Нови рецепти

Схиратаки резанци са чорбом од црвеног карија

Схиратаки резанци са чорбом од црвеног карија


Састојци

  • 1 паковање ширатаки шпагети резанци, као што је Насоиа Паста Зеро
  • 8 свежих тајландских чилија
  • 8 стабљика младог лука, исецкани, одвојени зелени и бели делови
  • 2 чена белог лука, исечена
  • 4 кашике врућег сусамовог уља
  • 4 шоље чорбе од поврћа са смањеним натријумом
  • 3 кашике пасте од црвеног карија
  • 15 листова свежег кинеског босиљка или италијанског босиљка, исецканог
  • ½ танко нарезаних капе схиитаке гљива
  • Соја сос

Упутства

Претходно загрејте бројлере.

Припремите резанце према упутствима на паковању и одложите их.

Ставите чили на фолију и премажите са 1 кашиком сусамовог уља. Лагано затворите фолију и пеците док не омекша, око 10 минута.

У лонцу прокувајте чорбу. У чорбу додајте зелене делове младог лука и половину белог лука. Држите на лаганој ватри.

Преостале 3 кашике сусамовог уља загрејте у воку или великој шерпи од ливеног гвожђа на средње јакој ватри. Уклоните стабљике чилија и ставите у посуду са преосталим белим луком, пастом од карија и белим деловима младог лука, босиљка и гљива. Пирјајте 8 до 10 минута.

Додајте резанце и динстајте још 3 минута, додајући соја сос по укусу. Ставите садржај вока у четири чиније. У сваку чинију сипајте 2 кашике чорбе. Украсите свежим листовима босиљка и послужите.


  • 1 (255 г) паковања резанци од пиринча са вермицелли
  • 2 кашике (30 мл) кокосовог уља (или било ког неутралног уља)
  • 2 велике љутике, танко нарезане (око 1/2 шоље 75 г)
  • 2 режња белог лука, млевено (око 20 г)
  • 2 до 4 кашике (30 до 60 мл) тајландске пасте од црвеног карија, у зависности од вашег укуса
  • 1/2 шоље (115 мл) сувог белог вина или лагер са укусом лагера или але
  • 1 (450 мл) незаслађеног кокосовог млека
  • 2 кашике (30 мл) рибљег соса, плус још по укусу
  • 2 кашике (30 мл) свежег сока од 1 до 2 лимете, плус још по укусу
  • 1 кашичица (5 г) палминог или смеђег шећера, плус још по укусу
  • 2 дагње од 1,1 до 1,35 кг, без браде и очишћене
  • Листови цилантро и нежне стабљике, грубо исецкани
  • Мали грозд слатког или тајландског босиљка, грубо исецканог

Скувајте чајник воде (или користите јако топлу воду из чесме). Ставите резанце у велику чинију и прелијте врелом водом док не покрију. Одвојите праменове виљушком и оставите да омекшају, око 5 минута. Оциједите и оставите са стране.

Загрејте уље у тешкој холандској пећници (или тешкој посуди са поклопцем) на средње јакој ватри до светлуцања.

Додајте љутику и бели лук и кувајте док не омекша и постане провидан, око 3 минута. Додајте кари пасту и кувајте, мешајући, док не добије мирис, око 30 секунди. Додајте вино или пиво, кокосово млеко, рибљи сос, сок од лимете и шећер и мешајте док не проври.

Додајте дагње, поклопите посуду и пустите да се паре док се дагње не отворе, око 5 минута. Кад се дагње отворе, додајте цилантро и босиљак. Зачините чорбу по укусу са више рибљег соса, сока од лимете или шећера по жељи. Поделите резанце у појединачне чиније, кашике дагње и чорбу на врху и послужите.


Шта је чинија за чорбу?

Свака чинија за чорбу је супа, али није свака супа чинија за чорбу. (Како је то за менталну загонетку ?!)

Генерално, темељ чиније за чорбу је - како звучи - чорба. Требало би да буде заиста добро, довољно да га пожелите извадити из чиније.

Рецепти за чиније од чорбе такође ће обично укључивати неку врсту резанци, било да се ради о пиринчаним, соба резанцима, раменским или вегетаријанским резанцима. Неке чиније за чорбу могу се извући ако изоставите резанце - као у јапанској мисо супи - ако је комбинација чорбе и поврћа заиста укусна.

