sr.blackmilkmag.com
Нови рецепти

Рецепт за печене ракове

Рецепт за печене ракове


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Цреативееие99/истоцк

Ракови

Печење ракови колачи смањује калорије и боље чува нежност деликатног, љускавог меса које се налази у овом раку.

Састојци

  • 4 кашике мајонеза
  • ½ црвене паприке, исечене на коцкице
  • 4 зелена лука, танко нарезана
  • 1 кашичица сувог сенфа
  • Око ½ шоље панко мрвица, плус додатно за панирање
  • 2 кашичице лимуновог сока
  • Мало љутог соса
  • 1 килограм раковог меса, убрано за љуске
  • Сол и бибер, по укусу
  • Маслиново уље

Упутства

Загрејте рерну на 425 степени.

Ставите мајонез, паприку, зелени лук, сенф, ½ шоље мрвица, лимунов сок и љути сос у велику чинију за мешање. Мешајте заједно да се сједини.

Лагано савијте месо од ракова и заједно их помешајте. Додајте још мрвица хлеба ако се мешавина не држи заједно када се стисне. Зачините сољу и бибером.

Смесу од ракова поделите на 8 округлих колача. Ставите додатни панко у плитку посуду. Извадите сваки колач од ракова у панко и ставите на плех обложен пергаментом. Врхове лагано покапајте маслиновим уљем, а затим пеците до дна док не порумене. Преокрените колаче и наставите да печете док не порумене, око 15-20 минута са сваке стране.


Једноставан рецепт за колаче од ракова

Ово једноставан рецепт за колаче од ракова има само 7 једноставних састојака. & Рскуос је препун комадића сочног меса ракова, сланих зачина и мрвица од мрвица. А рецепт је тако једноставан за направити!

Колачи од ракова почели су као главно јело у Мериленду и Вирџинији, али су постали познати широм Сједињених Држава.

Овај породични миљеник пун је слатког и нежног меса од ракова, зачина од Олд Баиа и презле.

Без обзира да ли су пржени, печени, печени на жару или на жару, крајњи производ је мекана и пахуљаста торта за коју се апсолутно не може умрети.

Раније сам мислио да су колачи од ракова супер фини и да их је тешко направити. Али, они су изненађујуће једноставни!

Желите да се окушате у прављењу ових лаких колача од ракова? Па, ви и рскуове сте дошли на право место.


Још рецепата

Дип од ракова и артичока са пет сирева

Цраб Цапресе

Цајун Цраб Цхипотле Цорн Цховдер

Усидрен у Мериленду од 1914

Мариланд је познат по раковима, а Пхиллипс је врхунски ресторан за награђиване колаче од ракова!

Од обале до ваших врата

Пхиллипс олакшава пријем квалитетних плодова мора из имена коме сте веровали.

Пријавите се и сачувајте!

Претплатите се на Пхиллипс Е-Цлуб Сеафоод

Будите први који ће добити детаље о рецептима, саветима за кување и нашим најновијим информацијама о производима.

Породица Пхиллипс

Доношење кулинарских традиција и гостољубивост источне обале Мериленда.

Вечерати у

Пронађите ресторан у својој близини.

Намирнице

Малопродајне производе у локалној продавници.

Од обале до ваших врата.

3761 Цоммерце Дриве, Суите 413

100+ година морских плодова
100+ година морских плодова

3761 Цоммерце Дриве, Суите 413

Породица Пхиллипс

Доношење кулинарских традиција и гостољубивост источне обале Мериленда.

Ова веб страница користи колачиће како би вам осигурала најбоље корисничко искуство. Ако наставите да користите ову веб страницу, овлашћујете нас да то учинимо. Да бисте сазнали више, погледајте нашу Политику приватности.


Упутства

Да бисте направили тартарски сос:

  1. У средњој чинији за мешање измерите и додајте мајонез, грчки јогурт, укус, дижон, шалотку, сок од лимуна, першун и зачините кошер сољу и црним бибером по укусу. Чврсто поклопите и оставите у фрижидеру док не будете спремни за послуживање.

