Наранџа и полента торта

Наранџа и полента торта

Наранџа, бадем, ванилија и кардамом

Наранџа, бадем, ванилија и кардамом

Сервес 10

ТешкоћаСупер лако

Прехрана по порцији

• Калорије 470 24%

• Масти 29,5г 42%

• Засити 11,3г 57%

• Шећери 36,5г 41%

• Сол 0.2г 3%

• Протеин 8.6г 17%

• Угљиководи 45,1 г 17%

• Влакна 1,9 г -

Референтног уноса одрасле особе

Састојци

• 200 г несољеног путера, (на собној температури), плус додатни намаз
• 200 г демерара шећера
• 3 велика јаја слободног узгоја
• 1 кашика есенције ванилије
• 200 г млевених бадема
• 100 г грубе поленте
• 2 поморанџе
• 1 кашика воде цвета наранџе
• 1 кашика прашка за пециво без глутена
• СИРУП
• 5 подлога од кардамома
• 250 мл сока од поморанџе, (од 3-4 наранџе)
• 30 мл воде од цвета наранџе
• 125 г шећера из златне коприве

Рецепт од

Јамие Магазине

Аутор: Јамие Оливер

Метод

1. Загрејати пећницу на 160 ° Ц / 320 ° Ф / гас 2½. Подмажите 20 цм лимену кашику за дно, поравнајте дно и странице масним папиром и поново подмажите.
2. У великој посуди истуците путер и шећер док не постану лагани и кремасти - не брините ако изгледа мрвицу, јер ће се шећер растопити када се кува. Умутите једно по једно јаја, а затим додајте есенцију ванилије.
3. У малој посуди комбинујте млевени бадем, поленту, кору наранџе, воду цвета наранџе и прашак за пециво, па то умешајте у мешавину колача.
4. Сипајте смесу у кашику и пеците 40 до 50 минута, или док површина не постане светло смеђа и колач се мало не растопи са страна кашике.
5. Лименку извадите из рерне, оставите да се хлади 10 минута, а затим је извадите на тањир. Ова торта ће бити прилично крхка, па пажљиво поступајте док је уклањате.
6. Да бисте направили сируп, уситните махуне кардамома, а затим све састојке ставите у лончић. Пустите на средње јакој ватри око 10 минута или док се мало не смањи и згусне. Одложите да се охлади.
7. Све торте премажите набодавом, а потом обилато премажите сирупом. Укусно сервирано са капљицом брашна или јогурта и додатним капљицама сирупа.