Јерсеи Роиал салата од кромпира

Јерсеи Роиал кромпир салата

Служи 6–8

Куха за 20 минута плус време за маринирање

ТешкоћаНе супер

Прехрана по порцији

• Калорије 123 6%

• Масти 1,1г 2%

• Заситива 0,2 г 1%

• Шећери 4,2 г 5%

• Протеини 3,4г 7%

• Угљени хидрати 22,1 г 9%

Од референтног уноса одрасле особе

Састојци

• 1 кг Јерсеи Роиалс
• 2 грозда свеже менте
• 1 црвени лук
• 200 г корнишона
• 250 мл сирћета од црног вина
• маслиново уље

Рецепт од

Јамие Магазине

Метод

1. Огулите кромпир, исеците и ситно исецкајте метвицу, задржавајући стабљике, а затим огулите и ситно исецкајте лук. Нарежите корниконе у тракице.
2. Кухајте Јерсеи Роиалс и стабљике метвице у лонцу са посољеном кључалом водом око 10 минута, или док кромпир не омекша. Оцедите и оставите да се охлади у цедилу (за најбољи укус избегавајте хлађење кромпира испирањем у хладној води).
3. Док се кромпир хлади, ставите лук у посуду, прелијте црвеним винским сирћетом и оставите да се маринира.
4. Једном када се кромпири довољно охладе да их мало нарежете, лагано их здробите рукама у велику посуду за салату, проциједите и додајте лук заједно са корнишонима и ментом. Посолите, додајте прстохват уља и послужите.