ЗА ПРАВЉЕЊЕ РАКОВИХ ТОРТА:

  1. У великој чинији за мешање умутите мајонез, јогурт, јаје, љути сос, дижон, стари залив, корицу и сок од лимуна, со, бели бибер и першун.
  2. Додајте месо ракова и млевене крекере. Нежно мешајте гумену лопатицу како не бисте сломили ракове.
  3. Загрејте рерну на 450 и степени
  4. За мерење сваког колача од ракова користите мерну шољу од 1/2 шоље. Ставите на обрубљени лим за печење обложен фолијом или папиром за печење. Рукама обликујте (ако је потребно) али не спљоштите.
  5. Премажите растопљеним маслацем и пеците 12 минута. Окрените посуду до пола печења.
  6. Уклоните посуду и помоћу решетки за рерне померите решетку за 3 инча од бројлера. Претходно загрејте бројлер и премажите колаче од ракова преосталим маслацем. Пржите 1 до 2 минута или док не постане хрскаво и златно смеђе. Пажљиво посматрајте како бисте избегли опекотине.
  7. Послужите уз тартар сос, коктел сос и кришке лимуна.

Подаци о исхрани:

Принос:

Величина порције:

Сви подаци представљени на овој веб страници служе само у информативне сврхе. Нисам овлашћени нутрициониста и било које нутритивне информације које се деле на СимплиСцратцх.цом треба користити само као општу смерницу.

Купите Кувар: Симпли Сцратцх: 120 здравих домаћих рецепата учињених лаким Сада доступно на Амазону & ракуо
Унапред ХВАЛА на подршци!


Рецепт за печене ракове - рецепти

Рецепт за месо од ракова, Олд Баи и мајонез

Поднела Гладис Л. Хулл, Салисбури, МД.

  • 1 лб. Јумбо комад меса ракова
  • 2 кашике. сок од свежег лимуна
  • 2 тсп. маслиново уље
  • 1 тбсп. путер
  • & фрац12 шоље ситно исецканог лука
  • 1 тсп. Зачин Олд Баи
  • & фрац12 кашичице. свеже млевени бели лук
  • 1/8 кашичице. млевени осушени естрагон
  • прстохват кајенског бибера
  • 2 кашике. мајонез
  • 6 сланих крекера, фино уситњених
  • 1 велико јаје, умућено
  • & фрац14 шоље нарибаног оштрог цхеддар сира
  • & фрац34 тсп. Мађарска паприка

Месо ракова прелијте лимуновим соком и ставите у фрижидер.

Пирјајте лук са маслацем и маслиновим уљем на средњој ватри док једва шепа, око један минут. Пребаците у малу чинију да се охлади.

Помешајте Олд Баи, бели лук, естрагон, кајенски бибер, мајонез, крекере и умућено јаје. Додајте лук и добро промешајте. Лагано савијте у месо ракова. Поделити на 6 делова.

Смесу од ракова разваљајте у 6 великих лоптица и ставите у посуду за печење подмазану маслацем 2 и одвојено. Пеците на 400 степени 15 минута.

Извадите из рерне и сваку лоптицу мало поравнајте. Сваког поспите прво сиром, а затим паприком. Пржити да се сир мало препече. Послужите топло.


Како кувати смрзнуте колаче од ракова

Време је да научите како да направите ово јело у удобности свог дома.

Постоје различити начини кувања, па можете лако изабрати оно што вам одговара.

Читајте даље да бисте сазнали како савршено постићи оштру спољашњост са испуном која се топи у устима.

Како пећи колаче од ракова

Многи љубитељи хране кажу да су колачи од ракова пржење на тави. То им омогућава да постигну текстуру по којој су познати.

  • Прво, оставите колаче од ракова да се отопе у фрижидеру преко ноћи.
  • Затим, када буду спремни за кување, ставите папирне убрусе на тањир и оставите их са стране.
  • Затим наставите тако што ћете у таву ставити довољно уља да премаже дно.
  • Затим ставите ракове у тигањ и оставите их да се хрскају и постигну љупку златно браон боју.
  • Највише ће ово потрајати око два до три минута по страни, па водите рачуна да вам очи буду ољуштене. Не желите да горе.
  • Ставите их на тањир обложен папирним убрусом да упије вишак уља.
  • Завршите са мало лимуна за мало светлије боје.

Како пећи колаче од ракова

За оне који желе једноставан оброк, свакако се можете окушати у печењу смрзнутих колача од ракова.

Оно што је сјајно у вези са овом методом је то што можете да се одрекнете одмрзавања колача од ракова и пређете директно на њихово печење у рерну.