Осим та два фактора, остатак рецептуре за чорбу може варирати - већина има поврће и неку врсту протеина (било да је то пилетина или тофу или кувано јаје), али овде постоји флексибилност за забаву.


Рецепт Схиратаки резанци Тајландска кари супа од пилетине

Ова топла, умерено зачињена тајландска кари пилећа супа Схиратаки резанци започела је као обична стара домаћа пилећа супа. Био је кишни дан, а ја сам остајала унутра и жудела за топлом удобном храном. Међутим, супа од пилећих резанци звучала је тако добро, управо сам се вратио са тржишта Вхоле Фоодс са гомилом егзотичних састојака за тајландску храну, укључујући кокосово млеко, тајландски жути кари, тајландски чили и обиље свежег органског поврћа. Одлучио сам да експериментишем и видим какав рецепт са ниским садржајем угљених хидрата, који задовољава, Схиратаки резанци могу да смислим.

Често сам делио да волим да кувам са састојцима при руци и да су многи моји јединствени рецепти створени са мало "случајне инспирације" и жељом да не трошим своје прелепо органско поврће. Уместо чешће коришћеног тајландског поврћа, користио сам оно што сам имао у фрижидеру: шаргарепу, цветове карфиола и целер. Заиста уживам у укусима ове вегетаријанске комбинације и заиста је добро функционисало по овом рецепту, али слободно користите различито поврће у сопственој креацији.

Неки добродошли додаци или замене поврћа које можете додати својој супи, могу бити летње тиквице попут тиквица, парадајза или чак мало млевеног кеља. Срећом, около сам имао намирнице попут ђумбира, пилеће чорбе и белог лука. Комадић лимете и мало свежег цилантра савршено су довршили моју тајландску кари супу. Додавањем анђеоске длаке (коју сам лабаво исекао у фидео) у супу претворило се у укусну супу са резанцима са ниским садржајем угљених хидрата и рецепт за Схиратаки резанце.

Приметићете да нудим замене за неке од састојака који се традиционално користе у тајландској кухињи у овом рецепту. Ово радим јер желим да вам понудим традиционални рецепт за тајландску супу, али знајте да неће нужно наштетити укусима у рецепту ако неколико егзотичнијих састојака замените онима који су лакше доступни у вашој локалној продавници. продавница. Моје искуство је да неће свака продавница имати залихе рибљег соса или тајландског чилија, али вероватно имају соја сос и пахуљице црвене паприке. Најбоља места за куповину неких од егзотичнијих састојака тајландског рецепта, попут тајландског жутог карија који се користи у овом рецепту, је Вхоле Фоодс, на азијском тржишту или на мрежи ако живите у подручју које нема много избора или продавнице.

Надам се да ћете уживати у мом најновијем рецепту од пилеће супе са тајландским каријем са Схиратаки резанцима. Са ниским садржајем угљених хидрата, Палео и користи састојке без глутена. Рецепти Схиратаки резанци су укусни као део сваког плана мршављења или здраве исхране.

Тајландска пилећа супа од карија (рецепт Схиратаки резанци)

1 килограм пилетине (више волим пилећа прса), исечена на мале, танке кришке

1 паковање Схиратаки пиринча или анђеоске длаке

3 шоље пилеће чорбе (резервирајте 1/4 шоље за кување са пилетином)

3 шоље кокосовог млека (обично кокосово млеко је заправо кремастије и боље од светлог кокосовог млека на мојој фотографији)

1 кашика тајландског жутог карија (слободно додајте још мало ако желите)

1/2 шоље цветова карфиола, ситно нарезаних

2 кашике свежег цилантра

1 тајландски чили (заменске пахуљице црвене паприке) млевен (упозорење, тајландски чили је Врео)

2 кашике рибљег соса (заменски соја сос или Брагг ’с течни аминокиселине)

