Нови рецепти

Велике промене означавања за 2 пића

Велике промене означавања за 2 пића


Сада када потрошачи и владине групе поближе разматрају пића са кофеином - посебно након два велика бренда, Монстер Енерги Дринкс и 5-сатна енергија, били су повезани са бројним извештајима о смрти - два произвођача пића мењају своје етикете. Међутим, компаније променама означавања приступају веома различито.

Прво, Монстер Бевераге Цорп. је најавило да ће променити ознаке својих енергетских напитака тако да укључи нутритивне податке, као и садржај кофеина, преноси Ассоциатед Пресс. То је велика разлика, јер су енергетска пића некада спадала у категорију додатака исхрани; сада, са променама на етикети, енергетска пића ће се класификовати као пиће. А то значи да ће Монстер Бевераге Цорп. морати да се придржава истих савезних смерница као и друга пића (укључујући енергетско пиће број два, Ред Булл). Најновије промене означавања и нова класификација могу променити састојке Монстери Енерги Дринкс-а због строжих смерница, али генерални директор компаније тек треба да потврди да ли ће неки састојак (посебно састојак са врућим дугметом, таурин) бити уклоњен.

У међувремену, ФТЦ -у је наређено да Фоур Локо - сигурно се сећате (раније) алкохолног пића са кофеином које је преплавило факултете - промени ознаку. Према саопштењу ФТЦ ​​-а, Фоур Локо мора садржати таблу са подацима о алкохолу на пићу са подацима о садржају алкохола, величини порције и порцијама по контејнеру. Налог потиче од онога што је ФТЦ утврдио као лажну тврдњу да је „лименка Фоур Локо од 23,5 унци садржала алкохолни еквивалент једног или два обична пива од 12 унци“. Након што Завод за порез и алкохол за алкохол и дуван америчког Министарства финансија одобри наруџбину ФТЦ ​​-а, произвођач компаније Фоур Локо, Пхусион Пројецтс, ЛЛЦ, има 90 дана да користи потребну нову етикету. "Одлука ФТЦ -а представља још једну побједу у борби како би се осигурало да потрошачи добију чврсте и искрене информације помоћу којих могу доносити информиране одлуке о потрошњи", рекла је извршна директорица Националне лиге потрошача Салли Греенберг у саопћењу везаном за наруџбу.

Исправка: Оригинални чланак сугерише да је Фоур Локо енергетско пиће; уствари, Фоур Локо је 2010. из пића уклонио кофеин, гуарану или таурин.


Таб (пиће)

Таб (стилизовано као ТаБ) је безалкохолно пиће са дијеталном колом које је створила и произвела компанија Тхе Цоца-Цола Цомпани, уведено 1963. године, а престало са производњом 2020. Прво дијететско пиће Цоца-Цоле, [2] Таб је био популаран током 1960-их и 1970-их. Направљено је неколико варијација, укључујући бројне верзије са укусом воћа, коренасто пиво и пиво од ђумбира. Јасне варијације без кофеина објављене су крајем 1980-их и почетком 1990-их.

Након студија раних 1970 -их које су повезивале сахарин, главни Табов заслађивач, са раком бешике код пацова, Конгрес Сједињених Држава је прописао ознаке упозорења на производима који садрже заслађивач. Услов за означавање је касније укинут када није пронађена веродостојност за сахарин који изазива рак код људи. [3]

Таб популарност је опала након што је компанија Цоца-Цола 1982. увела дијеталну колу, иако је остала најпродаванија дијетална газирана пића те године. [4] Цоца-Цола је наставила производити Таб у Сједињеним Државама, иако у знатно мањим количинама од популарнијих главних пића, попут Цоца-Цоле и Диет Цоца-Цоле. Према компанији, три милиона кутија Таба направљено је 2011. [5], а пиће је задржало култ. 2006. године објављено је енергетско пиће са ознаком Таб, иако је користило другачију формулу од стандардне коле. Цоца-Цола је укинула Таб крајем 2020. [6]


Истакнути подаци о ажурираној ознаци

  • „Иконски“ изглед етикете остаје, али направили смо важна ажурирања како бисмо потрошачима осигурали приступ информацијама које су им потребне за доношење информисаних одлука о храни коју једу. Ове промене укључују повећање величине типа за „Калорије“, „порције по контејнеру“ и декларацију „Величина сервирања“, као и подебљавање броја калорија и декларације „Величина сервирања“ за истицање ових информација.
  • Произвођачи морају навести стварну количину, поред процента дневне вредности витамина Д, калцијума, гвожђа и калијума. Они могу добровољно пријавити количину грама за друге витамине и минерале.
  • Фуснота сада боље објашњава шта значи проценат дневне вредности. Она гласи: „*Дневна вредност % вам говори колико нутријент у порцији хране доприноси свакодневној исхрани. 2.000 калорија дневно се користи за опште савете о исхрани.

Нове сумарне етикете хранљивих материја за претходно упакована пића која ће се увести

СИНГАПУР: Нова сумарна ознака исхране под називом Нутри-Граде бит ће уведена од краја 2021. како би се потрошачима помогло да боље процијене колико су здрава предпакирана пића на први поглед, објавило је Министарство здравља (МОХ) у четвртак (5. марта).

Слични планови су такође у току за увођење таквих ознака у свеже припремљена пића.

Објашњавајући потребу за тим потезом током расправе у Одбору за снабдевање министарства, виши државни министар здравља Едвин Тонг рекао је: „Иако смо постигли напредак у подстицању Сингапурца да се више вежбају и здравије хране, наш дневни унос шећера остаје висок. Конкретно, пића доприносе више од половине нашег уноса шећера. "

ПРОЧИТАЈТЕ: Ризик од дијабетеса, повећање телесне тежине: Могући горки ефекти превише заслађених пића

Етикете на овим напитцима ће бити означене бојом А (тамнозелена), Б (светло зелена), Ц (наранџаста) и Д (црвена) на основу количине шећера и засићених масти које садрже.

Тамно зелена ознака А показује да пиће садржи најниже прагове шећера и масти, док они са црвеним Д одговарају највишим праговима шећера и масти.

„Ово пружа брз и кратак преглед нутритивног квалитета пића, омогућавајући потрошачима да упореде различите производе на месту куповине“, рекао је Тонг.

Осим оцене, власти ће назначити ниво шећера у пићу као проценат од укупне запремине.

То потрошачима даје више информација како би могли упоредити ниво шећера у пићима у истом разреду и у различитим величинама паковања, рекао је Тонг.

МЗ је у октобру прошле године саопштило да ће, као део напора у борби против дијабетеса, нова ознака исхране означена бојом означена са предње стране паковања бити обавезна за претходно упакована пића са високим садржајем шећера и да постоји биће забрана оглашавања за пића која се сматрају најздравијим и оцењују најнижим.

Такође је претходно консултовао јавност о четири могуће мере, укључујући забрану и опорезивање неких претходно упакованих пића заслађених шећером.

ПРОЧИТАЈТЕ: Министарство здравља консултује јавност о забрани, опорезивању неких слатких пића у борби против дијабетесаПРОЧИТАЈТЕ: Слађе од соде? Скривени шећери у чају са мехурићима

Истицање етикете биће обавезно само за претходно упакована пића која спадају у оцене Ц или Д, а добровољно је за пића која имају оцене А или Б.

Власти су рекле да око 75 одсто продатих пића спада у оцене Ц и Д. Свако пето пиће спада у разред Д.

Произвођачи би имали скоро две године да преформулишу своје производе у складу са овим мерама, рекао је МОХ. Прописи ће бити објављени до краја 2020. године, пре него што ступе на снагу до краја 2021. године.

"Ово пружа довољну писту за индустрију да изврши потребна прилагођавања у складу са прописима", рекао је МОХ.

Одбор за промоцију здравља (ХПБ) рекао је да ће, иако ће власти радити са произвођачима како би њихова пића задржала тренутни симбол здравијег избора, постојати "мале групе производа" које би могле "испасти".

Оцењивање се не односи на алкохолна пића.

"Поента није у томе да се Сингапурцима одузму њихова омиљена пића, већ подстицањем реформулације, како би се створио шири и шири распон здравијих опција", рекао је Тонг.

ПРОШИРЕЊЕ ОЗНАКА НА СВЕЖЕНЕ ПИЋЕ

У плану је проширење шеме означавања на свеже припремљена пића, попут чаја са мехурићима. ХПБ је рекао да иако постоји много фактора које треба размотрити, попут опција нивоа шећера, припрема таквих пића је прилично стандардизована.

