Нови рецепти

Млади кукурузи

Млади кукурузи


Помешајте брашно са маргарином док се све не сједини, додајте остале састојке и месите док не постане добро умесјено тесто.

Добијено тесто се остави да мирује између 1 сата и 12 сати, што више то боље.

Након што вам прође омиљено време, разваљајте га и обликујте у роладу, исеците на лоптице величине песнице.Свака лоптица се развлачи што тање, све док не постане провидна и исечена на 8 троуглова као за сваки кроасан.

На сваки троугао ставите кашичицу жељеног фила, ја сам изабрао орах.

Почиње да трчи са шире стране, надам се врха, водећи рачуна да у почетку мало јаче стегне како фил не би изашао.

Пуњење од ораха:

добро умутити 3 преостала беланца из теста, додати 5 кашика шећера, сваки по жељи слатко и додати 200-300 гр ситно млевених ораха, као и онолико колико желите.

Ставите их у плех и пеците у загрејаној рерни док не порумене.Оставите да се охладе и додајте шећер у праху.


Састојци Свеже крофне са борштом, посни рецепт

  • 275 грама обичног брашна (користио сам брашно типа 650)
  • 4 грама сувог квасца или 12 грама свежег квасца (1/2 пакетића или 1 кашичица, у случају сувог квасца, односно 1/2 коцке 25 грама свежег квасца)
  • 25 грама шећера
  • 1 кашика воде
  • 1 великодушан прстохват соли (1/2 кашичице)
  • нарибана кора (само жути део) од 1 лимуна
  • 1 кесица ванилин шећера
  • 100 мл. боршча
  • 125 мл. уља (сунцокретово или друго биљно уље неутралног укуса), за верзију наташте или 125 грама масти или 160 грама путера са 80% масти, за слатку верзију
  • пуњење: обојено срање, конзистенција шљиве шљиве, орах итд. (опционо)
  • 80 грама ванилин шећера у праху за ваљање печених кроасана

Свежи кроасани са боршчем, прилагођавајући рецепт за верзију са путером или свињском масти

Направио сам посну верзију рецепта за нежне кукурузе са боршчем, користећи уље. Ако желите да направите кроасане од бомбона, како је наведено у горњој листи састојака, замените 125 мл уља са 125 грама свињске масти или 160 грама путера са 80% масти, свињске масти и путера.на собној температури. Уверавам вас, међутим, да је ова посна верзија теста невероватно нежна и укусна, да ће изаћи неки дивни кроасани. ево како сам то урадио.

Свежи кроасани са боршчем, посни рецепт, припрема теста

1. Користио сам суви квасац и у чинији сам га помешао са шећером, па сам додао 1 кашику чисте воде на собној температури. Ако користите свеж квасац, трљајте га шећером док не постане течан, као што је приказано овде (погледајте видео, мин.1: 00), а затим га разблажите водом. Без обзира да ли користите свеж или сув квасац, након што сте урадили већ поменуте, одложите их док се не појаве мали мехурићи пене (око 10 минута).


2. У међувремену нарибати огуљени лимун. Лимун је претходно добро опрати топлом водом и добро обрисати чистом кухињском крпом. Занима нас само жути део површине, мирисан је и сакупићемо га на тањир. Бели део испод је горак.

3. Ставите брашно у чинију и додајте со, нарибану корицу лимуна и ванилин шећер. Добро промешајте, савршено измешајте.

4. Након што протекне препоручено време за активирање квасца, направите чинију у средини брашна у чинији, у коју ће се прво сипати активирани квасац.

5. Одмах након квасца, у исто удубљење додајте брашно и боршч, извађен из фрижидера пре него што се аклиматизовао.

6. Додајте уље преко активираног квасца и боршча.

Ако припремате нежне кроасане у слаткој верзији, поступите супротно: хомогенизујте прстима маслац или маст у брашну, па тек онда додајте активирани квасац и боршч, које ћете умијешати дрвеном кашиком.

