Необични рецепти

Јастог бургер

Јастог бургер


Јастог бургер

Са нарибаном парадајз салса-ом и дробљеном сланином

Са нарибаном парадајз салса-ом и дробљеном сланином

Сервес 4

Кува се за 25 минута

Тешкоћа није превише напорна

Прехрана по порцији
  • Калорије 644 32%

  • Масти 41г 59%

  • Засити 7,2г 36%

  • Шећери 7,7г 9%

  • Протеин 42,3г 85%

  • Угљиководи 26,3г 10%

Референтног уноса одрасле особе

Састојци

  • 1 кувано 700-800г јастога из одрживих извора
  • маслиново уље
  • 1 жличица Дијон сенфа
  • 4 танка рашиша с димљеном сланином вишег благостања
  • 4 лепиње
  • 1 чешња белог лука
  • парадајз кечап
  • мајонез, направљен користећи јаја слободног узгоја
  • 1 лимун
  • 1 шака водене кресе
  • 1 мекана округла зелена салата
  • 1 црвени лук
  • ГРАТЕД ТОМАТО САЛСА
  • 2 зрела парадајза (ако желите, користите 1 жуту)
  • ½ свежег црвеног чилија
  • екстра дјевичанско маслиново уље
  • винско сирће

Рецепт од

Јамие Магазине

Аутор: Јамие Оливер

Метод

  1. За салсу ставите ситно на гробу рерну преко даске за сечење и нарибајте парадајз на кашу. Завршићете са семенкама и кожом на једној страни, гнојницом на другој - решите се семенки и коже.
  2. Мркву изгњечите и зачините добро. Додајте кашику уља, кашику сирћета и умешајте мало сецканог свежег биља, ако га имате.
  3. Одвијте репове јастога, а затим их исеците на кришке од 2 цм (користите заковице репа као водиче). Оставите љуску да заштити месо током кувања и помогне му да задржи облик.
  4. Ставите комадиће уља, морске соли, црног бибера и сенфа, а затим роштиљ од 2 до 3 минуте са сваке стране док се не скувају. Огулити.
  5. Роштиљ сланину, окрећући се након пар минута, до златне и хрскаве.
  6. На пола преполовите и нарежите лепиње, а затим доње половине положите на лепу даску. Половите бели лук и протрљајте одсечену страну преко сваке.
  7. Премажите уљем, а затим додајте ситну мрљу кечапа, једну кафену кашику мајона и исцијеђени лимунов сок.
  8. Кликните листове салате и ставите по једну на свако лепиње са лепим напитком воденог крешета. На врх ставите јастог и салсу, и нарежите на сланину.
  9. Огулите, ситно ситно исеците и поспите ситним црвеним луком, а прекријте поклопцем лепиње. Учврстите пљескавице набодавима, а затим послужите.


Погледајте видео: ЭТО ЛУЧШИЙ БУРГЕР