ПРОЧИТАЈТЕ: Та шоља свежег воћног сока могла би да садржи толико шећера колико и безалкохолно пиће

Ознака ће се прво применити на велике ланце Ф & ампБ који "опслужују многе купце", рекао је МОХ.

„За почетак, ове мере ће се примењивати само на велике ланце, за које је већа вероватноћа да ће имати конзистентне рецепте, као и значајан досег и утицај на локалном нивоу“, рекао је Тонг.

Друге земље које су увеле обавезно означавање у поставкама хране и пића усвојиле су прагове између 10 и 20 продајних мјеста као своје критеријуме за одлучивање о дефиницији великог ланца.

„Узимајући у обзир ово, мала предузећа„ мама-и-поп “са једним или два тезга, попут оних у центрима за соколаре, неће бити погођена на почетку“, рекла је МЗ.

Господин Тонг је додао да ће власти пратити утицај ових мера и да ће их постепено проширити на више установа.

У наредних неколико месеци, МЗ и ХПБ ће наставити да ангажују индустрију како би боље разумели питања и утврдили одговарајући приступ за спровођење мера, навеле су агенције.

У јавним консултацијама одржаним између децембра 2018. и јануара 2019. године, МЗ је добило снажне повратне информације о потреби регулисања сектора свеже припремљених пића, наводи се.

ОГРАНИЧЕЊА ОГЛАШАВАЊА

Пића разреда Д неће моћи да рекламирају своја пића на медијским платформама као што су емитовање, биоскоп, штампа, ван куће, на земљи и онлајн и мобилни медији, саопштио је МОХ.

Они се могу оглашавати на продајним местима, на пример коришћењем промотивних ознака, приказа производа и искачућих прозора на веб локацијама за е-трговину.

Огласи који садрже породицу производа, укључујући и оне који имају оцену Д, такође нису дозвољени.

Осим тога, како би се подстакла потрошња чисте воде, преостала 82 соколарска центра ће до средине 2020. године поставити дозаторе за воду. Тренутно постоји 30 центара соколара са дозаторима за воду.

Хладњаци за воду биће такође инсталирани на 14 од 39 аутобуских чворова, а планира се њихова инсталација на Букит Батоку и Воодландс.

„Како би употпунили ове напоре и охрабрили Сингапурце да се одлуче за воду, ХПБ ће средином 2020. покренути националну кампању за промоцију потрошње чисте воде“, рекао је МОХ.


Робинсони ће ‘изменити ’ Вртоглаву плавушу док планира велико реновирање асортимана пива

/> Тренутни бренд Диззи Блонде.

У част своје прекретнице, оператер пиваре и паба најавио је низ промена због којих ће се повећати и изменити асортиман пива.

Једна промена коју ће многи поздравити у индустрији је одлука Робинсона и #8217 да преименује своје пиво Диззи Блонде у светлу сексизма у дебати о пиву и покрета #МеТоо. Иако се само пиво показало популарним, слике и исечци пумпи који су се користили за његово промовисање изазвали су гласне критике, посебно на друштвеним медијима.

На питање како би изгледао нови бренд, портпарол компаније Робинсонс ’ рекао је посао са пићима да је још увек у току рад#8220, али да ће пивар#8220 активно укључивати купце и потрошаче у опције дизајна ”.

Давид Бремнер, директор маркетинга за Робинсонс Бревери, објаснио је одлуку: „Диззи Блонде је наше најпродаваније пиво у лонцу изван нашег имања пабова и 10 година након лансирања је још у порасту. Актуелна етикета дизајнирана је као омаж класичном стилу Мемпхиса у стилу 1940 -их у стилу „носне уметности“ авиона из Другог светског рата који је био толико иконичан у то доба. Међутим, није тајна да је, након покрета #МеТоо и реакције на сексуално узнемиравање и злостављање, Диззи Блонде била жариште дебате о сексизму у индустрији пива. Упркос чињеници да је Диззи Блонде многима омиљен бренд, немамо главу у песку. Време је да признамо да презентација није универзално прихваћена у друштву које тежи једнакости и слави је. ”

„Као породични посао од 180 година, озбиљно схватамо своје одговорности и последња ствар коју желимо да учинимо је да увредимо или маргинализујемо било кога. Снажни смо заговорник једнаких права у свом послу и од свог настанка. Од наше пионирке Емме Робинсон, која је била власница пиваре „брава, залиха и буре“ након што су јој супруг и оснивач Фредериц умрли 1890. године, до радница које су одржавале течење пива током ратних година, имамо историју јаких жена у Робинсонс. Жене које поносно кувају, тестирају, пакују, продају, продају и пију пиво. Жене које уживају у пиву из истих разлога као и мушкарци - због самог пива ”.

Робинсонс такође надограђује своју понуду пива у складу са тренутним трендовима, објављујући наранџасто бледо алево пиво и 3,5% АБВ хмељно пиво од конзерве, док ће такође сваке године открити 10 пива ограниченог издања, укључујући шест сезонских израза и четири заједничка пива.

Осим тога, пивара је најавила да се премешта у свет занатске бачве#8221 са два нова пива у припреми.

Бремнер је додао: „Након пажљиве фазе истраживања, са задовољством објављујемо да се породици придружују нека нова пива, укључујући занатско пиво у конзерви од наранџе, ниже абв хмељно златно пиво из буради и бројна нова пива у флашама. Тренутно преиспитујемо свој портфолио пива, пратимо продају и трендове и прилагођавамо брендове у одговарајуће време. Не ради се о поновном проналаску точка или опраштању од традиционалне бачве која је крвна линија наше пиваре. Ради се о еволуцији и иновацијама које раде руку под руку, напредним размишљањем са најбољим традицијама, како бисмо својим клијентима пружили квалитет, избор и разноликост на савременом тржишту пива. Наши купци и даље могу очекивати велику пинту у класичном британском пабу, седам дана у недељи, али развој нових производа, вођен иновационим тимом који чине наши купци, наши корисници лиценце и наш пиварски тим, биће кључни за 2018. и 2019. годину. 8243.

Наранџасто пиво, названо Оне Еие ’д Јацк, лансираће се у лименкама од 330 мл овог лета, а придружиће му се и пиво са нижим алкохолом.

Објашњавајући потез производње пива са мање алкохола, Бремнер је рекао: „1 од 5 миленијалаца се суздржава од алкохола, а остали пију мање од претходних генерација, али смањење алкохола не мора значити смањење посета пабу. Постоји заблуда да је ниска АБВ једнака ниској ароми, ово је нешто што желимо да оповргнемо ”.

Оба пива ће се придружити постојећој постави која укључује Олд Том и Уницорн, као и колаборативна пива са британским бендом Ирон Маиден, Троопер и Лигхт Бригаде.

Бремнер је наставио: „Црафт Кег је сјајна прилика за премизију корисника лиценци и купаца. Ово већ нудимо путем нашег клуба са занатским бачвама, који са успехом ротира више од 25 пива годишње, па смо мислили да је крајње време да покажемо шта наша пивара може да уради и да у кући лансирамо нека своја занатска пива.

Рекао је портпарол дб да упркос великом броју нових пива пивар неће ширити нити запошљавати ново особље.

“Наша кафана и пунионица су више него способни да се носе са својим капацитетима. Ако ништа друго, улагање од 7 милиона фунти које смо 2012. уложили у потпуно нову Кронес пивницу било је управо из тог разлога. Дакле, ми смо тек напредовали и - пошто нам је 180. годишњица - гурамо мало своју пивницу да видимо шта она заиста може да скува ”.

Улагање је значило да је пивар инсталирао шпорет за житарице, систем за опоравак енергије, хопник од 2,5 милиона фунти и центар за посетиоце и конференцијски објекат од 2 милиона фунти. Пивара је такође реновирала “значајни део ” свог имања пабова и сада има пивару која је 󈬬% енергетски ефикаснија ”.


Гласноговорница Диана Гарза-Циарланте рекла је за новинску агенцију Ассоциатед Пресс да желе осигурати да њихови производи "не подлијежу захтјеву научно неутемељеног упозорења".

Према једној студији, та хемикалија је повезана са раком код мишева и пацова, али нема доказа да представља здравствени ризик за људе, рекла је Америчка асоцијација за пиће, која представља ширу индустрију.