7. Све састојке за тесто нежних кроасана помешајте са боршчем, почевши од средине, дрвеном кашиком, тако да се течности уграде у брашно.

8. Након додавања течности, брзо умесите тесто, само мало, како не бисте непотребно развили мрежу глутена у брашну. То би довело до еластичног теста, мање крхког. Видећете, тесто је ионако масно, потпуно се не лепи, гнетењем ћемо се само уверити да је добро хомогенизовано и даћемо му облик лоптице.

9. Покријте здјелу тијестом у облику кугле прозирном фолијом или влажном салветом, пресавијеном на четири. Оставите 30 минута на собној температури.

Млади кроасани са боршчем, рецепт за пост, моделирање и фил

10. Укључите рерну и подесите је на 180 степени Целзијуса, без вентилације.

11. Након што се тесто од кукурузног хлеба одморило, поделите га на 6 једнаких делова. Сваки комад ће бити у облику лоптице.

12. Госпођа Силвиа Јурцован препоручује размазивање теста на комаду дебелог најлона. Прво сам је раширио по плеху, а онда одустао. Такође добро функционише ако лежите директно на радној површини (врло добро очишћено и обрисано). Стога се сваки од 6 комада теста у којима смо тесто поделили, помоћу оклагије, у диск пречника око 22 центиметра, размазује један по један.

13. Дискови су подељени у 6-8 сектора једнаких кругова. У зависности од тога колико комада исечете, добићете 36-48 кроасана. Очигледно, ако одлучите да их поделите на 8, добићете 48 мањих кроасана.

14. Поставите испуне на подножје сваког сектора добијеног круга (у ширем делу). Ставио сам по две мале коцке обојеног гована, али могу се користити и други надјеви. На пример, могу се напунити 1 кашичицом врло густог џема од шљива. Још једно пуњење се може направити од киселог џема помешаног са млевеним орасима док не постане густ и више не тече.

15. Разваљајте тесто, са филом унутра, од подножја до врха, добивајући кроасане.

16. Тако настали кроасани су благо закривљени (или не, како желите), како би попримили класичан облик кроасана. Ставите кроасане у плех обложен папиром за печење. Оставите да се одмори 10-15 минута пре печења.

Нежни кукурузи са боршчем, посни рецепт, печење и дорада

17. Пеците кроасане наташте у загрејаној рерни на 180 степени Целзијуса, на средњој температури у гасним пећима, на средњој висини. Печење траје 20-25 минута, док благо не порумени, посебно на крајевима, који би требали постати златно браон. На врху, кроасани морају имати врло дискретну нијансу бурага, да буду готово бели. Кроасани су током ове фазе добро кувани. Ако би се дуже држало у рерни, изгорели би крајеви и део који дође у додир са послужавником.

18. Ставите ванилин шећер у праху у чинију. Уваљати вруће кроасане у шећер, да се добро обуку са шећером. Ако их оставимо да се охладе, шећер у праху неће се залепити за њих, па је добро радити брзо.

Уз боршч послужите нежне кроасане

Ови нежни кроасани са боршчем служе се након што су се потпуно охладили. Одлично идем на чај или кафу. У ствари, јако ми добро иде низ врат, јер се у супротном не објашњава да је мој муж завршио пладањ са кроасаном за само неколико сати. То би јој недостајало, што је истина, али и они су били врло фини и нежни.

У ствари, о нежности кроасана, кажем да је боље да вам покажем једну слику одељка. Ова слика је рјечитија од хиљаду ријечи које сам могао изговорити.


Посни кроасани са џемом и # 8211 рецепт

састојци

  • 100 мл уља
  • 100 мл воде
  • 2 кашике шећера
  • 1 кесица ванилин шећера
  • 1 кашичица прашка за пециво
  • 300 г брашна
  • 1 прстохват соли
  • џем од шљива, џем од јабука / дуња или мармелада (не тече)

Начин припреме

Загрејте воду. Сипајте га у велику чинију. Додајте шећер, уље, ванилин шећер и со. Мешати са тел.

