Најновији рецепти

Азијска јуха са резанцима са рибом

Азијска јуха са резанцима са рибом


Азијска јуха са резанцима са рибом

Свежи укуси уз чили ударац

Свежи укуси уз чили ударац

Сервес 4

Кува се за 30 минута

ТешкоћаСупер лако

Прехрана по порцији
  • Калорије 636 32%

  • Масти 21,2г 30%

  • Засиће 3,7 г 19%

  • Шећери 10,1г 11%

  • Протеин 39.7г 79%

  • Угљени хидрати 70,6г 27%

Референтног уноса одрасле особе

Састојци

  • 250 г свежих резанци са јајима
  • Морска со
  • свеже млевени црни бибер
  • сусамово уље
  • биљно уље
  • 2 каранфилића белог лука, ољуштени и ситно исечени
  • 1 комад свежег ђумбира величине оловке, ољуштен и ситно нарезан
  • 100 г извода
  • Лименка водених кестена од 220 г, оцеђена и преполовљена
  • 2 свежа црвена чилија, преполовљена, ољуштена и ситно исечена
  • 1 литар органске рибе или пилећег темељца, вруће
  • 500 г филета ђона, из одрживих извора, питајте свог произвођача рибе, одереног и исеченог на комаде
  • 2 лимете, сок од
  • соја сос са мало соли
  • 1 мала свежња коријандера, убрани листови

Метод

  1. Таву са сланом водом прокувајте и скувајте резанце пратећи упутства на паковању.
  2. Оцедите резанце у цедиљки, улијте мало сезамовог уља и резанце поделите између четири посуде за сервирање.
  3. Загријте велику тигањ или вок на умереној ватри и додајте прскање биљног уља. Мешајте бели лук, ђумбир, мангетоут, водене кестене и половину чилија 2 минута док не омекшају.
  4. Додајте врући темељац и пустите да прокључа.
  5. Спустите комаде ђона, кувајте минут и искључите ватру. Окусите чорбу и обилно зачините сојиним сосом и црним бибером.
  6. Кашиком пренесите резанце, делећи рибу, јуху и поврће равномерно између чинија. Залијте преко креча. Послужите са више сојиног соса, а коријандер и чили расути.


Погледајте видео: Malaysian Street Food Tour in Kuala Lumpur, Malaysia. HUGE Chinese, Indian and Malay Food JOURNEY!