Америчка Управа за храну и лекове (ФДА) тврди да би особа морала да попије више од 1.000 лименки кока -коле или пепсија дневно да би уносила исту дозу хемикалије која је давана животињама у лабораторијском тесту.

Цоца-Цола и ПепсиЦо чине скоро 90% америчког тржишта газираних пића, према једном индустријском пратиоцу, Бевераге Дигест.

Компаније кажу да промена рецептура у целом САД -у, не само у Калифорнији, чини производњу пића ефикаснијом.

У саопштењу Цоца-Цола је додала да се производни процес широм Европе неће променити.

Речено је да осим Цалифорниа & куотнот једна једина регулаторна агенција у целом свету сматра да је изложеност јавности 4-МЕИ присутна у карамелама као питање & куот.

Исправка: Ова прича је допуњена како би било јасно да се променио производни процес, а не рецепт самих пића.


Шоља за вино ће тврдој селцери дати конкуренцију

ДелМар Вине Селтзер/ Фацебоок

Тврди селтзер ко? Вине Интеллигенце, истраживачка компанија заснована на тржишту у Великој Британији, предвиђа да ће произвођачи вина 2021. године почети више експериментисати са селцером. Неке компаније, попут Дел Мар-а и да, чак и босе, већ су испред своје кривине са својим селтзером за вино. производи. И то је интригантан простор за уживање.

Пре само пет година тврди селтзер чак није био ствар, а сада је хваљен као најбрже растуће алкохолно пиће из године у годину.

"Гдје је, дакле, тржиште" винских селцера "? Мислимо да не заостајемо. Неки производи већ постоје на овом простору, али предвиђамо да ће 2021. године доћи до заједничких напора произвођача вина да зајахају талас тврдог селцера", рекао је Рицхард Халстеад је пријавио за Вине Интеллигенце.

Јесте ли расположени за чашу црног пинота? Сазнајте начине на које можете унети део тог вина у свој следећи оброк путем 15 паметних начина да користите преостало црвено вино.


ФДА: Ознаке заваравају главне робне марке прехрамбених производа

3. март 2010. - ФДА је данас упозорила 17 произвођача хране - укључујући ПОМ и Нестле - да њихове "обмањујуће" ознаке производа крше савезни закон.

У писмима упозорења стоји да се компаније суочавају са повлачењем производа са полица, ако не промене у року од 15 дана.

То је нова, све тежа политика, предложила је комесарка ФДА Маргарет Хамбург у отвореном писму прехрамбеној индустрији.

"Настављамо да видимо производе који се продају са ознакама које крше утврђене стандарде означавања", написао је Хамбург. "Да би се решила ова забринутост, ФДА обавештава бројне произвођаче да њихове етикете крше закон и подлежу судским поступцима за уклањање производа са лажним именом са тржишта."

ФДА каже да је 17 цитираних компанија починило различите врсте прекршаја:

  • Тврдње да прехрамбени производи лече или ублажавају болести. Такве тврдње значе да је храна заправо неодобрен нови лек, каже ФДА.
  • Обмањујуће етикете на производима од мешаних сокова због којих изгледа да су у потпуности направљене од једног сока.
  • „Здраве“ тврдње које не задовољавају утврђене стандарде за употребу тог израза.
  • Тврди да је производ без транс масти на производима са високим садржајем нездравих засићених масти.
  • Нутритивне вредности за храну за децу млађу од 2 године које су одобрене само за употребу на храни за одрасле.

17 наведених фирми и производи са ознакама које наводе на погрешан закључак су:

  • Буква-орах: Овсена каша од целог зрна букве и ораха Добро јутро (мешавине плодова за храњиве састојке за малу децу)
  • Диамонд Фоод Инц.: Ораси од дијамантске љуске (неовлашћене здравствене тврдње)
  • Дреиерс Гранд Ице Цреам Инц .: Нестле Друмстицк Цлассиц Ванилла Фудге и Дреиер'с Дибс Залогај са сладоледом у великим залогајима Ванилла Ице Цреам (неподржани захтеви за хранљиве материје тврде да нема транс-масти у производу са високим садржајем засићених масти)
  • Фирст Јуице Инц.: Производи за пиће од органског воћа и сокова од поврћа (неовлашћене нутритивне и здравствене тврдње)
  • Флемингер Инц.: ТеаФорХеалтх производи од зеленог чаја (промовисани за услове због којих су производи лекови)
  • Гортон'с Инц.: Гортоново тијесто од пива с хрскавим рибљим филеима (тврдња без трансмасти на производима са високим садржајем засићених масти)
  • Кен'с Фоодс Инц.: Здраве опције Пармезан и папар, слатки Видалиа лук од вина и прељев од ораха од малина (неовлашћене здравствене тврдње тврде да нема масти у производу са високим садржајем масти)
  • Натуре'с Патх Фоодс Инц.: Вишезрнате житарице од органског лана Плус (неодобрене тврдње о храњивим састојцима)
  • Нестле УСА: неколико производа Јуици Јуице (обмањујуће тврдње о садржају хранљивих материја у садржају сока на производима за малу децу)
  • ПБМ Продуцтс: неки производи од житарица по избору родитеља (тврдње о хранљивим састојцима на производима за малу децу)
  • Помпејски: Увезено екстра светло маслиново уље из Помпеје („лагано“ потраживање за производ са високим садржајем масти, неподржаних нутријената)
  • ПОМ Дивно: ПОМ Дивни 100% сок од нара и производи од ПОМк (промовисани за услове због којих су производи лекови)
  • Редцо Фоодс: Салада природно зелени чај без кофеина (промовисан за услове због којих је производ лек)
  • Сцхван'с Цонсумер Брандс: Класична кокосова пита од госпође Смитх (тврдња без трансмасних производа о производу са високим садржајем засићених масти)
  • Спецтрум Органиц Продуцтс Инц.: Органско скраћивање поврћа (тврдња без холестерола о производу са високим садржајем масти)
  • Сунсвеет Гроверс: Сунсвеет Антиокидант Бленд мешавина сувог воћа (неодобрена тврдња о храњивим састојцима)
  • Вант Вант Фоодс: Бебе мама-мама оригинално одабране супериорне пиринчане двопеке (тврдња о храњивим састојцима на производу за малу децу)

Наставак

Група потрошача Центар за науку у јавном интересу (ЦСПИ), која је лобирала код ФДА-е да пооштри стандарде означавања хране, поздравила је акцију ФДА-е на конференцији за новинаре.

"Ово је догађај који се догађа једном у генерацији", рекао је Бруце Силвергладе, директор правних послова ЦСПИ-а. "Од раних деведесетих нисмо видели акције ФДА оваквих размјера."

ФДА је данас такође објавила резултате истраживања које показује да више од половине одраслих особа у САД -у каже да "често" читају етикету приликом прве куповине производа. Ово је први пут у десетогодишњој историји истраживања да већина одраслих каже да чита етикете на храни.

Извори

ФДА, писма упозорења фирмама, 3. марта 2010.

ФДА, Отворено писмо индустрији из Хамбурга, 3. марта 2010.

Центар за науку у јавном интересу, телеконференција вести, 3. марта 2010.

Бруце Силвергладе, директор правних послова, Центар за науку у јавном интересу.


ЦФР - Кодекс савезних прописа Наслов 21

Подаци на овој страници су актуелни од 1. априла 2020.

За најновију верзију ЦФР наслова 21 идите на Електронски кодекс савезних прописа (еЦФР).

Одељак А - Опште одредбе

Сец. 101.12 Референтне количине које се уобичајено конзумирају по оброку.

(а) Општа начела и фактори које је Управа за храну и лекове (ФДА) узела у обзир при доласку до референтних количина које се уобичајено конзумирају по пригоди оброка (референтне количине) која су наведена у ставу (б) овог одељка, су:

(1) ФДА је израчунала референтне износе за особе старије од 4 године како би одразиле количину хране коју особе из ове групе становништва уобичајено конзумирају по оброку. Ове референтне количине засноване су на подацима наведеним у одговарајућим националним истраживањима потрошње хране.

(2) ФДА је израчунала референтне износе за одојчад или дијете млађе од 4 године да одражавају количину хране коју уобичајено конзумирају дојенчад до 12 мјесеци по оброку, односно дјеца од 1 до 3 године. Ове референтне количине засноване су на подацима наведеним у одговарајућим националним истраживањима потрошње хране. Такве референтне количине треба користити само ако је храна посебно формулисана или обрађена за употребу одојчета или детета млађег од 4 године.

