Нови рецепти

Како направити ролице цимета од огреботина

Како направити ролице цимета од огреботина


Прављење свежих ролни цимета лакше је него што мислите

Како направити ролице цимета од огреботина

Прављење свежих ролни цимета лакше је него што мислите. Само будите сигурни да планирате унапред; најбоље ролице са циметом се праве од теста које се преко ноћи хладило у фрижидеру.

Активирајте квасац

Тхинкстоцк

Када радите са сушеним квасац, желите да будете сигурни да га активирате пре него што га умесите у тесто. Помешајте квасац са мало топле (али не вруће) течности (у овом случају, млека и воде) и оставите да одстоји неколико минута, док не почне да мехурићи. Када то учини, спремно је за додавање у тесто.

Умешајте тесто

Затим помешајте квасац са осталим састојцима цимет ролне тесто. Кад се тесто сједини, повећајте брзину електричног миксера и месите тесто док се не почне одвајати од ивица посуде, око 10 минута.

Нека тесто нарасте

Тхинкстоцк

Ставити тесто у чинију са мало маслаца. Покријте чинију пластичном фолијом и оставите је на собној температури док се тесто скоро не удвостручи, око сат времена.

Охладите тесто преко ноћи

Када тесто грубо удвостручила величину, подигните је и вратите у посуду тако да се испухује. Затим, посуду прекријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер преко ноћи.

Направите пуњење

Тхинкстоцк

Затим помешајте шећер, смеђи шећер и цимет како бисте направили фил за своје ролице са циметом. То можете учинити унапред (и оставити га у херметички затвореној посуди на собној температури преко ноћи) или ујутру када планирате да испечете ролнице са циметом.

Разваљајте тесто у кладу

Када будете спремни за печење ролнице са циметом, извадите тесто из фрижидера, загрејте рерну на 350 степени Ф и намажите 9-инчну четвртасту посуду за печење растопљеним путером. На лагано побрашњеној површини разваљајте тесто у правоугаоник, по целој површини премажите маслац, а затим по маслацу поспите прелив од шећера од цимета. Затим, нежно разваљајте тесто у чврсту кладу.

Исеците дневник

Исеците трупац на кришке дебљине ½ инча. Ако можете, наравно, употребите нам оштар нож за то; воштани, без укуса конац за зубе такође одлично ради и лако сече тесто. Једноставно замотајте конац око трупаца, прекрижите два краја и повлачите док се комад трупца не одсече.

Нека цимет буде доказ

Стави ролнице са циметом у плех премазан маслацем (странице сваког ролне цимета једва да додирују оне поред њега), тепсију прекријте воштаним папиром и оставите да одстоји на топлом месту. Кад се ролице цимета удвоструче, спремне су за печење.

Испеците ролице са циметом

Испеците ролнице са циметом у загрејаној рерни 20 до 30 минута док не порумени. Затим ставите тигањ на решетку да се мало охлади.

Глазурирајте ролнице цимета

Направите брзу глазуру од шећера у праху и млека (само их помешајте док не постигнете праву конзистенцију) и пре сервирања прелијте глазуром по ролнама цимета. Можете их застаклити ролнице са циметом док су топле, али пазите да не буду превруће - у супротном ће се глазура отопити и накупити око страница посуде.