sr.blackmilkmag.com
Нови рецепти

Вхимсицал Пизза

Вхимсицал Пизза


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Припремите врх: У чинију ставите брашно, со, шећер, квасац растворен у пола чаше топле воде. Добро промешајте тесто док не постане попут теста. Покријте пешкиром и оставите да се одмори 30 минута.

Након одмора намазати врх, намазати кечапом, додати парадајз, паприку, шунку, сир моцарела, зачине и зачинско биље. Узмемо плех обложен папиром за печење, ставимо пицу и ставимо у загрејану рерну на 180-200 степени око 30-40 минута

Извадите пицу, ставите је на тањир и послужите са сосом (са белим луком, копром и јогуртом).


Чудна пица

Оригинални рецепт, тесто као из праве пицерије, мекана, сочна. Мало више труда треба него кад класично правите ал исплати се!

  • 1/3 кваса
  • шоља воде
  • шећер и со по кашикица
  • брашна толико да се добије глатко тесто, око 400 гр
  • 0, 5 дл уља

Усути у суд око 0, 5кг брашна, направити у њему рупицу па у њу ставити измрвљен квасац и шећер, затворити је брашном па додати со. Веома је битно да одмах у контакт не додју со и квасац. Налири шољу воде и измесити тесто. Додајте брашно колико је потребно да бисте добили глатко тесто. Кад завршите успите уље и пребаците тесто јос који пут. Оставите да одстојите 15ак минута. Кад је тесто одстојало, извадите га из посуде на даску за мешање посуде брашном пребаците јос који ставите и поделите на онолико делова колико пизза желите да добијете (мање & # 8216 -висе, више -мање). Делове лепо заокружите па покријте крпом да одстоје док ви спремите са чиме ћете филовати. То вас избор. Ево како ја. .

Направим смесу од парадајз пиреа, сувог зачина, шећера, соли, оригана и мало воде за премазивање теста. Сад сам купила неку смешу у коју се сипа вода и добија се оригинал италијански премаз, чак са неким комадицима унутра нечега, појма немам чега је сјајно. Уситним шунку или тражим да ми танко исеку у продавници. Изрендам сит, мени је најбољи моцарела или качкаваљ, лепо се онако растежу кад се испеку и шампињоне изрендам на рендез за купус. Оригинал цаприццоса је шунка, сир и шампињони а ви правите како волите. Ми смо љубитељи тзв. & # 8220мадјарице & # 8221, у куленом.

Посто сте то све урадили таман је време да се вратимо тесто.

Узмете једну јуфкицу, пображнавите испод па је развучена у круг на дебљину ни 0, 5цм, бас танко.

Рерну укључује максимално, моја је на 300 степени.

Е сад, ја имам један плех, као тепсија ал без ивица који је идеалан за овакво припремање. А зашто? Јер права пизза се пече на дну рерне, без тепсије па због спуштања теста плех или дерво, не смеју да иммагине ивице.

Најбоље би било овако нешто посто посто ја то немам, ја користим мој плех и учинак је исти, само пазите руке.


Плех или ста већ имате добро побрашнавите да вам се не би тесто залепило за њега па онда нећете моћи да га спустите равномерно у рерну. Нанестите развучено тесто, мало поправите руке, све радите брзо због лепљења. Нанесите на пицу шта сте одабрали.
Спустајте овако: гурните предњи део плеха дубоко до краја рерне па одаљите 1цм, ту спустите на дно тај део плеха и цимајте га лево десно полако вуците према себи. Не бој се се! Можда први пут неце имати прави облик ал вец следеци пут хоце, то док осетите како би требало равномерно да се спуста тесто. Клизиће са плеха или даске јер је испод брашно. А да би били сигурнији да се није негде залепило узмите лопатицу за колаче или неки дуг, раван нож па га завуците испод теста и вртите лагано око. Тада је сигурно да нема лепљења. Пиззу на плеху од рерне пеците 10ак мин, после 5 погледајте, зависи каква је коме рерна, па окрените предњи део позади и погледајте испод. Лако чете моћи да погледате испод јер ће се за време печења створити коначна корица и тесто ће се стврднути. Знате кад је готова.
Уживајте!


10 најпопуларнијих пизза из Домина

Када је у питању наручивање хране путем интернета, достава пице је вероватно најпопуларнији избор. Већина нас одлучује да наручи пицу код куће, у канцеларији или у посети пријатељима, једноставно због њеног укуса. Хрскави врх, укуси прелива и једноставан начин послуживања чине пицу једном од најозлоглашенијих опција хране.