2 кашике прженог сусамовог уља

1 кашика ђумбира, млевено

3 кашике зеленог лука, млевено

2 чена белог лука, здробљеног и млевеног

2 стабљике свеже лимунске траве или 1/2 кашичице пасте од лимунове траве

1/4 кашичице стевије (или по укусу) за додир слаткоће

Исцедите лимету по укусу, послужите као украс

Припремите поврће и исперите и осушите печене Схиратаки резанце. Не заборавите да печење осушите само 30 секунди или мање како не бисте осушили резанце. Суво печење само док не зашкрипи када се притисне у тигању. Чорбу сјединити (резервисати 1/4 шоље за кување са пилетином, кокосовим млеком, рибљим сосом, пастом тајландског карија и зачинима у шерпи и ставити да проври. Смањите ватру и пирјајте 10 минута. Док је супа укључена, пирјајте пилетину на сусамовом уљу до благо смеђе боје. Деглазирајте тигањ са 1/4 шоље пилеће чорбе. Додајте супу од пилетине и поврћа и 2 кашике зеленог лука у супу и пирјајте додатних 10-15 минута. Послужите уз исцеђење лимете и украсите свежим цилантром и зеленим луком.


Ја сам блог о храни

Ова чинија резанци је оно што желите да једете када тражите брзу и угодну вечеру. Кремасто, зачињено, пуно поврћа, пилетине и резанци: савршено за загревање и опуштање након напорног дана на хладноћи.

Да ли се икада вратите кући са посла (или школе, или било где) и само сте исцрпљени? Помисао на кување је апсолутно исцрпљујућа и све што желите да урадите је да наручите? Морам признати, да сам слободан (хвала Богу да нисам и#8217м), моја најчешће коришћена апликација вероватно би била грубхуб или убер еатс (или постматес ор доордасх). Није ме срамота - у реду, мало ме је срамота - рећи да заправо имам ужасне прехрамбене навике. Дозволила сам себи да изузетно огладним, толико да не могу ни размишљати о кухању. Понекад, кад сам сам и чак и чекам на испоруку превише, појешћу кесицу чипса породичне величине и назовем је ноћ.

Срећом, обично имамо пуно остатака у фрижидеру и то помаже, али када нема ништа у фрижидеру и желим да направим нешто практично тренутно, увек помислим на резанце у супи. Знам о чему размишљаш? Супа ?! То траје заувек. Мислим да моји резанци у супи потичу од једења пуно и много паковања инстант резанци у средњој школи. Инстант резанци су брзи - дођавола, чак се називају и инстант! Признајем да се и даље понекад препуштам инстант резанцима, али ако тражим брзу домаћу алтернативу, то је то.

Озбиљно, само баците све у свој инстант лонац, сачекајте да притисне, пустите га да ради 5 минута док не прокувате и исцедите неке резанце, па ћете вечерати. Овај рецепт је за двоје и пошто нема толико течности која уђе у лонац, чак ни не треба толико времена да дође до притиска.

Кад заврши време кувања, брзо отпустите, извадите пилетину и исеците је и спремни сте. Кад смо већ код пилетине, мислим да је лудо како сви онлине рецепти пилећих прса Инстант Пот кажу да морају да прођу под високим притиском 10 минута. Кувао сам пилећа прса на високом притиску 5 минута и излазили су одлично - 10 минута би дефинитивно било на сувој и жилавој страни. Мислим да ћу следећи пут можда чак отићи на 3 или 4 минута. Урадићу то у духу науке и јавићу вам ако успе.

У сваком случају, надам се да ћете имати прилику испробати овај рецепт. Зачињена је, зачињена, кремаста, орашаста посуда са тјестенином. Има мало зачина од пасте од црвеног карија, богатство кокосовог млека и задовољавајућа дубина сусама. Тако добро.


Ови кари резанци одлично су јело за исхрану целе породице. Једноставно их је направити без масти и сирове као и скувати са мало кокосовог млека и морске соли. Рецепт укључује упутства за обоје, а можете чак и направити пола сировог, а напола скувано ако желите! Кувана верзија би се савршено слагала са пари пиринча од карфиола или кромпира на пари, а сирова верзија је тако укусна и убачена у зелену салату. Овај рецепт ће постати омиљен у којем цела породица може уживати заједно. Срећно слурпинг!

САСТОЈЦИ

  • 3 тиквице, ољуштене
  • 1 шаргарепа
  • 1/4 лука
  • 1 црвена паприка
  • 3 шоље резанци од алги
  • 1/4 шоље сировог срирацха соса
  • 1/2 кашике белог лука у праху
  • 1 кашика карија у праху
  • 4 чешња белог лука
  • 1/4 шоље урми медјоола
  • 1 лимета
  • 1/4 шоље босиљка
  • 1/4 шоље цилантро
  • 1 1/2 шоље кокосовог млека (опционо)
  • 1/8 кашичице морске соли (опционо)

УПУТСТВО

1) Шаргарепу, лук, црвену паприку танко исецкајте и спирализите 2 тиквице. Ставите са стране у велику чинију.

