Роштиљи на роштиљу са инћуни, ментом и коријандером

Роштиљи на роштиљу са инћуни, ментом и коријандером

Импресивно једноставан стартер

Импресивно једноставан стартер

Сервес 6

Кува се за 15 минута

Тешкоћа није превише напорна

Прехрана по порцији

• Калорије 454 23%

• Масти 34,9г 50%

• Сатуратес 2.4г 12%

• Шећери 0,6 г 1%

• Протеин 19,7г 39%

• Угљикохидрати 14,7 г 6%

Референтног уноса одрасле особе

Састојци

• 12 шкољки, икре и шкољке резервисане из одрживих извора
• 100 г свежих хлебних мрвица
• АНЦХОВИ, МИНТ & ЦОРИАНДЕР ДРЕССИНГ
• ½ грозда свежег коријандера (15г)
• ½ грозда свеже нане, (15г)
• 10 инћуна у уљу, из одрживих извора
• 200 мл уља репице
• 1-2 лимеса

Рецепт од

Јамие Магазине

Аутор Натхан Оутлав

Метод

1. Загрејте роштиљ до пуног ударца.
2. Да бисте направили дресинг, исеците листове коријандера и метвице, а затим блитву ставите инћуне 1 минут. Додајте уље и исциједите у 25мл сока од лимете и промешајте још минут.
3. У сваку шкољку ставите капицу са штапићем и додајте по једну кашику прелива.
4. Положите их на тепсију и ставите на високу полицу испод роштиља. Кувајте 3 до 4 минуте, а затим извадите и прелијте посипом хлебним мрвицама.
5. Вратите се испод роштиља, на ниску полицу, још 2 до 3 минуте, или док не поприме златну боју, и одмах сервирајте.