(3) Одговарајуће национално истраживање потрошње хране укључује велики узорак репрезентативан за демографске и социоекономске карактеристике релевантне групе становништва и мора се заснивати на подацима о потрошњи у стварним условима употребе.

(4) Да би одредила количину хране која се уобичајено конзумира по пригоди оброка, ФДА је узела у обзир средњу вриједност, средњу вриједност и начин конзумиране количине по оброку.

(5) Када подаци анкете нису били довољни, ФДА је узела у обзир разне друге изворе информација о величини хране за послуживање. Ови други извори информација су:

(и) Величине оброка које се користе у препорукама за исхрану или које препоручују други ауторитативни системи или организације

(ии) Величине сервирања препоручене у коментарима

(иии) Величине порција које користе произвођачи и продавнице намирница и

(ив) Величине сервирања које користе друге земље.

(6) Будући да одражавају уобичајену потрошњу, референтна количина и, заузврат, величина порције наведене на етикети производа темеље се само на јестивом дијелу хране, а не на костима, сјеменкама, љусци или другим нејестивим компонентама.

(7) Референтна количина се заснива на главној намени хране (нпр. Млеко као пиће, а не као додатак житарицама).

(8) Референтне количине за производе који се конзумирају као састојак друге хране, али који се такође могу конзумирати у облику у којем су купљени (нпр. Маслац), заснивају се на употреби у купљеном облику.

(9) ФДА је настојала осигурати да храна која има сличну исхрану, карактеристике производа и уобичајено конзумиране количине има јединствену референтну количину.

(б) Следећи референтни износи ће се користити као основа за одређивање величине сервирања за одређене производе:

Табела 1 - Референтни износи које се обично конзумира по оброку: храна за одојчад и малу децу од 1 до 3 године 1 2 3

Производ Категорија Референтни износ Изјава о етикети 4
Житарице, суво инстант15 г_ шоља (_ г)
Житарице, припремљене, спремне за сервирање110 г_ шоље (и) (_ г)
Остале житарице и производи од житарица, суви, готови за јело, на пример, готове житарице, колачићи, кексићи за печење зуба и тости7 г за одојчад и 20 г за малу децу (од 1 до 3 године) за готове житарице 7 г за све остале_ шоље (и) (_ г) за готове комаде житарица (_ г) за друге
Вечере, дезерти, воће, поврће или супе, сува мешавина15 г_ кашике (и) (_ г) _ шољице (_ г)
Вечере, десерти, воће, поврће или супе, готове за послуживање, млађег типа110 г_ шоље (и) (_ г) шољице (_ мЛ)
Вечере, десерти, воће, поврће или супе, спремне за сервирање, процеђеног типа110 г_ шоље (и) (_ г) шољице (_ мЛ)
Вечере, чорбе или супе за малу децу, спремне за служење170 г_ шоље (и) (_ г) шољице (_ мЛ)
Воће за малу децу, спремно за служење125 г_ шоље (и) (_ г)
Поврће за малу децу, спремно за служење70 г_ шоље (и) (_ г)
Јаја/жуманце, спремно за сервирање55 г_ шоље (и) (_ г)
Сокови свих врста120 мЛ4 фл оз (120 мЛ)

1 Ове вредности представљају количину хране која се уобичајено конзумира по једном оброку, а првенствено су изведене из анкета о потрошњи хране за целу земљу 1977-1978 и 1987-1988 које је спровело америчко Министарство пољопривреде. Даље смо размотрили податке из Националне анкете о испитивању здравља и исхране, 2003-2004, 2005-2006 и 2007-2008 коју су спровели Центри за контролу и превенцију болести у америчком Министарству здравља и људских услуга.

2 Осим ако није другачије назначено у колони са референтном количином, референтне количине се односе на облик производа који је спреман за сервирање или скоро спреман за сервирање (нпр. Загревање и сервирање, смеђе и послуживање). Ако није наведено одвојено, референтна количина за неприпремљени облик (нпр. Суве мешавине, концентрати, тесто, тесто, свежа и смрзнута тестенина) је количина потребна за израду референтне количине припремљеног обрасца. Припремљена средства припремљена за конзумацију (нпр. Кувана).

3 Произвођачи су дужни да конвертују референтну количину у величину сервирања налепнице у мери која је најприкладнија за њихов специфичан производ, применом поступака из 21 ЦФР 101.9 (б).

4 Изјаве о етикети имају за циљ да дају примере изјава о величини сервирања које се могу користити на етикети, али се посебна формулација може променити према потреби за појединачне производе. Израз "комад" се користи као општи опис дискретне јединице. Произвођачи треба да користе опис јединице која је најприкладнија за одређени производ (нпр. Сендвич за сендвиче, колачић за колачиће и шипка за замрзнуте новитете).

Табела 2 - Референтни износи које потрошачи конзумирају у појединим случајевима: Општа опскрба храном 1 2 3