Међутим, имајте на уму да ће им омогућити да се одмрзну време печења знатно скратило.

  • За почетак, загрејте рерну на 375 степени целзијуса.
  • Затим лагано подмажите лим за печење растопљеним маслацем.
  • Ставите смрзнуте колаче од ракова на лим за печење, а затим прелијте или лагано премажите растопљеним маслацем. Овај трик ће их одржати влажним и маслачним.
  • Пеците их 20 до 30 минута ако сте их претходно одмрзнули или до 45 минута ако су замрзнути док не добију златно браон боју.

О смрзнутим колачима од ракова

За оне који не знају, колач од ракова је врста колача који је углавном популаран у Сједињеним Државама, посебно у Мериленду и Вирџинији.

Као што назив имплицира, првенствено се састоји од меса ракова, пожељно јумбо грудвица, заједно са осталим састојцима, укључујући Ворцестерсхире сос, дижонски сенф, љути сос, власац, целер, бибер, мрвице хлеба и друго.

Формирани су у мале колаче или пљескавице, отуда и назив.

Разлог зашто се џамбо грудица преферира је тај што је позната по својој нетакнутој белој боји и, наравно, слатком и свежем укусу. Осим тога, очигледно је већи у поређењу са колегама.

Колач од ракова има богату историју, а многи кажу да датира из шеснаестог века.

За то време су локалне индијске жене правиле колаче од ракова које су пре пржења комбиновале раково месо са мноштвом поврћа, биља и кукурузног брашна.

Касније је еволуирао на свом путу до различитих делова света.

Данас се у колачима од ракова може уживати на различите начине. Од свеже зелене салате до утешне чиније чорбе, они су свакако нешто што не смете пропустити.


Припрема

За сос:

У средњој чинији умутите мајонез, сир, хрен, босиљак и бели лук у праху. Окусите сос и зачините сољу и бибером.

За колаче од ракова:

У великој чинији умутите јаје, а затим додајте мајонез, сенф, сок од лимуна и растопљени путер и мешајте док не постане глатко. Додајте лук, целер, першун, ракове, слане соли, со и бибер нежно пресавијте да се сви састојци сједине. Смеса ће бити растресита, па охладите 1 до 2 сата како би се колачи држали заједно.

Када се смеша охлади, поделите је на осам једнаких делова. Загрејте 3 до 4 кашичице уља на средњој ватри у тигању од 10 инча. Поспите ракове колаче у брашно и ставите их у тигањ када се уље загреје. Пеците сваку страну 4 до 5 минута, док не порумени и скува се.

Сваки колач од ракова прелијте са 1 до 2 кашике соса и одмах послужите.


Сажетак рецепта

  • 8 сланих крекера, фино уситњених
  • 2 кашике мајонеза
  • ½ кашичице Дијон сенфа
  • ½ кашичице зачина од морских плодова (као што је Олд Баи®)
  • ¼ кашичице Ворцестерсхире соса
  • 1 јаје, умућено
  • соли по укусу
  • 1 прстохват кајенског бибера (опционално)
  • 1 килограм свежег меса ракова, добро оцеђеног
  • ¼ шоље сувих мрвица хлеба
  • 2 кашике путера

У великој чинији помешајте слане крекере, мајонез, дижонски сенф, зачине од морских плодова, сос од Ворчестершара, јаје, со и кајенски бибер.

Мешајте раково месо док се смеса не сједини, али још увек зрнаста. Покријте и оставите у фрижидеру 1 сат.

По тањиру поспите презле.

Охлађену мешавину ракова обликујте у 4 мале дебеле пљескавице које ћете потпуно премазати мрвицама хлеба.

Растопите маслац у тави на средње јакој ватри и скувајте колаче од ракова до златно смеђе боје, око 4 минута по страни.


Печени колачи од ракова са Меиер Лемон Аиоли

Да ли сте се икада раније заиста узбуђивали због рецепта? Па сигурно јесам са овим слатким печеним колачима од ракова.

Пре него што наставим, морам признати да је ово први пут да сам покушао да направим домаће колаче од ракова. Обично их наручујем у ресторанима, али сам се толико пута разочарао јер су обично пржени и помало масни или једва да окусите ракове због панирања и пунила.

Не бојте се, ово је права ствар! Јумбо грудвасти колачи од ракова који су деликатни и лагани без хлеба или пржења који су управо испечени до савршенства у веома загрејаној рерни.