2) Резанце од алги добро исперите и додајте нарезаном поврћу.

3) Помијешајте преостале тиквице, срирацха сос, бијели лук у праху, цурри у праху, чешње бијелог лука, датуље и сок од једне лимете док се глатко не сједине и мало загрију. Додајте 1/2 до 1 шоље воде док се не постигне конзистенција жеље.

4) Поврће и резанце прелијте загрејаним сосом од карија. Послужите преливено босиљком, цилантром и соком од лимете.

ЗА КУВАНУ ВЕРЗИЈУ

5) За куване резанце од карија, следите горе наведене кораке 1 до 3.

6) Помешајте поврће, резанце од алги и сос од карија у шерпи на средњој ватри.

7) Додајте кокосово млеко и морску со. Ако кувате само пола рецепта, можете преполовити количину кокосовог млека ако желите.

8) Кувајте на средњој ватри 10 до 15 минута док поврће не омекша и скува се.

9) Послужите преливено босиљком, цилантром и соком од лимете.

Ова ставка је објављена: 19. новембра 2016. године

Антхони Виллиам, Инц. - Одрицање одговорности за блог Блог Медиум Медиум


Зачињене посуде са тајландским резанцима

Тхххаааиииии фооооодддд. ТО ’С ЈЕ ДОБРО. И тако, тако, тако, такоооо укусно. Никада нећете имати благу чинију тајландске хране.

И ову зачињену тајландску здјелу са резанцима могао бих појести за сваки оброк. Знате пре неколико дана када сам објавила ову топлу чоколаду са маслацем од кикирикија и служила се о томе како ми је фрижидер увек пун хране? Пошто још увек морам доследно да кувам рецепте за блог, али мој вакуум за храну познат као муж је распоређен?

Па то није био проблем са овим тајландским чинијама за резанце. Имао сам их најмање једном дневно откако сам их направио прошле недеље. Ако их не једем за ручак на послу, једем их за вечеру код куће. А понекад и једно и друго. Ручак и вечера. Разноликост није зачин живота када је у питању овај рецепт ….Ови тајландски резанци су зачин живота. Разноликост, узмите одмор на недељу дана.

У реду … дозволите ми да вам ово објасним. Разлози због којих ме ове чиније са резанцима чине толико срећним.

  1. Чорба. Чорба. ЧИСТ је укус. Савршен баланс између сланог, сланог, зачињеног и помало слатког. Бели лук, млади лук, ђумбир се динстају као ароматични састојци за чорбу. Тамо убаците мало кари пасте и пилећег темељца и оставите да се крчка пола сата. Додајте мало рибљег соса, смеђег шећера и соја соса …го на тајландски рај за храну.
  2. Пиринчани резанци! Озбиљно и резанци. Тако сам опседнута рижиним резанцима. Волим све о њима. Посебно текстура. Ако их никада раније нисте имали, разликују се од обичних резанци. Мекши су и#8230 али нису кашасти (осим ако их нисте препекли). Они су једноставно дивни! Масивне виљушке пуне пиринчаних резанци праћене са неколико непријатних гутљаја чорбе = моје срећно место.
  3. Украси. Неколико пута сам јео ове чиније са резанцима без украса, и још увек су укусни, али украси толико додају последњем јелу. Моја два омиљена основна украса су клице цилантро и пасуљ. Цилантро доноси светлину и додатни укусан укус у чиније са резанцима, а клице пасуља дају вам диван, свеж шкрипац. Додатни укус и текстура коју ова два украса доносе чине разлику!

Хајде да престанемо са писањем/читањем овог поста, бацимо наше ствари у кофер и одмах се преселимо на Тајланд. Звучи добро? ДАЈМО ’С УРАДИМО.

Оррррр можемо само до краја живота свакодневно правити ове тајландске чиније са резанцима и претварати се да живимо на Тајланду? И мени је#8217м добар план.