Производ Категорија Референтни износ Изјава о етикети 4
Пекарски производи:
Пецива, тостер, колачи (искључујући муффине на енглеском)110 г_ комада (_ г)
Кекси, кроасани, тортиље, меки штапићи за хлеб, мекане переце, кукурузни хлеб, шутљиви штенци, колачићи, пециво, енглески муффини55 г_ комада (_ г)
Хлеб (искључујући слатки брзи тип), кифлице50 г_ комади (и) (_ г) за резани хлеб и различити комади (нпр. кифлице) 2 оз (56 г/_ инчна кришка) за нерезани хлеб
Штапићи за хлеб - погледајте крекере
Тостер пециво - погледајте пецива, тостер, муффине (искључујући муффине на енглеском)
Бровниес40 г_ комад (и) (_ г) за различите комаде фракцијски комад (_ г) за расути материјал
Колачи, тешки (колачи од колача са ананасом наопако преврнути колачи од воћа, ораха и поврћа са више или једнаким 35 процената готове тежине као воће, ораси или поврће или било која од ових комбинација) 5 125 г_ комад (и) (_ г) за различите комаде (нпр. исечени или појединачно паковани производи) _ фракција (_ г) за велике дискретне јединице
Колачи, средње тежине (колачи са хемијским квасом са или без глазура или пуњења, осим оних који су класификовани као лагани колачи од воћа, ораха и поврћа са мање од 35 процената готове тежине као воће, ораси или поврће или било која од ових комбинација мале тежине колач са глазуром Бостонска кремаста пита цупцаке ецлаир крем лиснато) 6 80 г_ комад (и) (_ г) за различите комаде (нпр. колач) _ фракција (_ г) за велике дискретне јединице
Лагани колачи (анђеоска храна, шифон или бисквит без глазура или пуњења) 7 55 г_ комад (и) (_ г) за различите комаде (нпр. исечени или појединачно паковани производи) _ фракција (_ г) за велике дискретне јединице
Колачи од кафе, колачи од мрвица, крофне, дански, слатке кифлице, слатки хлебови брзог типа55 г_ комад (и) (_ г) за резани хлеб и различите комаде (нпр. крофну) 2 оз (56 г/визуелна јединица мере) за расуте производе (нпр. хлеб без реза)
Цоокиес30 г_ комада (_ г)
Крекери који се обично не користе за ужину, мелба тост, тврди штапићи хлеба, корнети за сладолед 8 15 г_ комада (_ г)
Крекери који се обично користе као грицкалице30 г_ комада (_ г)
Цроутонс7 г_ кашике (и) (_ г) _ шољице (_ г) _ комади (и) (_ г) за велике комаде
Омотачи од јаја, кнедла, вонтона или лонца20 г_ лист (_ г) омот (_ г)
Француски тост, палачинке, палачинке, разне мешавине110 г унапред припремљено за француски тост, палачинке и палачинке 40 г суве мешавине за разне мешавине_ комад (и) (_ г) _ шољица (_ г) за суву мешавину
Шипке на бази житарица са или без пуњења или премаза, на пример, доручци, граноле, шипке од пиринча40 г_ комада (_ г)
Корнети за сладолед - погледајте крекере
Пите, обућари, воћни чипс, промет, друго пециво125 г_ комад (и) (_ г) за различите комаде _ фракција (_ г) за велике дискретне јединице
Кора за питу, љуске за пите, листови пецива (нпр. Фило, листови лиснатог теста)дозвољена декларација најближа површини од 8 квадратних инча_ фракција (и) (_ г) за велике дискретне јединице _ љуске (_ г) _ фракција _ лист (и) (_ г) за различите комаде (нпр. лист за пециво).
Пизза кора55 г_ фракција (_ г)
Тацо шкољке, тврде30 г_ шкољка (и) (_ г)
Вафли85 г_ комада (_ г)
Пића:
Газирана и негазирана пића, хладњаци за вино, вода360 мЛ360 мл (12 фл оз)
Кафа или чај, са укусом и заслађениПрипремљено 360 мл360 мл (12 фл оз)
Житарице и други производи од житарица:
Житарице за доручак (вруће житарице), хоминијев гриз1 шоља припремљених 40 г обичних сувих житарица 55 г заслађених житарица са укусом_ шоље (и) (_ г)
Житарице за доручак, спремне за јело, тежине мање од 20 г по шољи, на пример, обична надувена зрна житарица15 г_ шоље (и) (_ г)
Житарице за доручак, спремне за јело, тежине 20 г или више, али мање од 43 г по шољи житарица богатих влакнима које садрже 28 г или више влакана на 100 г40 г_ шоље (и) (_ г)
Житарице за доручак, спремне за јело, тежине 43 г или више по шољи кекса60 г_ комади (и) (_ г) за велике различите комаде (нпр. тип кекса) _ шољица (_ г) за све остале
Мекиње или пшеничне клице15 г_ кашике (и) (_ г) _ шољице (_ г)
Брашно или кукурузно брашно30 г_ кашике (и) (_ г) _ шољице (_ г)
Житарице, на пример, пиринач, јечам, обичан140 г припремљено 45 г суво_ шоље (и) (_ г)
Пасте, обичне140 г припремљено 55 г суво_ шоље (и) (_ г) _ комади (и) (_ г) за велике комаде (нпр. велике шкољке или резанце за лазање) или 2 оз (56 г/визуелна јединица мере) за суве расуте производе (нпр. шпагети) )
Тестенине, суве, спремне за јело, на пример, пржене конзервиране чоколаде из меин резанци25 г_ шоље (и) (_ г)
Скроб, на пример, кукурузни скроб, кромпиров скроб, тапиока итд10 г_ кашика (_ г)
Пуњење100 г_ шоље (и) (_ г)
Млечни производи и замене:
Сир, колиба110 г_ шоља (_ г)
Сир се првенствено користи као састојци, на пример суви сир, сир рицотта55 г_ шоља (_ г)
Сир, нарибан тврдо, на пример, пармезан, романо5 г_ кашика (_ г)
Сир, сви остали осим оних наведених као посебне категорије - укључују крем сир и намаз од сира30 г_ комади (и) (_ г) за различите комаде _ жлице (_ г) за крем сир и сирни намаз 1 оз (28 г/визуелна јединица мере) за расути материјал
Сос од сира - погледајте категорију соса
Крема или замене за крему, течне15 мЛ1 кашика (15 мЛ)
Крема или замене за крему, прах2 г_ тсп (_ г)
Крем, пола -пола30 мЛ2 кашике (30 мл)
Еггног120 мЛ 1/2 шоље (120 мл) 4 фл оз (120 мл)
Кондензовано, неразређено млеко30 мЛ2 кашике (30 мл)
Млеко, испарено, неразређено30 мЛ2 кашике (30 мл)
Млеко, пића замена за млеко, пића на бази млека, нпр. Инстант доручак, замена за оброк, какао, сојино пиће240 мЛ1 шоља (240 мл) 8 фл оз (240 мл)
Шејкови или замене за тресење, на пример, мешавине млечних шејкова, мешавине воћних мраза240 мЛ1 шоља (240 мл) 8 фл оз (240 мл)
Павлака30 г_ кашика (_ г)
Јогурт170 г_ шоља (_ г)
Десерти:
Сладолед, смрзнути јогурт, шербет, смрзнути и заслађени лед са укусом, смрзнути воћни сокови: све врсте у ринфузи и новитети (на пример, шипке, сендвичи, корнети, шоље) 2/3 шоље - укључује запремину премаза и плочица 2/3 шоље (_ г), _ комад (и) (_ г) за појединачно запаковане или запаковане производе
Сундае1 шоља1 шоља (_ г)
Крема, желатина или пудинг 1/2 шоље припремљене количине да се 1/2 шоље припреми када се осуши_ комад (и) (_ г) за засебну јединицу (нпр. појединачно паковани производи) 1/2 шоље (_ г) за расути терет
Десертни преливи и пуњења:
Глазура или глазура за колаче2 тбсп_ кашике (ж) (_ г)
Остали додаци за десерте, на пример, воће, сирупи, намази, крем од слеза, ораси, млечни и немлечни преливи2 тбсп2 кашике (_ г) 2 кашике (30 мл)
Пуњења за пите85 г_ шоље (и) (_ г)
Јаја и замене за јаја:
Мешавине јаја, на пример, млада јаја, кајгана, омлети110 г_ комади (и) (_ г) за дискретне комаде _ шољице (_ г)
Јаја (свих величина) 8 50 г1 велика, средња итд. (_ Г)
Беланца, ушећерена јаја, ушећерена жуманца и замене за јаја (свежа, смрзнута, сушена)Количина за прављење 1 великог (50 г) јајета_ шоље (и) (_ г) _ шољице (_ мЛ)
Масти и уља:
Маслац, маргарин, уље, скраћивање1 тбсп1 кашика (_ г) 1 кашика (15 мл)
Замена путера, прах2 г_ тсп (с) (_ г)
Преливи за салате30 г_ тбсп (_ г) _ тбсп (_ мЛ)
Мајонез, сендвич намази, преливи типа мајонезе15 г_ кашика (_ г)
Врсте спрејева0,25 гОко _ секунди прскања (_ г)
Рибе, шкољке, дивљач, 9 и замене за месо или перад:
Замјене за сланину, инчуни из конзерве, 10 пасте од инћуна, кавијар15 г_ комади (и) (_ г) за дискретне комаде _ жлице (_ г) за друге
Осушено, на пример, суво30 г_ комада (_ г)
Предјела са сосом, на пример, риба са крем сосом, шкампи са сосом од јастога140 г кувано_ шоља (и) (_ г) 5 оз (140 г/визуелна јединица мере) ако се не може мерити чашом
Предјела без соса, на пример, обична или пржена риба и шкољке, колачи од рибе и шкољки85 г кувано 110 г некувано 11 _ комад (и) (_ г) за дискретне комаде _ шољица (_ г) _ оз (_ г/визуелна јединица мере) ако се не може мерити чашом 12
Риба, шкољке или месо дивљачи 9, конзерве 10 85 г_ комад (и) (_ г) за дискретне комаде _ шољица (_ г) 3 оз (85 г/_ шоља) за производе којима је тешко измерити г тежину чаше (нпр. туна) 3 оз (85 г/_ комада) за производе који се природно разликују по величини (нпр. Сардине)
Замена за месо за ручак, месне намазе, канадску сланину, кобасице, ћуфте и плодове мора55 г_ комади (и) (_ г) за различите комаде (нпр. кришке, везе) _ шољице (_ г) 2 оз (56 г/визуелна јединица мере) за недискретни расути производ
Димљена или кисела риба, 10 шкољки или месо дивљачи 9 намаз од рибе или шкољки55 г_ комад (и) (_ г) за различите комаде (нпр. кришке, везе) или _ шољице (_ г) 2 оз (56 г/визуелна јединица мере) за недискретни расути производ
Замене за комаде сланине - погледајте Остало
Воће и воћни сокови:
Ушећерено или укисељено 10 30 г_ комада (_ г)
Дехидрирано воће - погледајте категорију грицкалица
Осушено40 г_ комади (и) (_ г) за велике комаде (нпр. датуље, смокве, суве шљиве) _ шољице (_ г) за мале комаде (нпр. грожђице)
Воће за украшавање или арому, нпр. Мараскино трешње 10 4 г1 трешња (_ г) _ комад (и) (_ г)
Воћни слаткиши, на пример, сос од бруснице, укус бруснице70 г_ шоље (и) (_ г)
Воће се првенствено користи као састојци, авокадо50 гВидети фусноту 12