Затим додајте брашно и прашак за пециво. Ако желите да добијете финије тесто, прво просијте брашно.

Почните да месите рукама док не добијете еластично тесто које се више не лепи за руке.

Подмажите рерну уљем и положите папир за печење.

Обликујте тесто у ролат. Затим га исеците на 3 једнака дела.

Дајте сваком комаду теста облик лоптице.

Свака лоптица се затим истегне увијачем у округли, танки лим. Поспите сто брашном да бисте олакшали рад.

Затим исеците округли лист од центра до ивица на 8 једнаких троуглова (да изгледа као исечена пица). Ако у кући имате резач за пицу, користите га.

Ставите 1 кашичицу џема на подножје троуглова и разваљајте их до врха. Морате набавити густе кроасане.

Ставите све кроасане направљене у тацну.

Рерну загрејте на 180 степени Целзијуса. Пеците око 20-30 минута. Проверите након 20 минута да ли вам треба још.

Можете их уклонити више црвенкасте или беле боје, у зависности од ваших жеља.

Након хлађења, могу се посути шећером.

Посни кроасани се могу правити и са сировим боршчем. Изашао сам много млађи. Рецепт пронађите овде:

Ови нежни посни кроасани пуни џема могу се послужити за доручак уз шољу чаја или кафе на Велики пост.

Такође се могу јести као ужина међу оброцима, или као десерт на свечаном посном оброку.

Имамо и рецепт за кроасане без шећера који можете пробати ако сте на дијети:

Извор чланка: Лагани рецепти.еу, Посни кроасани припремљени за 5 минута (+ време печења): хттпс://ретете-усоаре.еу/цорнулете-де-пост-препарате-ин-5-минуте-тимпул-де- печење/

* Савети и све здравствене информације доступне на овој веб страници служе у информативне сврхе и не замењују лекарску препоруку. Ако патите од хроничних болести или следите лекове, препоручујемо вам да се пре почетка лечења или природног третмана консултујете са лекаром како бисте избегли интеракцију. Одлагањем или прекидом класичних медицинских третмана можете угрозити своје здравље.


Састојци Свеже крофне са боршчем, посни рецепт

  • 275 грама обичног брашна (користио сам брашно типа 650)
  • 4 грама сувог квасца или 12 грама свежег квасца (1/2 пакетића или 1 кашичица, у случају сувог квасца, односно 1/2 коцке 25 грама свежег квасца)
  • 25 грама шећера
  • 1 кашика воде
  • 1 великодушан прстохват соли (1/2 кашичице)
  • нарибана кора (само жути део) од 1 лимуна
  • 1 кесица ванилин шећера
  • 100 мл. боршча
  • 125 мл. уља (сунцокретово или друго биљно уље неутралног укуса), за верзију наташте или 125 грама масти или 160 грама путера са 80% масти, за слатку верзију
  • пуњење: обојено срање, конзистенција шљиве шљиве, орах итд. (опционо)
  • 80 грама ванилин шећера у праху за ваљање печених кроасана

Свежи кроасани са боршчем, прилагођавајући рецепт за верзију са путером или свињском масти

Направио сам посну верзију рецепта за нежне кукурузе са боршчем, користећи уље. Ако желите да направите кроасане од бомбона, како је наведено у горњој листи састојака, замените 125 мл уља са 125 грама свињске масти или 160 грама путера са 80% масти, свињске масти и путера.на собној температури. Уверавам вас, међутим, да је ова посна верзија теста невероватно нежна и укусна, да ће изаћи неки дивни кроасани. ево како сам то урадио.

Свежи кроасани са борштом, посни рецепт, припрема теста

1. Користио сам суви квасац и у чинији сам га помешао са шећером, па сам додао 1 кашику чисте воде на собној температури. Ако користите свеж квасац, трљајте га шећером док не постане течан, као што је приказано овде (погледајте видео, мин.1: 00), а затим га разблажите водом. Без обзира да ли користите свеж или сув квасац, након што сте урадили већ поменуте, одложите их док се не појаве мали мехурићи пене (око 10 минута).


