Најновији рецепти

Супа од печене шаргарепе и коморача

Супа од печене шаргарепе и коморача


Супа од печене шаргарепе и коморача

Једноставним сомунима

Једноставним сомунима

Служи 4

Кува се у сат времена 30 минута

Тешкоћа није превише напорна

Прехрана по порцији
  • Калорије 477 24%

  • Масти 17,8г 25%

  • Засићује 4.8г 24%

  • Шећери 20,6г 23%

  • Сол 0,3г 5%

  • Протеин 14.1г 28%

  • Угљикохидрати 69,3г 27%

  • Влакна 10,5г -

Од референтног уноса одрасле особе

Састојци

  • 1 кг мркве
  • 1 глава лука
  • 2 луковице коморача
  • маслиново уље
  • 2 режња белог лука
  • 1,6 литара органског поврћа
  • Крема од 100 мл
  • ФЛАТБРЕАДС
  • 1 кашичица семена коморача
  • 250 г јаког хлебног брашна
  • ½ кашичица сушеног квасца брзог дејства
  • 1 кашичица шећера

Рецепт Фром

Јамие Магазине

Аутор: Алице Харт

Метод

  1. Загрејати рерну на 190ºЦ / 375ºФ / гас 5.
  2. Огулите шаргарепу и лук, а затим нарежите и нарежите на то место заједно са коморачем (резервишите било који траварски врх, да га укуцате). Ставите у посуду за печење, прелијте са 2 кашике уља.
  3. Пеците 20 минута, а затим додајте неогуљене каранфилиће белог лука. Све добро промијешајте и вратите у рерну на још 20 минута или док поврће не постане мекано и не порумени.
  4. Скините и одбаците кожице папира са чешњака белог лука. Печено поврће ставите у велику шерпу са повртним темељцем и пустите да прокључа. Лагано крчкајте 15 минута, а затим течност уклоните штапним блендером, док не постане потпуно глатка.
  5. Да бисте направили пљескавице, пеците сјеменке комора у сувој тави око 30 секунди, док не постану мирисне. Грубо здробите тучком и малтером, а затим сипајте у посуду са брашном и ½ кашичице морске соли.
  6. Квасац и шећер растворите у 100 мл вруће (не кључале) воде, а затим га додајте смеши брашна са уљем и 60 до 75 мл вреле воде и мешајте док не добијете мекано, али не лепљиво тесто. Месити 5 минута.
  7. Тесто убаците у науљену посуду, прекријте наољеним цлингфилмом и оставите да се диже на топлом месту 30 минута. Затим подмазаним рукама поделите тесто на 8 и грубо разваљајте у танки овал. Сложите их, одвајајући их папиром за печење како бисте спречили лепљење.
  8. Загревајте решетку док се не пуши и додајте јеловине (то ћете морати да урадите у серијама). Кувајте по неколико минута са сваке стране, док се угљен и не надувају. Останите топло у пешкиру за чај, док остатак кувате.
  9. Супу нежно загрејте и послужите уз коврче врхња, посипање врхова биљака коромача (ако их имате) и вруће пљескавице.


Погледајте видео: Супа топчета с фиде и застройка - класическа рецепта Вкъщи със Сандра