Нови рецепти

Кари од козица и кокоса

Кари од козица и кокоса


Кари од козица и кокоса

Листови ђумбира, лимунске траве и креча

Листови ђумбира, лимунске траве и креча

Служи 3

Кува за 20 минута

ТешкоћаНе превише шкакљиво

Прехрана по порцији
  • Калорије 219 11%

  • Масти 8,5г 12%

  • Засићује 4.4г 22%

  • Шећери 7.1г 8%

  • Протеини 23.6г 47%

  • Угљени хидрати 10,3 г 4%

Од референтног уноса одрасле особе

Састојци

  • 1 велика глава лука
  • 2 каранфилића белог лука
  • 1-2 свежа црвена чилија
  • Комад ђумбира од 3 цм
  • ½ стабљика лимунске траве
  • кикирики уље
  • 2 листа креча, по жељи
  • 400 г сирових, ољуштених краљевских козица, из одрживих извора
  • 200 г грашка са шећером, мангетоут или боранија
  • 100 г грашка
  • 50 г кокосове креме
  • 100 мл органског поврћа, по жељи
  • Тајландски рибљи сос или други азијски рибљи сос
  • 1 креч

Рецепт Фром

Јамие Магазине

Кате МцЦуллоугх

Метод

  1. Ољуштите лук и ситно нарежите заједно са чилијем. Ољуштите и ситно исецкајте бели лук и ђумбир. Баците спољни слој лимунске траве и ситно исецкајте.
  2. Капати 1 до 2 кашичице уља у шерпу и динстати лук, бели лук, чили, ђумбир, лимунску траву и лишће креча (ако се користе) на умереној ватри 4 до 5 минута, док не омекша, али није обојен.
  3. У шерпу додајте козице, поврће, кокосов крем и темељац (или 100 мл воде). Лагано крчкајте и кувајте 3 до 5 минута или док се гамбори не скувају и поврће не омекша.
  4. Скините шерпу са ватре и додајте капљицу рибљег соса и исцедите сок од лимете по укусу.
  5. Послужите на постељици од пиринча (волим да украсим исеченим црвеним чилијем и листићима коријандера) и кречним клиновима за исцеђивање.


Погледајте видео: Как правильно из кокоса сделать масло а не сливки в домашних условиях.