Куицхе лорраине са салатом од мркве и першуна

We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Куицхе лорраине са салатом од мркве и першуна
Савршено за ручак викендом
Савршено за ручак викендом
Служи 10-12
Куха се за сат времена 25 минута плус хлађење
Тешкоћа није превише напорна
Прехрана по порцији
Калорије 519 26%
Масти 34,5г 49%
Засити 17,8г 89%
Шећери 4,5 г 5%
Протеин 16.2г 32%
Угљиковод 34,7г 13%
Референтног уноса одрасле особе
Састојци
- 1 кашика путера
- 140 г сланине или лардона веће добробити
- 140 г шунке веће добробити
- 140 г Груиере сира
- 250 мл цреме фраицхе
- 2 велика јаја слободног узгоја
- 2 велика жумањка слободног узгоја
- 250 мл млека
- 1 прстохват млевеног мушкатног орашчића
- ПАСТРИ
- 500 г брашна
- 130 г несољеног путера
- 2 велика жумањка слободног узгоја
- ЦАРРОТ & ПАРСЛЕИ САЛАД
- 6 великих шаргарепа
- неколико гранчица свежег першуна першина
- 4 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1 лимун
Рецепт од
Јамие Магазине
Аутор: Анди Харрис
Метод
- За пециво помешајте брашно и 1 кашику морске соли у машини за прераду хране. Коцкице додајте путер и жуманце и процедите 1 минут. Додајте око 4 кашике хладне воде и пулсирајте док се тесто не сједини.
- Пребаците на благо браснасту површину и лагано мешајте 2 минута, или док се тесто не сједини. Испеците на диск, умотајте у цлингфилм и ставите у фрижидер најмање 1 сат.
- Извадите тесто из фрижидера и разваљајте на лагано брашнућој површини до дебљине око 5 мм.
- Положите пециво преко округле кашике величине 32 цм (дубине око 4 цм) и пажљиво притисните у подножје и са стране. Оштрим ножем обрежите било који вишак, поравнајте кућиште са 4 слоја клингфилма и ставите у хладњак 30 минута. Загрејати рерну на 180 ° Ц / 350 ° Ф / гас 4.
- Да бисте слепо пекли пециво, напуните тежином пецива, пиринчем или пасуљем и пеците 15 минута. Подигните тегове помоћу цлингфилма и пеците тијесто још 5 минута, или док се база не осуши. Извадите из рерне, лименку ставите на пладањ и оставите да се охлади.
- У великој тави истопите маслац на средње јакој ватри, нарежите коцкице и додајте сланину или лардоне, па кувајте док не омекшају. Оциједите је на кухињском папиру и оставите да се охлади у посуди.
- Коцкице и додајте шунку, нарибајте сир Груиере и добро измешајте. Равномјерно распоредите преко охлађене торте за пециво. Загрејати рерну на 190 ° Ц / 375 ° Ф / гас 5.
- Умутите крумпир, јаја, жуманце, млеко и мушкатни орашчић заједно у посуди и зачините. Пажљиво сипајте смешу у футролу за пециво.
- Пеците куицхе у рерни 40 до 45 минута, или док се пуњење не постави и врх почне да постаје златносмеђен. Извадите из рерне и оставите да се охлади у кашици.
- За салату од шаргарепе и першуна нарибајте шаргарепу, исецкајте и грубо насјецкајте першунов лист, а затим комбинујте с уљем и лимуновим соком у посуди. Сезона великодушно.
- Сервирајте салату са кришкама топлог киселог меса. Делициоус!