Воће се користи првенствено као састојци, остало (бруснице, лимун, лимета)50 г_ комад (и) (_ г) за велико воће _ шољица (_ г) за мале плодове мерљиво по шољи 12
Лубеница280 гВидети фусноту 12
Све остало воће (осим оног наведеног као посебне категорије), свеже, конзервисано или смрзнуто140 г_ комад (и) (_ г) за велике комаде (нпр. јагоде, суве шљиве, кајсије итд.) _ шољица (е) (_ г) за мале комаде (нпр. боровнице, малине итд.) 12
Сокови, нектар, воћни напици240 мЛ240 мл (8 фл оз)
Сокови који се користе као састојци, на пример, сок од лимуна, сок од лимете5 мЛ1 кашичица (5 мЛ)
Махунарке:
Тофу, 10 темпех85 г_ комад (и) (_ г) за дискретне комаде 3 оз (84 г/визуелна јединица мере) за расуте производе
Пасуљ, обичан или у сосу130 г за пасуљ у сосу или конзервирано у течном и прженом пасуљу припремљено 90 г за остало припремљено 35 г суво_ шоља (_ г)
Остало:
Прашак за пециво, сода бикарбона, пектин0,6 г_ тсп (_ г)
Украси за печење, на пример, шећери у боји и посипи за колаче, украси за колаче1 кашика или 4 г ако се не може мерити кашичицом_ комад (и) (_ г) за дискретне комаде 1 кашичица (_ г)
Мешавине за тесто, хлебне мрвице30 г_ кашике (и) (_ г) _ шољице (_ г)
Жвакаћа гума 8 3 г_ комада (_ г)
Какао у праху, рогач у праху, незаслађен1 тбсп1 кашика (_ г)
Кување вина30 мЛ2 кашике (30 мл)
Дијететски суплементиМаксимална препоручена количина, према потреби, на етикети за конзумацију по оброку или, у недостатку препорука, 1 јединица, на пример, таблета, капсула, пакет, кашичица итд._ таблете (таблете), _ капсуле (е), _ пакет (и), _ кашичице (_ г), итд.
Мешавине за облагање меса, живине и рибе, суве мешавине зачина, суве, на пример, мешавине зачина са чилијем, мешавине зачина за салату од тестенинаИзнос за једну референтну количину финалног јела_ тсп (с) (_ г) _ тбсп (с) (_ г)
Млеко, замене за млеко и концентрати воћних сокова (без алкохола) (нпр. Миксери за пиће, концентрат смрзнутог воћног сока, заслађен какао у праху)Количина за напитак од 240 мл (без леда)_ фл оз (_ мЛ) _ тсп (_ г) тбсп (_ г)
Мешавине за пиће (без алкохола): Све остале врсте (нпр. Сирупи са укусом и мешавине пића у праху)Количина за пиће од 360 мл (без леда)_ фл оз (_ мЛ) _ тсп (_ г) _ тбсп (_ г)
Преливи од салате и кромпира, на пример, хрскавице са салатом, хрскавице салате, замене за комаде сланине7 г_ кашике (ж) (_ г)
Сол, замене за сол, зачинске соли (нпр. Со од белог лука) 1/4 кашичице 1/4 кашичице (_ г) _ комад (и) (_ г) за засебне комаде (нпр. Појединачно паковане производе)
Зачинска уља и зачини (нпр. Концентрат кокоса, сусамово уље, бадемово уље, уље чилија, кокосово уље, орахово уље)1 тбсп1 кашика (_ г)
Пасте за зачине (на пример, паста од белог лука, ђумбир паста, кари паста, чили паста, мисо паста), свеже или смрзнуте1 тсп1 кашика (_ г)
Зачини, биље (осим додатака исхрани) 1/4 кашичице или 0,5 г ако се не може мерити кашичицом 1/4 кашичице (_ г) _ комади (и) (_ г) ако се не може мерити кашичицама (нпр. Ловоров лист)
Мешовита јела:
Предјела, предјела, мини мијешана јела, на примјер, мини пице са погачицама, панирани штапићи моцареле, кифлице, кнедле, шерпе, вонтони, мини кесадиле, мини куицхови, мини сендвичи, мини пизза ролнице, коре од кромпира85 г, додајте 35 г за производе са преливом од соса или соса_ комада (_ г)
Мерљиво са шољом, на пример, тепсије, хаш, макарони и сир, пите у лонцу, шпагети са сосом, чорбе итд1 шоља1 шоља (_ г)
Не може се мерити чашом, нпр. Бурритос, енцхиладас, пизза, пизза роллс, куицхе, све врсте сендвича140 г, додајте 55 г за производе са преливом од соса или соса, на пример, енцхилада са сосом од сира, креп са белим сосом 13 _ комад (и) (_ г) за дискретне комаде _ фракцијски пресек (_ г) за велике дискретне јединице
Ораси и семенке:
Орашасти плодови, семенке и смеше, све врсте: Резане, исецкане, исечене и целе30 г_ комад (и) (_ г) за велике комаде (нпр. орахе без љуске) _ жлице (_ г) _ шољицу (_ г) за мале комаде (нпр. кикирики, семенке сунцокрета)
Маслаци од орашастих плодова и семена, пасте или креме2 тбсп2 кашике (_ г)
Брашно од кокоса, ораха и семена15 г_ кашике (ж) (_ г) _ шоља (_ г)
Кромпир и слатки кромпир/јам:
Помфрит, смеђе мрвице, коже или палачинке70 г припремљено 85 г за смрзнути неспремљени помфрит_ комад (и) (_ г) за велике различите комаде (нпр. пљескавице, коре) 2,5 оз (70 г/_ комада) за припремљени помфрит 3 оз (84 г/_ комада) за неприпремљени помфрит
Пире, кандирано, пуњено или са сосом140 г_ комад (и) (_ г) за одвојене комаде (нпр. пуњени кромпир) _ шољица (_ г)
Обично, свеже, конзервисано или смрзнуто110 г за свеже или смрзнуто 125 г за вакумирано 160 г за конзервирано у течности_ комад (и) (_ г) за дискретне комаде _ шољица (_ г) за нарезане или исецкане производе
Салате:
Желатинска салата120 г_ шоља (_ г)
Тестенина или салата од кромпира140 г_ шоље (и) (_ г)
Све остале салате, на пример салате од јаја, рибе, шкољки, пасуља, воћа или поврћа100 г_ шоље (и) (_ г)
Сосеви, умаци, сокови и зачини:
Сос са роштиља, холандез сос, тартар сос, чили сос од парадајза, други умаци за умакање (нпр. Сос од сенфа, слатко-кисели сос), сви умаци (нпр. Умаци од пасуља, умаци на бази млечних производа, салса)2 тбсп2 кашике (_ г) 2 кашике (30 мл)
Главни главни предјели, на пример, сос од шпагета125 г_ шоља (_ г) _ шоља (_ мЛ)
Мањи главни сосови (на пример, сос за пицу, песто сос, Алфредо сос), други сосови који се користе као преливи (нпр. Сос, бели сос, сос од сира), коктел сос 1/4 шоље 1/4 шоље (_ г) 1/4 шоље (60 мл)
Главни зачини, на пример, сос од бифтека, соја сос, сирће, терииаки сос, маринаде1 тбсп1 кашика (_ г) 1 кашика (15 мл)
Мањи зачини, на пример хрен, љути умаци, сенф, сос од Ворчестершара1 тсп1 кашика (_ г) 1 кашика (5 мл)
Грицкалице:
Све сорте, чипс, переци, кокице, екструдиране грицкалице, грицкалице на бази воћа и поврћа (нпр. Воћни чипс), мешавине грицкалица на бази житарица30 г_ шоља (_ г) за мале комаде (нпр. кокице) _ комади (и) (_ г) за велике комаде (нпр. велике переце пресоване сувим плодовима) 1 оз (28г/визуелна јединица мере) за расуте производе ( нпр. чипс)
Супе:
Све сорте245 г_ шоља (_ г) _ шоља (_ мЛ)
Суве мешавине супа, бујонКоличина да направите 245 г_ шоља (_ г) _ шоља (_ мЛ)
Шећери и слаткиши:
Печење слаткиша (на пример, чипс)15 г_ комад (и) (_ г) за велике комаде _ жлице (_ г) за мале комаде 1/2 оз (14 г/визуелна јединица мере) за масовне производе
Посластичарнице после вечере10 г_ комада (_ г)
Тврди бомбони, метвице за дах 8 2 г_ комада (_ г)
Тврди бомбони, у ролни, мини величине у паковањима за дозирање5 г_ комада (_ г)
Тврде бомбоне, друге у праху, течне15 мл за течне бомбоне 15 г за све остале_ комади (и) (_ г) за велике комаде _ кашике (-а) (_ г) за бомбоне "мини-величине" мерљиве по жлици _ сламке (-е) (_ г) за бомбоне у праху _ боце (воскови) ( _ мЛ) за течне бомбоне 1/2 оз (14 г/визуелна јединица мере) за масовне производе
Све остале бомбоне30 г_ комад (и) (_ г) 1 оз (30 г/визуелна јединица мере) за расуте производе
Кондиторски шећер30 г_ шоља (_ г)
Мед, џемови, желеи, воћни путер, меласа, воћне пасте, воћни чатни1 тбсп1 кашика (_ г) 1 кашика (15 мл)
Марсхмалловс30 г_ шоља (и) (_ г) за мале комаде _ комади (и) (_ г) за велике комаде
Шећер8 г_ тсп (_ г) _ комад (и) (_ г) за одвојене комаде (нпр. коцкице шећера, појединачно паковани производи)
Замјене шећераКоличина еквивалентна једној референтној количини шећера у слаткоћи_ кашике (и) (_ г) за чврсте супстанце _ капљице (_ г) за течне _ комаде (_ г) (нпр. појединачно паковане производе)
Сирупи30 мл за све сирупе2 кашике (30 мл)
Поврће:
Сушено поврће, сушени парадајз, сушени парадајз, сушене печурке, сушене алге5 г, додајте 5 г за производе упаковане у уље_ комад (и) 1/3 шоље (_ г)
Осушени листови морских алги3 г_ комади (и) (_ г) _ шољица (_ г)
Поврће које се првенствено користи за украшавање или арому (нпр. Пименто, 10 першуна, свеже или сушено)4 г_ комад (и) (_ г) _ жлица (и) (_ г) за исецкане производе
Свежа или конзервирана чили паприка, јалапено паприка, друге љуте паприке, зелени лук30 г_ комади (и) (_ г) 12 _ кашика (_ г) _ шољица (_ г) за нарезане или исецкане производе
Све остало поврће без соса: свеже, конзервисано или смрзнуто85 г за свеже или смрзнуто 95 г за вакумирано 130 г за конзервиране у течном кукурузу у крем стилу, парадајз из конзерве или динстане, бундеве или зимске тикве_ комади (и) (_ г) за велике комаде (нпр. прокулице) _ шољице (_ г) за мале комаде (нпр. исецкани кукуруз, зелени грашак) 3 оз (84 г/визуелна јединица мере) ако се не може мерити чашом
Све остало поврће са сосом: свеже, конзервисано или смрзнуто110 г_ комад (и) (_ г) за велике комаде (нпр. прокулице) _ шољице (_ г) за мале комаде (нпр. исецкани кукуруз, зелени грашак) 4 оз (112 г/визуелна јединица мере) ако се не може мерити чашом
Сок од поврћа240 мЛ240 мл (8 фл оз)
Маслине 10 15 г_ комад (и) (_ г) _ кашика (_ г) за нарезане производе
Кисели краставци и укисељено поврће, све врсте 10 30 г1 оз (28 г/визуелна јединица мере)
Кисели краставци15 г_ кашика (_ г)
Клице, све врсте: свеже или конзервисане1/4 шоље 1/4 шоље (_ г)
Паста од поврћа, на пример, парадајз паста30 г_ кашика (_ г)
Сосеви или пире од поврћа, на пример, парадајз сос, парадајз пире60 г_ шоља (_ г) _ шоља (_ мЛ)