Савршени су за посебне прилике попут дочека Нове године овог викенда, романтичне вечере за двоје, посебне рођенданске или годишњице, лаганог и здравог главног јела или чак послуживања предјела. Најбољи део је што су тако укусни и лаки за израду!

Требат ће вам право јумбо комад меса ракова, па питајте свог рибњака гдје се налази у продавници. Многа места га продају, чак је и доступна у Традер Јоес -у, али случајно сам ово купила у свом Цостцо -у који га увек има за време празника. Додала сам мало сецканог црвеног лука, црвену паприку, целер, першун, босиљак и мало зачина за остале састојке.

Морате набавити калуп за прстење или резач за кексе као што сам ја користио, или сами направити са конзервом, то чини велику разлику у изгледу и текстури.

Оно што ове колаче од ракова чини заиста чаробним је техника у којој су се кували. Гледао сам Иоу Тубе кувара у Напи и једноставно ми се допало како их је кувао на јакој ватри у рерни само осам минута.

Састојци су били мешавина неколико различитих рецепата које сам пронашао на вебу. Послужио сам их са меиер аиоли лимуном који се савршено уклопио са свим укусима, али и фини ремоуладе би добро функционисао.

Не плашите се да сами правите колаче од ракова, једном кад их пробате, заувек ћете бити закачени.

Једва чекам да их поново направим!

Пратите ме на Инстаграму да видите шта још спремам током недеље.


Па, шта очекујете? Ја ’м од Мериленда. Имамо слику ракова на возачкој дозволи#8217с. Ми из Мериленда знамо како се праве ракови. Ови пријатељи, ово су прави колачи од ракова. Ово су у ствари, Најбољи печени колачи од ракова евер!

Одрастао сам око 1 сат из Аннаполиса, Мериленд, где сам лета проводио дан на свом тати. Кренули бисмо рано ујутру и ручали увек на истом месту. Канџа ракова. Ово место влада.

Седели бисмо сатима пунећи лице свежим раковима (буквално извученим директно из увале испред нас) и свим најбољим странама, укључујући кукурузни хлеб, дебело нарезани парадајз, најхрскавије киселе краставце и још много тога. Затим бисмо ходали по сладолед. Очигледно.

Ово радим са својом породицом откад се сећам. Ствар је у томе да ја знам доброг рака.

Због тога сам сууууууупер избирљив у погледу ракова које једем. Никада ме нећете ухватити како једем вештачко месо од ракова, ИЦК, а ретко икад наручујем колаче од ракова у ресторану ако нисам у Мериленду.

Мрзим кад су колачи од ракова пуни других ствари. С разлогом се назива колач од ракова. То би требало да буде углавном рак! Такође мрзим кад су све мајонезне или кад су попут једне велике пржене пљескавице ко зна чега? Желим да могу види комади ракова. Да, комадићи. Не комадићи, не пире, већ велики комад-комад-комад.

У основи, требало би бити довољно само “других ствари ” да држе месо ракова заједно и једноставно побољшају укус. Зато што за добре ракове није потребно много (ако их има) лечења.

Сећаш се оне даме о којој сам ти причао? Цхери Цхицаго? Моја најбоља мама и један од мојих омиљених људи од којих краде рецепте? Па ово је мало прилагођена верзија њених колача од ракова. Па знаш да морају бити добри.

Многи се колачи од ракова осећају као летње јело. За мене су колачи од ракова увек јело. Љети су лагани и освјежавајући, али у јесен и зими могу бити једнако топли и утјешни. Савршени су за лежерну вечеру код куће, а још боље служе као мини предјела на најлепшем догађају са црним краватама. Лове ем!

Одвојимо тренутак за разговор о мајонезу.

Жао ми је, ја ’м само нисам особа са мајонезом. АЛИ, апсолутно ми се свиђа као бочни сос за ове златне лепоте. Ови колачи од ракова преливени жлицом овог једноставног умака од мајонезе са лимуном чине ме веома срећном девојком. Тако је лако, тако добро, и по мом мишљењу потпуно неопходно.

Ако желите да импресионирате свог мужа, жену или пријатеље, пробајте овај рецепт. И, молим вас, потрошите додатни новац да бисте набавили неко добро грудаво месо од ракова. Заиста мислим да то чини разлику. Повремено је то рецепт за посебне прилике који људи неће заборавити.