Нови рецепти

Традиционална велшка кокошка Мајкла Шина

Традиционална велшка кокошка Мајкла Шина


Традиционална велшка кокошка Мајкла Шина

Обилна супа од јагњетине и поврћа од корена

Обилна супа од јагњетине и поврћа од корена

Служи 8

Кува се за 2 сата плус хлађење

ТешкоћаНако лако

Прехрана по порцији
  • Калорије 379 19%

  • Масти 18,6 г 27%

  • Засићује 8.1г 41%

  • Шећери 12,1г 13%

  • Со 1,3г 22%

  • Протеини 28.1г 56%

  • Угљени хидрати 26,1 г 10%

  • Влакна 6.7г -

Од референтног уноса одрасле особе

Састојци

  • 1 глава лука
  • 1 кг јагњећег врата, у кости, исечено на комаде од 5 цм (питајте свог месара)
  • Швеђанин од 1 кг
  • 2 шаргарепе
  • 2 пастрњака
  • 500г кромпира Марис Пипер
  • 3 велика празилука
  • зрели сир Цаерпхилли, за послуживање

рецепт адаптиран из

Џемијева куварица за гозбу у петак увече

Јамие Оливер

Метод

  1. У велику шерпу са 2 кашичице морске соли сипајте 2 литре воде, па прокухајте на јакој ватри. Ољуштите и додајте цео лук, заједно са јагњетином.
  2. Вратите до врења, скидајући са површине било какав олош. Динстајте на умереној ватри 10 до 15 минута, или док се јагње не скува.
  3. Користите шупљикаву кашику, извадите јагње на тањир и оставите док се довољно не охлади.
  4. Док се хлади, ољуштите швеђанину, исецкајте на комаде од 1 цм и додајте у шерпу да добијете главно стакло. Ољуштите шаргарепу и пастрњак, нарежите их под благим углом дебљине 1 цм и спустите их у шерпу. Сада ољуштите кромпир и исеците на комаде од 4 цм.
  5. Скините све јагњеће месо са кости и вратите месо у тигањ са кромпиром. Вратите да прокључа, па све динстајте 15 до 20 минута, или док скоро не омекша, док празилук оперете и исечете на кришке дебљине 1 цм.
  6. Сада ово можете јести одмах ако желите - једноставно умешајте празилук у шерпу, поново прокувајте, па динстајте 10 минута са поклопцем или док не омекша. Окусите и зачините до савршенства.
  7. За још укусније резултате, пустите да се охлади преко ноћи. У том случају, једноставно умешајте сирови празилук, покријте га и ставите у фрижидер, где ће се задржати до 3 дана. Када будете спремни за сервирање, лагано крчкајте шарулин док се топло не загреје, а затим зачините.
  8. У сваком случају, закувајте у посуде за послуживање и послужите са пуно црног бибера, клином зрелог каерфилског сира и парчетом доброг хлеба и путера за закуцавање.


Погледајте видео: Baby Robin Hatching