Сопне соли за кухана препелице

Потапање соли за кувана препеличја јаја

Кува за 10 минута

ТешкоћаНе супер

Састојци

• СМОКИ СВЕЕТ
• ½ кашике слатке димљене паприке
• прстохват кајенског бибера
• 3 кашике морске соли
• МЛАДИ ЦРНИ ЛУК
• 1 кашика сецканог власца
• ½ кашичица распукнутог црног бибера
• ½ кашика лимунове корице
• 3 кашике морске соли
• ОРИЕНТАЛ
• ½ кашика зачина за тораши
• 1 кашика семена црног или белог сусама, препечена
• 3 кашике морске соли

Рецепт од

Јамие Магазине

Аутор Јосс Херд

Метод

1. Слана целера је традиционални зачин за кухана јаја, али ево три модерне алтернативе. Мешајте састојке заједно са малтером и тучком, или блиц у процесору.

Савети

Тогарасхи је јапанска мешавина зачина коју ћете наћи у одабраним азијским намирницама; слатко димљена паприка продаје се у шпанском или мађарском делису. У Великој Британији оба састојка такође можете купити на тхеспицесхоп.цо.ук.