Са преко 17.000 продавница у преко 90 земаља света, Домино'с Пизза је светски лидер у испоруци пизза. Свуда у свету Доминов рецепт заснован је на јединственом, танком, крхком и хрскавом врху, остављеном да се диже најмање 12 сати, 100% природној моцарели направљеној од свежег млека, сосу од парадајза без концентрата и најсвежијим састојцима за преливе ., углавном из локалних извора.

Доминови рецепти су јасан доказ да је укус америчке пице успешан без обзира на културу, било где у свету. Да ли је исто у Румунији? Били смо радознали да видимо које су 10 најпопуларнијих врста Доминове пице наручене у локалном простору:

У експлозији укуса, овај асортиман комбинује арому цхеддар сира са свежим укусом гљива и сланине.

Устаљени рецепт компаније Цаприцциоса, један од најпознатијих рецепата за пицу, окупља савршено избалансирану мешавину шунке и шунке од парадајза.

Специјалитет куће са Доминовог менија, Ектраваганзза је савршен избор

за оне који преферирају сложену мешавину састојака. Окуси шунке, феферона, лука, паприке, печурки, говедине и кобасица побољшани су текстуром коју даје екстра 100% природна моцарела.

Немајући шта да крије, овај рецепт обједињује укусе пилетине и сланине, оплемењене свежим нотама паприке, лука и парадајза.

Пизза Пепперони је Доминов предлог за пун, интензиван и зачински укус. Есенцијални састојак, феферони, оставља се да сазри најмање 45 дана, пре него што се расу по шалтеру преко додатног слоја моцареле.

Улазимо на врх ранг листе, са савршено избалансираним укусом сланине, шунке, лука, паприке, печурки и оригана, идеалан избор за све који преферирају класичан укус пице, без компромиса.

Познат по сваком љубитељу пице, Куаттро Стагиони на истом пулту доноси четири укусна састојка који му дају тако посебан укус: шунка, цхоризо, печурке и зелена паприка.

Нема љубитеља сира који са задовољством не бира овај асортиман. Природна моцарела ставља се преко кремастог соса од поврћа са чедар сиром, пармезаном и телемеом како би се створио сираст, пун и укусан укус.

Ако желите заситну пицу, Царнивора је за вас. Окуси феферона, говедине, шунке и кобасица одлично се слажу са сосом за пицу и 100% природном моцарелом.

Највише наручена пизза је неоспоран доказ да једноставна значи и добра. Три додатка: шунка, печурке и маслине савршено надопуњују пахуљасти врх прекривен сосом за пицу и 100% природном моцарелом, мешавином која Домино`с Цлассиц чини непорецивим рецептом.


Хрскава кора са гњецавим врхом

Погледајте љупку златну кору! Такође, луксузно топљени сир и савршено приказани преливи. Све је у хармонији и арома која долази из пице је веома примамљива.

Не могу да одолим да не зграбим парче. Домаћа кора се одлично држи и не преврће се. Постоји равнотежа између слаткоће соса од парадајза, моцареле и шунке са киселошћу маслина и срца артичоке, док печурке нуде љупку пуну земљаност.


Пизза Цаприцциоса (традиционални италијански рецепт за пицу) Рецепт

ТРАДИЦИОНАЛНИ ИТАЛИЈАНСКИ РЕЦЕПТ: Пизза Цаприциоус (Цаприцциоса на италијанском) је најкласичнији италијански од свих пизза. И присутна у свим менијима италијанских пицерија. Неодлучни купац увек на крају наручује Пиззу Цаприцциоса, богату, обилну и маштовиту, ова Пизза увек успева да угоди свима.

Његово име долази дефинитивно тражећи оно што има, "Каприцијско" због изгледа и комбинације састојака, шунке, артичока, гљива и црних маслина. И састављен од истих састојака пице 4 сезоне, али њихова понуда чини ове две различите пице.

Временом, као што се често дешава са свим Пиззама, Пизза Цаприцциоса се променила због обичаја и традиције различитих територија, састојци са којима се припрема могу се разликовати од региона до региона.

На Сицилији, на пример, праве Пизза Цаприцциоса која је међу својим састојцима кувала јаја. На северу се често дешава да видите ову пицу припремљену са додатком кришки кобасице.

Кора Пизза Цаприцциоса би требала бити тања од Маргхеритине, осим ако не користите фефероне и гљиве. У том случају је дебела кора у реду. Наравно, имати Пизза Стоне заиста помаже.