2. У међувремену нарибати огуљени лимун. Лимун је претходно добро опрати топлом водом и добро обрисати чистом кухињском крпом. Занима нас само жути део површине, мирисан је и сакупићемо га на тањир. Бели део испод је горак.

3. Ставите брашно у чинију и додајте со, нарибану корицу лимуна и ванилин шећер. Добро промешајте, савршено измешајте.

4. Након што протекне препоручено време за активирање квасца, направите чинију у средини брашна у чинији, у коју ће се прво сипати активирани квасац.

5. Одмах након квасца, у исто удубљење додајте брашно и боршч, извађен из фрижидера пре него што се аклиматизовао.

6. Додајте уље преко активираног квасца и боршча.

Ако припремате нежне кроасане у слаткој верзији, поступите супротно: хомогенизујте прстима маслац или маст у брашну, па тек онда додајте активирани квасац и боршч, које ћете умијешати дрвеном кашиком.

7. Све састојке за тесто нежних кроасана помешајте са боршчем, почевши од средине, дрвеном кашиком, тако да се течности уклопе у брашно.

8. Након додавања течности, брзо умесите тесто, само мало, како не бисте непотребно развили мрежу глутена у брашну. То би довело до еластичног теста, мање крхког. Видећете, тесто је ионако масно, потпуно се не лепи, гнетењем ћемо се само уверити да је добро хомогенизовано и даћемо му облик лоптице.

9. Покријте чинију тестом у облику лоптице прозирном фолијом или влажном салветом, пресавијеном на четири. Оставите 30 минута на собној температури.

Млади кроасани са боршчем, рецепт за пост, моделирање и фил

10. Укључите рерну и подесите је на 180 степени Целзијуса, без вентилације.

11. Након што се тесто од кукурузног хлеба одморило, поделите га на 6 једнаких делова. Сваки комад ће бити у облику лоптице.

12. Госпођа Силвиа Јурцован препоручује размазивање теста на комаду дебелог најлона. Прво сам је раширио по плеху, а онда одустао. Такође добро функционише ако лежите директно на радној површини (врло добро очишћено и обрисано). Стога се сваки од 6 комада теста у којима смо тесто поделили, помоћу оклагије, у диск пречника око 22 центиметра, размазује један по један.

13. Дискови су подељени у 6-8 сектора једнаких кругова. У зависности од тога колико комада исечете, добићете 36-48 кроасана. Очигледно, ако одлучите да их поделите на 8, добићете 48 мањих кроасана.

14. Поставите испуне на подножје сваког сектора добијеног круга (у ширем делу). Ставио сам по две мале коцке обојеног гована, али могу се користити и други надјеви. На пример, могу се напунити 1 кашичицом врло густог џема од шљива. Још једно пуњење се може направити од киселог џема помешаног са млевеним орасима док не постане густ и више не тече.

15. Разваљајте тесто, са филом унутра, од подножја до врха, добивајући кроасане.

16. Тако настали кроасани су благо закривљени (или не, како желите), како би попримили класичан облик кроасана. Ставите кроасане у плех обложен папиром за печење. Оставите да се одмори 10-15 минута пре печења.

Нежни кукурузи са борштом, посни рецепт, печење и дорада

17. Пеците кроасане наташте у загрејаној рерни на 180 степени Целзијуса, на средњој температури у гасним пећима, на средњој висини. Печење траје 20-25 минута, док благо не порумени, посебно на крајевима, који би требали постати златно браон. Поврх, кроасани морају имати врло дискретну нијансу бурага, да буду готово бели. Кроасани су током ове фазе добро кувани. Ако би се дуже држало у рерни, изгорели би крајеви и део који дође у додир са послужавником.

