Најбољи рецепти

Куицхе лорраине са салатом од мркве и першуна

Куицхе лорраине са салатом од мркве и першуна


Куицхе лорраине са салатом од мркве и першуна

Савршено за ручак викендом

Савршено за ручак викендом

Служи 10-12

Куха се за сат времена 25 минута плус хлађење

Тешкоћа није превише напорна

Прехрана по порцији
  • Калорије 519 26%

  • Масти 34,5г 49%

  • Засити 17,8г 89%

  • Шећери 4,5 г 5%

  • Протеин 16.2г 32%

  • Угљиковод 34,7г 13%

Референтног уноса одрасле особе

Састојци

  • 1 кашика путера
  • 140 г сланине или лардона веће добробити
  • 140 г шунке веће добробити
  • 140 г Груиере сира
  • 250 мл цреме фраицхе
  • 2 велика јаја слободног узгоја
  • 2 велика жумањка слободног узгоја
  • 250 мл млека
  • 1 прстохват млевеног мушкатног орашчића
  • ПАСТРИ
  • 500 г брашна
  • 130 г несољеног путера
  • 2 велика жумањка слободног узгоја
  • ЦАРРОТ & ПАРСЛЕИ САЛАД
  • 6 великих шаргарепа
  • неколико гранчица свежег першуна першина
  • 4 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
  • 1 лимун

Рецепт од

Јамие Магазине

Аутор: Анди Харрис

Метод

  1. За пециво помешајте брашно и 1 кашику морске соли у машини за прераду хране. Коцкице додајте путер и жуманце и процедите 1 минут. Додајте око 4 кашике хладне воде и пулсирајте док се тесто не сједини.
  2. Пребаците на благо браснасту површину и лагано мешајте 2 минута, или док се тесто не сједини. Испеците на диск, умотајте у цлингфилм и ставите у фрижидер најмање 1 сат.
  3. Извадите тесто из фрижидера и разваљајте на лагано брашнућој површини до дебљине око 5 мм.
  4. Положите пециво преко округле кашике величине 32 цм (дубине око 4 цм) и пажљиво притисните у подножје и са стране. Оштрим ножем обрежите било који вишак, поравнајте кућиште са 4 слоја клингфилма и ставите у хладњак 30 минута. Загрејати рерну на 180 ° Ц / 350 ° Ф / гас 4.
  5. Да бисте слепо пекли пециво, напуните тежином пецива, пиринчем или пасуљем и пеците 15 минута. Подигните тегове помоћу цлингфилма и пеците тијесто још 5 минута, или док се база не осуши. Извадите из рерне, лименку ставите на пладањ и оставите да се охлади.
  6. У великој тави истопите маслац на средње јакој ватри, нарежите коцкице и додајте сланину или лардоне, па кувајте док не омекшају. Оциједите је на кухињском папиру и оставите да се охлади у посуди.
  7. Коцкице и додајте шунку, нарибајте сир Груиере и добро измешајте. Равномјерно распоредите преко охлађене торте за пециво. Загрејати рерну на 190 ° Ц / 375 ° Ф / гас 5.
  8. Умутите крумпир, јаја, жуманце, млеко и мушкатни орашчић заједно у посуди и зачините. Пажљиво сипајте смешу у футролу за пециво.
  9. Пеците куицхе у рерни 40 до 45 минута, или док се пуњење не постави и врх почне да постаје златносмеђен. Извадите из рерне и оставите да се охлади у кашици.
  10. За салату од шаргарепе и першуна нарибајте шаргарепу, исецкајте и грубо насјецкајте першунов лист, а затим комбинујте с уљем и лимуновим соком у посуди. Сезона великодушно.
  11. Сервирајте салату са кришкама топлог киселог меса. Делициоус!


Погледајте видео: Lorraine 40 t ОБЗОР, ГАЙД. СТОИТ ЛИ БРАТЬ?