sr.blackmilkmag.com
Најбољи рецепти

Епска салата од печене пилетине

Епска салата од печене пилетине


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Епска салата од печене пилетине

Златни крутони, зелени пасуљ и слатки парадајз

Златни крутони, зелени пасуљ и слатки парадајз

Служи 6

Кува се за 1 сат и 50 минута плус време хлађења

ТешкоћаСупер лако

Прехрана по порцији
  • Калорије 448 22%

  • Масти 20,5г 29%

  • Засићује 4.9г 25%

  • Шећери 8.1г 9%

  • Протеини 32,2г 64%

  • Угљени хидрати 30,8 г 12%

Од референтног уноса одрасле особе

Састојци

  • ПИЛЕТИНА
  • маслиново уље
  • 1 к 1,2 кг целе пилетине слободног узгоја
  • Бун свежа мајчина душица, (15г)
  • 1 лимун
  • 400 г мешаних парадајза чери
  • 1 сијалица белог лука
  • САЛАД
  • 1 земљани хлеб, (300г)
  • 6 расхера сланинастог димљеног сланина високог благостања
  • 200 г бораније
  • екстра дјевичанско маслиново уље
  • 1 кашика интегралног сенфа
  • јабуково сирће
  • 1 грозд свежег лиснатог или коврчавог першуна, (30г)
  • 1 свежа нана, (30г)
  • 6 лука пролећа

рецепт прилагођен

Јамие-јева Велика Британија

Јамие Оливер

Метод

  1. Загрејати рерну на 200 ° Ц / 400 ° Ф / гас 6.
  2. Премажите пилетину маслиновим уљем и поспите је морском соли и црним бибером. Оголите листове мајчине душице (задржавајући стабљике). Утрљајте ароме у кожу, а затим преполовите лимун и ставите га у унутрашњост шупљине заједно са стабљикама тимијана.
  3. Ставите пилетину у велики плех за печење (отприлике 25 цм к 32 цм) и кувајте у рерни 1 сат.
  4. Преполовите чери парадајз, а затим разбијте луковицу белог лука и баците папирнато белу кожицу. Након отприлике 30 минута, бацајте парадајз и бели лук у пилећи пладањ, у идеалном случају пилетину држите гумицом док шљагате све око себе и премажите парадајз соковима испод.
  5. Вратите пилетину на врх, а затим је вратите у рерну преосталих 30 минута или док пилетина не постане златна и сокови од бутине не прочисте када се убоде ножем.
  6. Печену пилетину пребаците на тањир, прекријте лименом фолијом и оставите да се охлади.
  7. Истргните хлеб у плех за печење у крутонима величине палца, а затим га улијте у све сокове од кувања. Распоредите крутоне на пладњу и ставите врхове сланине на врх. Вратите у рерну око 15 до 20 минута, или док све не постане хрскаво, златно и дивно.
  8. Уклоните сву пилећу кожу и оставите са стране, а затим помоћу две виљушке скините сваки последњи комад меса са кости. Гомилу меса ставите у велику посуду и покапајте сокове са плоче који одмарају.
  9. Обрежите, а затим кувајте зелени пасуљ у кипућој сланој води 5 до 6 минута, или док не буде куван, али не шкрипав када га загризете.
  10. Пасуљ брзо исциједите, а затим их додајте у чинију исецканог меса, са 5 до 6 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља, горушице од интегралних житарица и неколико добрих гутљаја јабучног сирћета.
  11. Изаберите и ситно исецкајте листове першуна и менте и ситно нарежите млади лук, а затим га додајте у чинију. Све баците заједно, а затим пробајте и додајте више сирћета или зачина, ако желите.
  12. Једном када крутони постану златни, брзо искидајте пилећу кожу на тацни за печење (прескочите ово ако желите здравију салату) и ставите назад у рерну док се поново не прхне.
  13. Кад изгледа прелепо, преврните све, од посуде, у плех или на велику тепсију за сервирање. Све заједно баците и послужите на средини стола.


Погледајте видео: САМЫЙ ВКУСНЫЙ САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ КРАСНОЕ МОРЕ!