18. Ставите ванилин шећер у праху у чинију. Уваљати вруће кроасане у шећер, да се добро обуку са шећером. Ако их оставимо да се охладе, шећер у праху неће се залепити за њих, па је добро радити брзо.

Уз боршч послужите нежне кроасане

Ови нежни крошани са боршчем служе се након што су се потпуно охладили. Одлично идем на чај или кафу. У ствари, јако ми добро иде низ врат, јер се у супротном не објашњава да је мој муж завршио пладањ са кроасаном за само неколико сати. То би јој недостајало, што је тачно, али и они су били врло фини и нежни.

У ствари, о нежности кроасана, кажем да је боље да вам покажем једну слику одељка. Ова слика је рјечитија од хиљаду ријечи које сам могао изговорити.


Састојци Свеже крофне са борштом, посни рецепт

  • 275 грама обичног брашна (користио сам брашно типа 650)
  • 4 грама сувог квасца или 12 грама свежег квасца (1/2 пакетића или 1 кашичица, у случају сувог квасца, односно 1/2 коцке 25 грама свежег квасца)
  • 25 грама шећера
  • 1 кашика воде
  • 1 великодушан прстохват соли (1/2 кашичице)
  • нарибана кора (само жути део) од 1 лимуна
  • 1 кесица ванилин шећера
  • 100 мл. боршча
  • 125 мл. уља (сунцокретово или друго биљно уље неутралног укуса), за верзију наташте или 125 грама масти или 160 грама путера са 80% масти, за слатку верзију
  • пуњење: обојено срање, конзистенција шљиве шљиве, орах итд. (опционо)
  • 80 грама ванилин шећера у праху за ваљање печених кроасана

Свежи кроасани са боршчем, прилагођавајући рецепт за верзију са путером или свињском масти

Направио сам посну верзију рецепта за нежне кукурузе са боршчем, користећи уље. Ако желите да направите кроасане од бомбона, како је наведено у горњој листи састојака, замените 125 мл уља са 125 грама свињске масти или 160 грама путера са 80% масти, свињске масти и путера.на собној температури. Уверавам вас, међутим, да је ова посна верзија теста невероватно нежна и укусна, да ће изаћи неки дивни кроасани. ево како сам то урадио.

Свежи кроасани са боршчем, посни рецепт, припрема теста

1. Користио сам суви квасац и у чинији сам га помешао са шећером, па сам додао 1 кашику чисте воде на собној температури. Ако користите свеж квасац, трљајте га шећером док не постане течан, као што је приказано овде (погледајте видео, мин.1: 00), а затим га разблажите водом. Без обзира да ли користите свеж или сув квасац, након што сте урадили већ поменуте, одложите их док се не појаве мали мехурићи пене (око 10 минута).


2. У међувремену нарибати огуљени лимун. Лимун је претходно добро опрати топлом водом и добро обрисати чистом кухињском крпом. Занима нас само жути део површине, мирисан је и сакупићемо га на тањир. Бели део испод је горак.

3. Ставите брашно у чинију и додајте со, нарибану корицу лимуна и ванилин шећер. Добро промешајте, савршено измешајте.

4. Након што протекне препоручено време за активирање квасца, направите чинију у средини брашна у чинији, у коју ће се прво сипати активирани квасац.

5. Одмах након квасца, у исто удубљење додајте брашно и боршч, извађен из фрижидера пре него што се аклиматизовао.

6. Додајте уље преко активираног квасца и боршча.

Ако припремате нежне кроасане у слаткој верзији, поступите супротно: хомогенизујте прстима маслац или маст у брашну, па тек онда додајте активирани квасац и боршч, које ћете умијешати дрвеном кашиком.

7. Све састојке за тесто нежних кроасана помешајте са боршчем, почевши од средине, дрвеном кашиком, тако да се течности уграде у брашно.