Укратко сам споменуо грицкање ове укусне чорбе у мојој другој величанствености резанци, али мислим да бисмо о томе требали разговарати још мало. Знате на факултету када смо сви куповали милијарду паковања раменских резанци и јели их сваки дан јер смо били шворц? За мене је увек постојала дебата између виљушке и кашике кроз коју сам пролазио сваки пут када сам направио пакет рамена. Јасно је да су то резанци и#8230који се не би смели јести кашиком, али постоји и јасно чорба коју не треба јести виљушком.

Увек сам завршавао са виљушком и радио рутину залогаја и шмрцања. Сматрам да је ово оно што најбоље функционише и са овим чинијама за резанце. Иста је ситуација и#8230 пуно јуфки, пуно чорбе. Овде морамо применити шпорк и сви наши проблеми ће бити решени.

Ево моје препоруке за конзумацију: умешајте све украсе у своје вруће, спарне, зачињене и укусне чиније са резанцима. Прикупите велику виљушку пуну резанци, ставите је у уста, подигните здјелу без церемоније према лицу, испипајте барем једну капљицу доброте од брошеве …можда двије, наставите док посуда не буде празна.

Благо је могуће да управо грицкам чинију ових резанци док пишем овај пост.


Рецепти Схиратаки резанци прилагођени кетоама

Кето Пумпкин Царбонара

Ако желите да са својом тестенином уживате у кремастом, сланом и сирастом укусу, онда је овај кето рецепт за вас. Комбинује панцету и жалфију како би вашем непцу пружио различите нивое укуса, док бундева додаје кремасту текстуру са назнаком слаткоће.

Ово јело је тако доброг укуса да је то један од мојих омиљених начина припреме ширатаки резанци. Оно што је још боље је то што долази и са многим здравственим предностима.

Пире од бундеве ће задовољити ваше дневне потребе за витамином А - витамином који је неопходан за здравље коже, костију и очију. Жуманца нам такође обезбеђују тринаест есенцијалних витамина и минерала и антиоксиданте који штите очи, познати као лутеин и зеаксантин. Поврх тога, сир, путер и тешка павлака у овом рецепту садрже масну киселину која се назива коњугована линолна киселина, за коју је утврђено да подстиче губитак масти. Све у свему, овај рецепт је препун окуса и здравствених предности које ћете ријетко пронаћи у другим кето рецептима.

Овај рецепт се такође може лако прилагодити да задовољи ваше потребе за макронутријентима. На пример, ако вам треба више масти и протеина, додајте мало екстра пармезана и панцете на врх. Да бисте повећали садржај масти без превише повећања протеина, размислите о додавању додатног жуманца и/или кашике путера или МЦТ уља.

Кето пилећи пад Тхаи

Тајландска храна је путовање са укусом на које би свако непце требало да крене. Међутим, већина специјалних тајландских јела је на бази угљених хидрата. Дакле, шта радите када желите да задивите своје укусне укусе без угљених хидрата? Направите сами користећи резанце од ширатакија уместо резанци на бази пиринча или пшенице.

У ствари, користећи схиратаки резанце, ово јело можете учинити још здравијим, а да не пропустите ниједан од својих омиљених тајландских укуса.

Кеј-пријатељски пад тајландски сос комбинује слатко-киселе укусе различитих врста цитруса са белим луком, путером од кикирикија и мало зачина. Ова комбинација може испрва изгледати чудно за западњачко непце, али немојте је куцати пре него што је пробате. Кад будете јели пад тајландски сос са резанцима, пилетином, јајима, клицама пасуља и сецканим кикирикијем, пожелећете да направите још након првог залогаја.

Као додатни бонус, уживајући у овим тајландским укусима, добићете и многе здравствене бенефиције. Бели лук и зелени лук, на пример, садрже једињење звано алицин, које активира антиинфламаторне и антиоксидативне активности у целом телу које нас штити од оштећења мозга и болести. Поврх тога, уживате у благодетима конзумирања пилетине, јаја и клица махунарки, које су све одлични извори витамина б, есенцијалних минерала и протеина.

Са свим овим здравим састојцима, тешко је рећи шта је дубље у овом кето пад тајландском јелу-укус или благодати које промовишу здравље.

Прилагођавање овог рецепта вашим макроима је такође једноставно. Треба вам више протеина? Скувајте додатно месо пилећих бутина. Желите додатну масноћу без протеина? Додајте кашику или две кокосовог уља или МЦТ уља.