Ниво вештина: Време: 2 сата
Цена: Прави: 4 пице

600 мл топле воде
(Млако топло)

2 Моцарела сир
(нарезано на коцкице)

160 г артичоке
(грубо исецкано)

4 кришке шунке
(танко сечен)

21,1оз топле воде
(Млако)

2 Моцарела сир
(нарезано на коцкице)

5.6оз Артичока
(грубо исецкано)

4 кришке шунке
(танко сечен)

2 шоље топле воде
(Млако)

2 Моцарела сир
(нарезано на коцкице)

0,5 шоље артичоке
(грубо исецкано)

4 кришке шунке
(танко сечен)

01 - Ставите топлу воду у шерпу.

02 - Додајте квасац и лагано промешајте и оставите да одстоји 5 до 10 минута, или док се квасац не активира претварајући се у пену на врху воде.

04 - Постепено додајте брашно док мешате смешу истовремено. Знате да сте додали довољно брашна када смеса постане превише густа за мешање.

06 - Извадите тесто из чиније и ставите га на чисту и добро побрашњену површину (мермерни пулт или чисти сто су најбољи).

07 - Скупите тесто на гомилу и почните да га притискате. Чврсто притисните пете руку у тесто, лагано гурајући напред.

08 - Преклопите крајњу ивицу теста према горе, према себи и притисните је у средину лоптице. Лагано га ротирајте. Поновите овај редослед пресавијања и окретања за време процеса гнетења.

09 - Оставите тесто да нарасте 1 сат на собној температури или 5 сати у фрижидеру.

10 - Ставите на побрашњену тезгу и побрашните врх теста.

11 - Исеците тесто на две округле лоптице.

12 - Изравнајте једну куглу руком до дебљине око 2 цм - 4 цм / 0,7 инча - 1,5 инча.

13 - Подигните диск са тестом и стегните тесто око 1,5 цм / 0,5 инча од ивице. Покушајте да се истегнете док штипате, поновите ово све око ивице. Када се диск за тесто довољно растегне да почне да се дискетира, пређите на бацање.

14 - Стисните песницу и превуците тесто шаком. У другу руку стисните песницу и гурните је испод Теста поред друге песнице. Пажљиво размакните шаке развлачећи тесто више. Померите песнице (лево према лицу, одмах) тако да се тесто окреће док се истежете.

Направите сос за пицу (Рецепт овде)

15 - Када тесто достигне пречник од око 20 цм, можете брзо померити леву песницу у луку који иде уназад према вашем лицу. Учините то док извијате десну песницу напред од лица. Ако десном шаком мало притиснете нагоре, тесто ће се окретати као фризби. Вежбајте осећај да подједнако уравнотежите снагу окретања шаке. Ово ће спречити да се Пизза окрене у угао (или још горе).

Уверите се да пицу која се окреће пада што је могуће нежније ухватите са две шаке како бисте избегли цепање. Али ако сузење почне само испочетка и поновите поступак предења.

16 - Прелијте мало пизза соса преко теста.

17 - Додајте све остале састојке.

18-Пеците у претходно загрејаној рерни на 200 ° Ц 15-20 минута док се сир не отопи и корица не постане златно-смеђа. Служи.

- Уклоните мало квасца ако одлучите да га оставите у фрижидеру 14-18 сати.

- Не мешајте тесто предуго. Текстура се брзо мења. Сваки минут се рачуна.

- Слободно додајте састојке жељеним редоследом. У Италији обично праве подлогу од Маргхерите, а затим додају остале састојке на врх Моцареле.


Класична пица

Пизза Цласица је почетак кулинарског путовања у свет најбоље припремљених аутентичних рецепата. Аббраццио & ицирцти доноси Италију и ицирцн плочу на танкој напуљској радној површини са лепршавим ивицама. Разноврсне класичне пице на менију направљене су тако да их по први пут пробате на првим, сланим састојцима.

тесто, парадајз сос, Фиор ди лате, пршута цотто, екстра девичанско маслиново уље

тесто, парадајз сос, моцарела ди Буфала, босиљак, екстра девичанско маслиново уље

тесто, парадајз сос, Фиор ди лате, босиљак, пармиггиано, екстра девичанско маслиново уље

тесто, парадајз сос, Фиор ди лате, пршута цотто, напуљска салама, свеже печурке, маслине Каламата, екстра девичанско маслиново уље

Пизза Шунка и печурке

тесто, парадајз сос, Фиор ди лате, пршута, свеже печурке, екстра девичанско маслиново уље

тесто, парадајз сос, Фиор ди латте, салсицциа, свеже печурке, панцета, лук, екстра девичанско маслиново уље

тесто, парадајз сос, Фиор ди латте, напуљска салама, екстра девичанско маслиново уље