8. Након додавања течности, брзо умесите тесто, само мало, како не бисте непотребно развили мрежу глутена у брашну. То би довело до еластичног теста, мање крхког. Видећете, тесто је ионако масно, потпуно се не лепи, гнетењем ћемо се само уверити да је добро хомогенизовано и даћемо му облик лоптице.

9. Покријте чинију тестом у облику лоптице прозирном фолијом или влажном салветом, пресавијеном на четири. Оставите да одстоји 30 минута на собној температури.

Млади кроасани са боршчем, рецепт за пост, моделирање и фил

10. Укључите рерну и подесите је на 180 степени Целзијуса, без вентилације.

11. Након што се тесто од кукурузног хлеба одморило, поделите га на 6 једнаких делова. Сваки комад ће бити у облику лоптице.

12. Госпођа Силвиа Јурцован препоручује размазивање теста на комаду дебелог најлона. Прво сам га раширио по плеху, а онда одустао. Такође добро функционише ако лежите директно на радној површини (врло добро очишћено и обрисано). Стога се сваки од 6 комада теста у којима смо тесто поделили, помоћу оклагије, у диск пречника око 22 центиметра, размазује један по један.

13. Дискови су подељени у 6-8 сектора једнаких кругова. У зависности од тога колико комада исечете, добићете 36-48 кроасана. Очигледно, ако одлучите да их поделите на 8, добићете 48 мањих кроасана.

14. Поставите испуне на подножје сваког сектора добијеног круга (у ширем делу). Ставио сам по две мале коцке обојеног гована, али могу се користити и други надјеви. На пример, могу се напунити 1 кашичицом врло густог џема од шљива. Још једно пуњење се може направити од киселог џема помешаног са млевеним орасима док не постане густ и више не тече.

15. Разваљајте тесто, са филом унутра, од подножја до врха, добивајући кроасане.

16. Тако настали кроасани су благо закривљени (или не, како желите), како би попримили класичан облик кроасана. Ставите кроасане у плех обложен папиром за печење. Оставите да се одмори 10-15 минута пре печења.

Нежни кукурузи са боршчем, посни рецепт, печење и дорада

17. Пеците кроасане наташте у загрејаној рерни на 180 степени Целзијуса, на средњој температури у гасним пећима, на средњој висини. Печење траје 20-25 минута, док благо не порумени, посебно на крајевима, који би требали постати златно браон. На врху, кроасани морају имати врло дискретну нијансу бурага, да буду готово бели. Кроасани су током ове фазе добро кувани. Ако би се дуже држало у рерни, изгорели би крајеви и део који дође у додир са послужавником.

18. Ставите ванилин шећер у праху у чинију. Уваљати вруће кроасане у шећер, да се добро обуку са шећером. Ако их оставимо да се охладе, шећер у праху неће им се прилепити, па је добро радити брзо.

Уз боршч послужите нежне кроасане

Ови нежни крошани са боршчем служе се након што су се потпуно охладили. Одлично идем на чај или кафу. У ствари, јако ми добро иде низ врат, јер се у супротном не објашњава да је мој муж завршио пладањ са кроасаном за само неколико сати. То би јој недостајало, што је тачно, али и они су били врло фини и нежни.

У ствари, о нежности кроасана, кажем да је боље да вам покажем једну слику одељка. Ова слика је рјечитија од хиљаду ријечи које сам могао изговорити.


За почетак, брзо помешајте свињску маст, павлаку, ванилин шећер са 400 г брашна и брзо умесите тесто попут пластелина. Тесто не би требало да буде еластично, гумасто. Ако је потребно, додајте још брашна, ако је превише песковито, додајте крему.

Сакупљамо тесто у облику лоптице, покривамо га фолијом и стављамо у роштиљ 3-4 сата или чак од вечери до јутра.

Затим (после 3 4 сата на хладном) извадимо, распоредимо по столу посутом брашном попут саламе, исечемо на 6 и почнемо са радом.

Загрејте рерну на 180 степени са функцијом горе и доле.