1 Ове вредности представљају количину (јестивог дела) хране која се уобичајено конзумира по пригоди оброка, а првенствено су изведене из анкета о потрошњи хране за читаву земљу 1977-1978 и 1987-1988 које је спровело америчко Министарство пољопривреде и ажуриране подацима Националног здравственог завода и Испитивање прегледа исхране, 2003-2004, 2005-2006 и 2007-2008 које су спровели Центри за контролу и превенцију болести, у Одељењу за здравство и људске услуге.

2 Осим ако није другачије назначено у колони Референтни износ, референтни износи су за облик производа који је спреман за сервирање или скоро спреман за сервирање (нпр. Загревање и сервирање, смеђе и послуживање). Ако није наведено одвојено, референтна количина за неприпремљени облик (нпр. Суве мешавине, концентрати, тесто, тесто, свежа и смрзнута тестенина) је количина потребна за израду референтне количине припремљеног обрасца. Припремљена средства припремљена за конзумацију (нпр. Кувана).

3 Произвођачи су дужни да конвертују референтну количину у величину сервирања налепнице у мери која је најприкладнија за њихов специфичан производ, применом поступака из 21 ЦФР 101.9 (б).

4 Изјаве о етикети имају за циљ да дају примере изјава о величини сервирања које се могу користити на етикети, али се посебна формулација може променити према потреби за појединачне производе. Израз "комад" се користи као општи опис дискретне јединице. Произвођачи треба да користе опис јединице која је најприкладнија за одређени производ (нпр. Сендвич за сендвиче, колачић за колачиће и шипка за сладолед). Пружене смернице односе се на изјаву о етикети производа у облику спремном за сервирање или готово спремном за сервирање. Упутство се не односи на производе који захтевају даљу припрему за потрошњу (нпр. Суве мешавине, концентрати), осим ако је у категорији производа, референтној количини или колони са ознаком на етикети изричито наведено да је за ове облике производа. За производе који захтевају даљу припрему, произвођачи морају да одреде изјаву о етикети према правилима из § 101.9 (б) користећи референтну количину одређену према § 101.12 (ц).

5 Укључује колаче тежине 10 г или више по кубном инчу. Величина послуживања воћних колача је 1 1/2 унци.

6 Укључује колаче тежине 4 г или више по кубном инчу, али мање од 10 г по кубном инчу.

7 Укључује колаче тежине мање од 4 г по кубном инчу.

8 Величина сервирања етикета за корнете сладоледа, јаја и метвице свих величина биће 1 јединица. Величина сервирања свих жвакаћих гума које су веће од референтне количине која се разумно може конзумирати у једном оброку бит ће 1 јединица.

9 Животињски производи који нису обухваћени Федералним законом о инспекцији меса или Законом о инспекцији перадарских производа, као што су месни производи од јелена, бизона, зеца, препелице, дивље пуретине, гусака, ноја итд.

10 Ако се пакује или конзервира у течности, референтна количина је за оцеђене чврсте материје, осим за производе у којима се и чврсте материје и течности уобичајено конзумирају (нпр. Сецкана шкољка из конзерве у соку).

11 Референтни износ за некухани облик не односи се на сирову рибу у § 101.45 или на производе са једним састојком који се састоје од рибе или меса дивљачи како је предвиђено у § 101.9 (ј) (11).

12 За сирово воће, поврће и рибу, произвођачи треба да се придржавају изјаве о етикети за величину порције наведене у Додацима Ц и Д уз део 101 (21 ЦФР део 101) Законика савезних прописа.

13 Умак за пицу је део пице и не сматра се преливом за сос.

(ц) Ако производ захтева додатну припрему, нпр. кување или додавање воде или других састојака, и ако став (б) овог одељка даје референтну количину за производ у припремљеном облику, али не и у неприпремљеном облику, тада референтни износ за неприпремљени производ мора бити количина неприпремљеног производа потребна за израду референтне количине за припремљени производ како је утврђено у ставу (б) овог одељка.

(д) Референтни износ за имитацију или замену хране или измењену храну, као што је "нискокалорична" верзија, биће исти као и за храну за коју се нуди као замена.

(е) Ако се храна модификује укључивањем ваздуха (газираног), па се на тај начин густина хране смањује за 25 процената или више у односу на тежину одговарајуће референтне редовне хране описане у § 101.13 (ј) (1) (ии) (А), а референтна количина редовне хране је у грамима, произвођач може одредити референтну количину газиране хране прилагођавајући разлику у густини газиране хране у односу на густину одговарајуће референтне хране под условом да ће произвођач показати детаљан протокол ФДА и записе свих података који су коришћени за одређивање референтне количине прилагођене густини за газирану храну. Референтна количина за газирану храну заокружује се на најближи прираст од 5 г. Такви производи морају имати описни израз који означава да је уграђен додатни ваздух (на пример, мућен, газиран). Референтне количине прилагођене густини описане у ставу (б) овог одељка не могу се користити за колаче осим за колаче од сира. Разлике у густинама различитих врста колача са различитим степеном уградње ваздуха већ су узете у обзир при одређивању референтних количина колача у § 101.12 (б). Приликом утврђивања разлике у густини газиране и обичне хране, произвођач ће се придржавати сљедећег:

(1) Редовни и газирани производ морају бити исте величине, облика и запремине. Да би упоредили густину производа који немају глатке површине (нпр. Вафли), произвођачи ће користити уређај или методу која осигурава да су запремине обичних и газираних производа исте.

