Нови рецепти

Валдорф салата

Валдорф салата


Валдорф салата

Са лаганим преливом од јогурта

Са лаганим дресингом од јогурта

Служи 4

Кува се за 45 минута плус хлађење

ТешкоћаСупер лако

Прехрана по порцији
  • Калорије 218 11%

  • Масти 12,5г 18%

  • Засићује 1,4г 7%

  • Шећери 19,6г 22%

  • Со 0,6г 10%

  • Протеин 6,9 г 14%

  • Угљени хидрати 20г 8%

  • Влакна 2.3г -

Од референтног уноса одрасле особе

Састојци

  • 150 г грожђа, (на дршци ако је могуће)
  • 1 лимун
  • маслиново уље
  • 60 г ољуштених ораха
  • 1 кашичица енглеског сенфа
  • 250 мл природног јогурта без масти
  • 6 гранчица свежег пехтрана
  • 2 штапића целера
  • 2 оштре јабуке, попут Браебурн-а или Цок-а
  • 1 цос, или румунска зелена салата

Метод

  1. Загрејте рерну на 180 ° Ц / 350 ° Ф / гас 4. Ставите грожђе на плех, ситно нарибајте корицу лимуна, покапајте с мало уља и зачините морском сољу и црним бибером.
  2. Ставите у врућу рерну на 15 минута, а затим додајте орахе и пеците још 5 до 10 минута, или док грожђе не омекша и не карамелизира, а ораси не постану златни.
  3. У међувремену, направите прелив. Ставите сенф и јогурт у посуду и добро умутите. Изаберите, ситно исецкајте и додајте листове естрагона, исцедите лимунов сок и добро измешајте, а затим зачините по укусу.
  4. Обрежите и насјецкајте целер на комаде од 1 цм, нарежите јабуку на велике шибице, а затим ставите у велику посуду. Одбаците ситне спољне листове салате, а затим грубо сецкајте и додајте у чинију. Покупите грожђе са њихових стабљика и додајте у посуду. Прелијте преливом од јогурта и добро баците. Ставите на пладањ, грубо исецкајте и поспите по орасима, па послужите.


Погледајте видео: Салат Уолдорф классический. Вальдорфский салат. Waldorf SaladАмериканская кухня