Узимамо комад теста, обликујемо га у куглу и ширимо по столу посутом са мало брашна. Растежемо га довољно танко да се види кроз њега.

На врх ставите плочу пречника 22 цм и исеците круг. Исекли смо га на 8 троуглова и у подножје сваког ставили мало чаролије од шљива и лагано заролали према врху.

Стављамо их у плех не близу, мало нарасту при печењу и кроасане печемо у плеху обложеном папиром за печење 15 минута на 180 степени Целзијуса док мало не порумене на врховима.

У међувремену, припремамо још један послужавник са кроасанима.

Кад сазре, прве се оставе да се мало охладе, јер су јако мекане, могу се здробити, затим их шокирамо и ставимо у шећер у праху и ставимо на тањир.

Јако су хладне и као што сам рекао након што сам остао најмање један дан.

Заборави колико је следећи дан нежан!

Овде имате могућност да нежне кроасане напуните говнима.

Користио сам облик од 22 цм и исекао га на 16 да добијем мање кроасане, са овим пуњењем је много лакше радити.

А рецепт за нежне кроасане испробали су читаоци

За дневне препоруке за рецепте можете ме пронаћи и на Фацебоок страници, на Иоутубе -у, на Пинтересту и на Инстаграму. Позивам вас да лајкујете, претплатите се и пратите. Такође, група Лет'с цоок витх Амалиа чека вас на размени рецепата и искустава у кухињи.


Млади кроасани са свињском масти по традиционалном рецепту

Како се не сећате нежних кроасана које је ваша бака правила као дете, а које сте служили кад год сте имали прилику? Ароматични су, ванилин, као да се топе у устима, имају мале димензије које помажу порционирање (или штедљиву конзумацију), воле их велики, али посебно мали.

Тесто је звезда у овом рецепту за нежне крофне са путером, иако може изгледати једноставно, па чак и лоше. Чак и ако је овај пример без квасца, биће популарни и популарни кроасани са свињском масти и квасцем, који имају нешто дуже време кувања, јер тесто захтева квашење.

Да бисте произвели тесто за нежне кроасане, у чинију ћете ставити просијано брашно, хладан путер који сте исекли на комаде (овде га можете заменити свињском масти, ако више волите да га користите као састојак), жуманца, у праху шећер, ванилија, лимунова сол и кора, обилно гњечите да се сједине. Ако се не веже, можете додати једну или две кашике хладне воде или, за крофне са свињском масти и боршчем, мало додатног боршча.

Важно је да се масноћа добро унесе и да имате пред собом велики мехур крхког теста, благо меког, за усране кроасане, џемове кроасане или џем. Ако желите двобојне кроасане, поделите тесто и у њега додајте неколико кашика какаа које сте добро умешали. Покријте га прозирном фолијом и оставите да одстоји пола сата, али не стављајте га у фрижидер јер ће се стврднути и мораћете да сачекате да бисте се носили.

У међувремену, ако је потребно, припремите фил, јер за нежне кроасане са орасима, на пример, можете направити фил са беланцетом и пеном од ораха или ћете их уградити директно у тесто, у зависности од рецепта који се примењује.

Загрејте електричну рерну на 170 степени Целзијуса, у гасној рерни помоћу средње фазе.

Након што прође 30 минута, извадите тесто за супер мекане кроасане и поделите га на три, узимајући једну страну и раширивши га оклагијом да бисте формирали круг, преполовите га, а затим га преполовите увек изнова. 16 троуглова.

На сваки комад ћете ставити малу количину пуњења за нежне кроасане са џемом, срањима, орасима, маком итд. Тесто ћете разваљати од најдебљег дела до врха, па свако ставити на послужавник који сте претходно обложили папиром за печење.

Ставите плех са искривљеним кроасаном, борсх кроасаном, обичним, са џемом или другим пуњењем у рерну, где ће се пећи 15 минута.

Кад буду готове, извадите их и ставите у чинију, посипајући по врху шећер у праху. Могу се оставити једноставни, ако изгледају довољно слатки.