(2) Одабир узорака за мерење густине врши се у складу са одредбама у § 101.9 (г).

(3) Мјерење густине обичних и газираних производа врши исти обучени оператер користећи исту методологију (нпр. Исту опрему, поступке и технике) под истим условима.

(4) Мјерења густоће морају се поновити довољан број пута како би се осигурало да је просјек мјерења репрезентативан за праве разлике у густоћама обичних и "газираних" производа.

(ф) За производе који немају референтну количину наведену у ставу (б) овог одјељка за неприпремљени или припремљени облик производа и који се састоје од двије или више намирница упакованих и представљених за конзумацију заједно (нпр. желе, крекер и паковање сира, палачинке и сируп, колачи и глазура), референтна количина за комбиновани производ ће се одредити према следећим правилима:

(1) Референтна количина за комбиновани производ мора бити референтна количина, како је утврђено у ставу (б) овог одељка, за састојак који је представљен као главни састојак (нпр. Путер од кикирикија, палачинке, колач) плус пропорционалне количине свих мањих састојака.

(2) Ако су референтне количине у компатибилним јединицама, тежине или запремине морају се збрајати (нпр. Референтна количина за једнаке количине путера од кикирикија и желеа за које је путер од кикирикија представљен као главни састојак била би 4 кашике (кашика) (2 кашике путера од кикирикија плус 2 кашике желеа)).Ако су референтне количине у некомпатибилним јединицама, све количине се морају претворити у тежине и сабрати, на пример, референтна количина за палачинке и сируп била би 110 г (референтна количина за палачинке) плус тежина пропорционалне количине сирупа.

(г) Референтне количине наведене у ставовима (б) до (ф) овог одељка ће се користити за утврђивање да ли производ испуњава критеријуме за тврдње о садржају хранљивих материја, као што је "нискокалоричан", и за здравствене тврдње. Ако се величина порције наведена на етикети производа разликује од референтне количине, а производ испуњава критеријуме за тврдњу само на основу референтног износа, након тврдње следи изјава која наводи основу на којој се наводи је направљен. Та изјава укључује референтни износ како се појављује у ставу (б) овог одељка, а у загради следи износ у заједничкој мери за домаћинство ако је референтни износ изражен у мерама које нису уобичајене мере у домаћинству (нпр. За пиће, „Веома мало натријума, 35 мг или мање по 240 мл (8 фл оз)“).

(х) Комесар за храну и дроге, било на своју иницијативу или као одговор на петицију поднесену у складу са дијелом 10. овог поглавља, може донијети приједлог за утврђивање или измјену референтног износа у ставу (б) овог одељак. Петиција за утврђивање или измену референтног износа укључује:

(1) Циљ петиције

(2) Опис производа

(3) Потпуни узорак етикете производа, укључујући ознаку храњивости, у формату утврђеном прописом

(4) Опис облика (нпр. Сува мешавина, смрзнуто тесто) у којем ће се производ стављати на тржиште

(5) Предвиђене дијететске употребе производа са идентификованом већом употребом (нпр. Млеко као пиће и чипс као ужина)

(6) Ако је намјеравана употреба првенствено као састојак друге хране, попис намирница или категорија хране у којима ће се производ користити као састојак са подацима о приоритетима употребе

(7) Група становништва за коју ће се производ нудити на употребу (нпр. Одојчад, деца млађа од 4 године)

(8) Називи најближе повезаних производа (или у случају хране за посебну дијеталну употребу и имитацију или замјену хране, називи производа за које се нуде као замјене)

(9) Предложена референтна количина (количина јестивог дела хране која се конзумира, искључујући кост, семе, љуску или друге нејестиве компоненте) за групу становништва којој је производ намењен са потпуним описом методологије и поступака који су користи се за одређивање предложене референтне количине. Приликом одређивања референтног износа, треба се придржавати општих принципа и фактора из става (а) овог одељка.

(10) Предложени референтни износ изражава се у метричким јединицама. Референтне количине за течности изражене су у милилитрима. Референтни износи за другу храну изражавају се у грамима, осим ако су уобичајене јединице за домаћинство, као што су шоље, кашике и кашичице, прикладније или је већа вјероватноћа да ће промовирати уједначеност у величинама порција наведених на етикетама производа. На пример, уобичајене мере за домаћинство биле би прикладније ако се производи унутар исте категорије значајно разликују по густини, као што су смрзнути десерти.

(и) Приликом изражавања референтних количина у милилитрима, морају се поштовати следећа правила:

(А) За запремине веће од 30 милилитара (мЛ), запремина се изражава вишеструко од 30 мЛ.

(Б) За запремине мање од 30 мл, запремина се изражава у милилитрима еквивалентно целом броју кашичица или 1 кашичици, односно 5, 10 или 15 мл.

(ии) Приликом изражавања референтних количина у грамима, морају се поштовати следећа општа правила:

(А) За количине веће од 10 г, количина се изражава у најближем прирасту од 5 г.

(Б) За количине мање од 10 г, користиће се тачна тежина грама.

(11) Петиција за стварање нове подкатегорије хране са властитом референтном количином садржи сљедеће додатне информације:

(и) Подаци који показују да ће нова подкатегорија хране бити конзумирана у количинама које се довољно разликују од референтне количине за матичну категорију да оправдају засебну референтну количину. Подаци морају укључивати величину узорка и средњу вриједност, стандардну девијацију, средњу и модалну потрошњу по оброку за поднесени производ и за остале производе у категорији, искључујући производ поднијет за петицију. Сви подаци морају бити изведени из истих података из анкете.

(ии) Документација која подржава разлику у употреби у исхрани и карактеристике производа које утичу на величину потрошње која разликује производ под петицијом од осталих производа у категорији.

(12) Захтев за категоричко искључење према § 25.30 или § 25.32 овог поглавља или процена утицаја на животну средину према § 25.40 овог поглавља, и

(13) Приликом спровођења истраживања ради прикупљања или обраде података о потрошњи хране у прилог петиције, треба се придржавати следећих општих смерница.

(и) Одабрано узорковано становништво треба да представља демографске и социоекономске карактеристике циљне групе становништва којој је храна намењена.

(ии) Величина узорка (тј. број људи који једу) треба да буде довољно велика да даје поуздане процене за уобичајено конзумиране количине.

(иии) Протокол студије треба да идентификује потенцијалне пристрасности и опише како се потенцијалне пристрасности контролишу или, ако није могуће, како утичу на тумачење резултата.


Цампбелл 'с је једна од најодрживијих компанија на свету

Ако покушавате да направите одговорнији избор када су у питању куповне навике ваше породице, можете бити сигурни у свој избор да преузмете Цампбеллове производе - само то преузмите од медијске и истраживачке компаније Цорпорате Книгхтс.

Године 2019. именовали су Цампбеллову супу на своју годишњу листу 100 највећих одрживих корпорација на свету. То је импресивно, а још импресивније је то што су биле једна од само 22 америчке компаније које су дошле на листу, а биле су само једна од две прехрамбене компаније са седиштем у САД. (Други је био МцЦормицк.)

То је далеко од њихове једине награде. Након што их је осму годину заредом признао часопис за корпоративну одговорност, Форбес разговарао са Давеом Стангисом, Цампбелловим потпредседником за корпоративну одговорност и главним директором за одрживост. Према његовим речима, много се дешавало у 2018. години - радили су на томе да већи део своје компаније пребаце на обновљиве изворе енергије, повећајући количину рециклирања коју раде, а све су то радили у складу са циљем који су себи поставили 2010 - смањите њихов утицај на животну средину за половину, до 2020. У решавању Цампбеллових импресивних циљева, Стангис је рекао следеће: „[.] Пронађите своје принципе и одлучите за шта се залажете. Много је продуктивније залагати се за оно за шта се залажете. него да се расправљате о стварима против којих сте “.