тесто, парадајз сос, Фиор ди лате, пршута, салама Наполи, салсицциа, панчета, екстра девичанско маслиново уље

узето, парадајз сос, Фиор ди лате, пршута, свеже печурке, артичоке (артичоке), маслине каламата, екстра девичанско маслиново уље

тесто, парадајз сос, Фиор ди латте, панцета, салсицциа, лук, паприка, кукуруз, екстра девичанско маслиново уље

тесто, парадајз сос, Фиор ди латте, Вентрицина салама, екстра девичанско маслиново уље

тесто, парадајз сос, Фиор ди латте, свеже печурке, спанаћ, лук, чери парадајз, маслине Каламата, екстра девичанско маслиново уље

тесто, парадајз сос, Фиор ди латте, пилећа прса, маслине Каламата, свеже печурке, паприка, екстра девичанско маслиново уље



Вхимсицал Пизза

Свака пицерија у Италији нуди пицу тзв "Чудно", што значи да су састојци по вољи шефа кухиње. Дакле, очекивали бисте да ћете наћи велике варијације од једне до друге каприциозе, посебно у индивидуалистичкој земљи попут Италије. Али, изненађујуће, састојци се мало разликују: моцарела и парадајз, пршут и печурке, артичоке, а понекад и маслине.

Далеко мање хировита од осталих јела направљених у италијанским пећницама.

Четворица њих су били цимери на постдипломским студијама пре три деценије. Сви су они били Американци са добрим академским подацима који су провели годину дана студија у прелепом италијанском универзитетском граду. Салли је дипломирала на великом универзитету на Средњем западу. Висока и атлетска, била је национално призната по својим подвизима у женској кошарци. Сабрина је била ниска и егзотичног изгледа и похађала је елитни женски колеџ на источној обали. Она и Салли су се повезали да деле стан.

Као и Ханк и Еддие. Ханк је био са средњег запада и похађао је државну школу, изврсно наступајући у свом програму за одличје. Био је чврст и добро грађен са привлачним осмехом. Еддие је отишао на познати католички колеџ и већ је знао да жели бити професор. Имао је ирски дар габања и подједнако галски укус за пиво.

Салли и Ханк су кликнули и почели да се друже заједно, придружени заједничком љубављу према спорту и несвакидашњим смислом за хумор. Еди је неко време био сладак на Сабрини, али је почела да се забавља са италијанским бизнисменом и постајала је све мање видљива на школским догађајима.

Следеће године њих четворица поново су били цимери у Вашингтону. До сада су Салли и Ханк већ биле тема, али она се и даље дружила са Сабрином, која се - с муком - одвојила од свог италијанског како би завршила другу годину програма. У међувремену, Еддие је на курсу упознао другу студенткињу, Лаурен, која је такође отишла на елитни женски колеџ у Новој Енглеској.

Кад је њих петоро завршило другу годину, свет је вероватно био њихова каменица. Сви су они имали новостечене магистарске студије на признатој дипломској школи - на коју је структура моћи Вашингтона изгледала благонаклоно. Могућности за посао привлаче се из сваког угла.

Еддие и Лаурен су се венчали и одлучили да наставе докторске студије у главном граду. Салли и Ханк су се венчали и пронашли обећавајуће почетне послове у влади. Сабринин Италијан емигрирао је у САД и „направила од ње поштену жену“, волела је да се шали. Преселила се с њим у другу регију САД

У каријери, Салли и Ханк су пронашли успех у књизи прича са којим се мрежа бивших ученика њихове школе воли хвалити. Салли је била непосреднија: отишла је да ради за звезду у успону у Министарству трговине, пратила је свог ментора до Стејт департмента, пратила ментора свог ментора до Беле куће. Затим је основала сопствену консултантску кућу, водећи двадесетак запослених и шаку клијената из џепа из целог света.

Ханков пут у каријери био је слабији. Није му се посрећило у вези са ментором на свом првом послу, а без тога је скоро немогуће направити узлазну путању кроз бирократију Вашингтона. Вратио се у школу уз подршку Салли и додао престижну М.Б.А. на његов животопис. Ово је заробило добро плаћен посао у консултантској фирми за врхунско руководство, али је значило начин живота који иде уз територију: 18-сатни дани осим у недељу када морате да уложите само 12. Ханк је ценио своју независност колико и његову зараде, па је поново ставио у коштац, и овај пут је нашао одлично место код угледног трговачког удружења. Новац је био добар, а викенди слободни. То му је олакшало гледање њихово двоје деце док је Салли глобетроттинг.