Рецепт за кроасане са орасима, говнима или џемом ове врсте, са свињском масти или путером, јако добро траје око седам дана, без очвршћавања.

Ако вас занима рецепт за посне кроасане, сазнајте да маслац или свињску маст можете заменити уљем, а млеко боршчем, формирајући, у суштини, посне кроасане са боршчем, укусне какве је правила њихова бака. Обично крофнама са свињском масти и квасцем треба дуже време да тесто мало набубри (за активирање квасца).

Други примери једнако укусних слаткиша, са оним што још имате по кући, су кроасани са свињском масти и сирћетом, кроасани са свињском масти и павлаком, кроасани са свињском масти и јогуртом или кроасани са сировом осанцом, које пуните омиљеним слаткишима.


Мешајте све састојке док се не направи тврдо тесто, па направите куглице одговарајуће величине (ја сам добио 13) и ставите их у фрижидер на око сат времена, затим узмите куглу и распоредите је по столу. Исеците ножем на 10-12 троуглова, а затим у сваки троугао ставите срање или тврди пекмез (ја сам ставио џем од дуња) и ставите у плех подмазан маргарином и прекривен брашном (добио сам 4 плеха с корнулетом)

Пеците око 15-20 минута на тихој ватри (не минимум)

Затим извадити на тањир и посути шећером у праху

Испробајте и овај видео рецепт


Рецепт за нежне кроасане за ускршњи оброк

Cornulețele de casă reprezintă un desert tradițional românesc delicios care poate fi preparat atât în varianta de post, cât și cea clasică, umplute cu rahat sau gem. Această rețetă nu este deloc complicată, iar întreaga familie se poate bucura de micile cornulețe deliciose, în special copiii.


Se amesteca toate ingedientele pana se face un aluat tare, se fac apoi mingiute de dimensiune potrivita ( mie mi-au iesit 13) si se da la frigider cam o ora apoi se ia cate o mingiuta si se intinde pe masa. Se taie cu cutitul in 10- 12 triunghiuri si apoi in fiecare triunghi se pune rahat sau gem tare ( eu am pus gem de gutui) se ruleaza si se pun in tava unsa cu margarina si tapata cu faina ( mie mi-au iesit 4 tavi de cornulete )

Se dau la cuptor cam 15-20 minute la foc micut ( nu minim)

Dupa aceea se scot pe platou si se pudreaza cu zahar farin

Incearca si aceasta reteta video


Cornulețe fragede cu nucă și unt

Această rețetă de cornulețe fragede cu nucă și unt îți garantează un dulce plin de gust și ușor de pregătit. Cornulețele sunt numai bune la zile de sărbătore sau pentru ocazii speciale. Delicioasele cornulețe fragede cu nucă și unt se pregătesc repede și simplu, sunt foarte spornice și se pot consuma și câteva zile mai târziu.

Împarte cu prietenii:

Această rețetă de cornulețe fragede cu nucă și unt este foarte potrivită pentru zile de sărbători sau zile speciale în care fursecurile sunt la mare căutare. Se pregătesc simplu, cu ingrediente puține, iar rezultatul este unul absolut delicios. Cei care le vor gusta vor fi impresionați de frăgezimea și aroma acestora.

Pentru a pregăti aceste cornulețe tip fursec poți apela și la ajutorul celor mici, care vor fi încâtați să modeleze semilune și să le tăvălească prin zahărul pudră vanilat după ce se vor coace. În casă va mirosi a sărbătoare și vei simți cum orice problemă dispare, lăsând loc bucuriei și împlinirii alături de cei iubiți.

Poți servi delicioasele cornulețe cu nucă fragede pe un platou alături de felii generoase cozonac sau le poți păstra chiar și pentru câteva zile în cutii bine închise ermetic. Cornulețele vor fi la fel de fragede și apetisante ca în prima zi.


Video: Как варить кукурузу чтоб она была очень вкусной Поддубные