Нови рецепти

Долли-јева бубња

Долли-јева бубња


Служи 10

Кува се у року од 30 минута, плус 3 сата у хладњаку

ТешкоћаНе превише шкакљиво

Прехрана по порцији
  • Калорије 479 24%

  • Масти 34,9г 50%

  • Засићује 17,1г 86%

  • Шећери 23,6г 26%

  • Протеин 8,5г 17%

  • Угљиковод 29,2г 11%

Од референтног уноса одрасле особе

Састојци

  • 200 г готовог сунђера мадеира
  • 100 мл слатког шерија
  • 100 г бисквита амаретти
  • 300 г мермера
  • Двострука крема од 300 мл
  • ЦУСТАРД
  • 500 мл млека
  • 150 мл двоструке креме
  • 8 великих жумањка слободног узгоја
  • 75 г шећера
  • 1 жлица кукурузног брашна

Рецепт од

Јамие Магазине

Аутор Петер Бегг

Метод

  1. За крему сипајте млеко и кајмак у шерпу и ставите на умерену ватру.
  2. Умутити жуманце, шећер и кукурузно брашно све док не постану глатке.
  3. Чим млечна мешавина почне да бубри по ивицама, сипајте је у мешавину жуманца, стално мућујући.
  4. Вратите смешу у шерпу и вратите је назад на ватру. Лопатицом мешајте крем док се не згусне, па уклоните са ватре и сипајте у чисту посуду.
  5. Покријте масним папиром и оставите да се потпуно охлади.
  6. Разбијте сунђер на комаде и слојите преко дна стаклене ситнице. Препржите шерпу и пустите да се торта упије.
  7. Насјецкајте три четвртине амаретти кекса преко сунђера, а затим их прекријте мелемима, чиме ћете најбоље сачувати оне (око трећине) за врх. Охлађену крему ставите на врх и изгладите је најбоље што можете.
  8. Дуплу крему умутите до меких врхова, а затим је кашиком прелијте преко креме и изгладите. Украсите ситницу остатком шунке, а затим ставите у фрижидер на 3 сата да се стегне.
  9. Непосредно пре сервирања размрвите остатак амаретија због ситнице.
  10. Да бисте послужили, накапајте велике кашике у посуде, водите рачуна да досегнете дно, тако да свака порција има мешавину свих слојева.


Погледајте видео: Долливуд: вся правда о тематическом парке Долли Партон