Беионд Рамен: 9 јапанских рецепата са резанцима које морате знати сада

С обзиром на то да коронавирус ове године чини путовање тешким, па чак и потенцијално опасним, прихватамо летњи боравак. Током целе недеље (и целог лета), доносићемо вам транспортне укусе и идеје инспирисане путовањима из целог света, тако да можете повести своје укусе на путовање и приуштити свом уму мали одмор док сте још код куће. Овде залазимо у нека јапанска јела са резанцима поред вољеног рамена.

Махнитост рамена у последњих неколико година свакако је постигла много. Не само да је Америци показало да је рамен много више од обичних крхких ствари са паковањем зачина у шољи од стиропора (или пластичним блоковима резанци који личе на косу Јустина Тимберлакеа из 90-их), већ је отворио и кутак јапанског гастрономија која се раније једва познавала на овим обалама.

И за сваки трик за жаљење који је изашао из раменског таласа (раменски хамбургери, рамнути), постојало је на десетине талентованих кувара који су појам савршене чиније само мало потиснули даље.

С обзиром на то, дефинитивно смо постигли врхунски рамен. Немогуће је бацити камен у било које умерено модерно насеље у било ком умерено модерном граду, а да то не падне у локву чорбе од тонкотсуа. Заједница Цховхоунд чак је отишла толико далеко да се пита да ли је помама само једна велика бука.

Али то што је рамен југгернаут одрадио свој ток не значи да још увек нема територије за орање. Јапан је дом вишка сјајних јела са резанцима који нису рамен. Између собе, удона, сомена и ширатакија (четири друге велике јапанске јуфке) постоји много култних, традиционалних рецепата, као и мрачнијих регионалних специјалитета кроз које би се могао упустити било који комплетиста са резанцима.

Ни јапанска револуција резанци не мора да се заустави на обалама острвске државе. Резанци су у основи само скроб, на крају крајева, они лако могу узети читав низ укуса. Да бисте предводили наплату, ево девет јапанских рецепата за резанце који су у лиги изван рамена, од супер традиционалних до разбијања граница.


Беионд Рамен: 9 јапанских рецепата са резанцима које морате знати сада

С обзиром на то да коронавирус ове године чини путовање тешким, па чак и потенцијално опасним, прихватамо летњи боравак. Током целе недеље (и целог лета), доносићемо вам транспортне укусе и идеје инспирисане путовањима из целог света, тако да можете повести своје укусе на путовање и приуштити свом уму мали одмор док сте још код куће. Овде залазимо у нека јапанска јела са резанцима поред вољеног рамена.

Махнитост рамена у последњих неколико година свакако је постигла много. Не само да је Америци показало да је рамен много више од крхких ствари са паковањем зачина у шољи од стиропора (или пластичним блоковима резанци који подсећају на косу 90-их Јустина Тимберлакеа), већ је отворио и кутак јапанског гастрономија која се раније једва познавала на овим обалама.

И за сваки трик за жаљење који је изашао из раменског таласа (раменски хамбургери, рамнути), постојало је на десетине талентованих кувара који су појам савршене чиније само мало потиснули даље.

С обзиром на то, дефинитивно смо постигли врхунски рамен. Немогуће је бацити камен у било које умерено модерно насеље у било ком умерено модерном граду, а да то не падне у локву чорбе од тонкотсуа. Заједница Цховхоунд чак је отишла толико далеко да се пита да ли је помама само једна велика бука.

Али то што је рамен југгернаут одрадио свој ток не значи да још увек нема територије за орање. Јапан је дом вишка сјајних јела са резанцима који нису рамен. Између собе, удона, сомена и ширатакија (четири друге велике јапанске јуфке) постоји мноштво иконичних, традиционалних рецепата, као и мрачнијих регионалних специјалитета кроз које би се могао упустити било који комплетиста са резанцима.

Ни јапанска револуција резанци не мора да се заустави на обалама острвске државе. Резанци су у основи само скроб, на крају крајева, они лако могу узети читав низ укуса. Да бисте предводили наплату, ево девет јапанских рецепата за резанце који су у лиги изван рамена, од супер традиционалних до разбијања граница.


Погледајте видео: Cómo hacer calabacín al ajillo un entrante fácil, sabroso y económico