На личном плану, они су још увек у браку, још увек у хармонији, заједно поносни на своја два атлетска, добро образована потомства.

Живот је био веома добар за Салли и Ханка.

Сабрина није имала стазе о каријери. Запослила би се у компанији са плавим чипом, затим би њен муж био премештен или би затруднела или би се појавило нешто друго што је изгледало обећавајуће, а она би се променила. Доживела је нападе у каријери у Мајамију, Сан Франциску и Њујорку, а онда, када су јој деца била мала, њен муж је одлучио да се врати у Европу. Од тада живе у Паризу и Риму - никако не на тешким местима - и она своје време испуњава консултантским пословима за бивше послодавце и друге. Гламурозни задаци и завидан начин живота, али без континуитета, без успона у каријери и без сталних личних прихода.

На личном плану, она је још увек удата за свог Италијана у вези коју други описују као „нестабилну“, али она брани да „није досадна“.

Њихови синови су похађали универзитет у САД -у и нашли посао у Холивуду.

Живот је био добронамерно недоследан са Сабрином.

Што се тиче Еддиеја и Лаурен, Еддие је пронашао наставничко место у ДЦ-у. одмах. Својим шармом и жељом и духовитошћу на коктелима постао је звезда у успону у академској сфери. Лаурен је такође почела да предаје, али је касније следила Салли у владу. Прво јој је менторио њен пријатељ, а затим и други, ранила се као саветница Беле куће, којој су веровали и републиканци и демократе.

Али живот је одлучио да буде мање љубазан према Еддиеју и Лаурен. Упркос њиховим успесима и браку који је благословило двоје здраве деце, Еди је постао алкохоличар. Његов рад је патио, његова звезда је замрачена. Нема физичког насиља, али доста вербалног злостављања. Коначно, Лаурен га је избацила из њихове куће.

Неколико месеци касније Еди се омотао око телефонског стуба док је путовао аутомобилом великом брзином. Био је у коми четири месеца, у болници скоро годину дана. Коначно се извукао и вратио настави, али је сада био спорији, оклевајући ход, говор нејасан. Никада више неће бити краљ ДЦ коктел забава на било који начин.

Лаурен је и даље одбијала да га пусти назад у кућу. Недуго затим, осећала се довољно болесном да започне оно што је постало дугогодишње искушење хоспитализација и тестова како би се утврдио узрок њене слабости. Сумњало се на рак, али се није могао идентификовати, па није предузето лечење. У том периоду мајка јој је умрла од можданог удара. Њеној сестри, која је помагала у бризи о њиховој мајци и Лаурениној још малој деци док је Лаурен била у болници, и њој је дијагностикован рак и имала је двоструку мастектомију.

Коначно, Лаурен је пуштена из болнице. Убрзо након тога, њен рак је лоциран, али у овом тренутку било је прекасно за било шта друго осим за чекање краја.

Недељу дана пре него што је умрла, Лаурен је дозволила Еддиеју да се врати у кућу. Он сада тамо живи сам, његова деца су одавно отишла, бавећи се занимањима након факултетских диплома.

Два награђујућа занимања, једно двосмислено тражење посла, једно псеудо-занимање и једна бриљантна каријера нису дозвољени да иду својим природним током. И све печено из исте италијанске рерне, са истим основним састојцима. Овај кувар изгледа далеко хировитији од вашег просека Пиззаиоло (произвођач пице).

И морамо да извадимо оно што он посуди, иако то уопште није оно што смо наручили.


Окус пице је у великој мери везан за укус соса од парадајза. По правилу, никада не користим сос од парадајза у тегли - ја имам превише шећера за мој укус. Кад год направим шаржу домаћег соса од парадајза, увек их замрзнем у послужавнику са коцкицама леда, а затим их спремим у кесу за замрзавање ради лакшег прављења пице. Окус је свеж и укусан, баш као у мојим омиљеним пицеријама, и савршена база за прављење најбоље пице.

Затим имамо сир. За одличну пицу потребан је одличан сир. Кад је доступно, увек посегнем за лоптицом бизаре моззарелле, у супротном ће послужити лопта свеже моцареле. Ово је важно ако желите традиционалну текстуру и укус за своју пицу - укус и начин на који се сир топи много су бољи од вашег просечног штапића моцареле.

За остатак својих додатака изаберите и квалитет. Купите праве црне маслине (не оне без укуса нарезане у конзерви) и купите квалитетну марку италијанске шунке.

За ову пиззу сам користио тесто за моју локалну пекару и уваљао га у дебљу кору. Ако више волите пицу са танком кором, погледајте моје тесто за пицу са танком кором.