Нови рецепти

Рецепт за кексе са шећером са циметом

Рецепт за кексе са шећером са циметом


  • Рецепти
  • Тип посуде
  • Кекси и колачићи
  • Цоокиес

Овај рецепт сам пронашао на интернету и мало сам га променио. Ови колачићи су невероватни! Отишли ​​су за неколико минута.

5 људи је ово направило

СастојциПрави: 20 колачића

  • 210 г глатког брашна
  • 1/2 кашичице прашка за пециво
  • 1 кашика млевеног цимета
  • 1/4 кашичице млевеног ђумбира
  • 120 г путера, на собној температури
  • 90 г шећера у праху
  • 120 г тамног мусцовадо шећера
  • 1 кашика екстракта ваниле
  • 1 јаје
  • 1 прстохват соли
  • За премаз
  • 2 кашике гранулираног шећера
  • 1 кашичица млевеног цимета

МетодПрипрема: 15мин ›Кување: 20мин› Спремно за: 35мин

  1. Загрејте рерну на 180 Ц / гас 4.
  2. У чинији кашиком помешајте брашно, прашак за пециво, цимет и ђумбир.
  3. У чинију за мешање додајте путер исечен на коцкице, гранулирани шећер, мусцовадо шећер и екстракт ваниле. Туците електричним миксером док смеса не постане лагана и мекана, око 1 минут.
  4. Додајте јаје и мешајте шпатулом док се потпуно не сједини. Додајте суве састојке и мешајте док се не сједине. Поделите колачиће на 20 лоптица.
  5. У мањој чинији помешајте 2 кашике шећера и 1 кашичицу цимета и умочите сваку лоптицу у њу. Ставите куглице на плех обложен папиром за печење, остављајући довољно размака између њих. Лагано их притисните рукама да бисте их спљоштили.
  6. Пеците док благо не порумене, око 12 до 15 минута. Оставите да се охлади 20 минута пре служења.

Савет

Ако следећег дана колачићи више не хрскају, можете их поново пећи додатних 5 минута.

Недавно прегледано

Рецензије и оценеПросечна глобална оцена:(0)

Рецензије на енглеском (0)


Шећерни колачићи са циметом (једноставно за направити!)

Шећерни колачићи са циметом уздижу једноставне шећерне колачиће до врхунске укусности цимета! Колачићи који се топе у устима су супер лаки за направити!

Овај рецепт за кексе са шећером од цимета подиже ваш традиционални рецепт за шећерне колачиће и подиже га на виши ниво уз двоструку порцију цимета. Ови колачићи се топе у устима, а цимет у тесту и споља вас тера да заборавите да једете једноставан шећерни колачић. Овај рецепт спаја састојке директно из оставе.

Рецепт за кексе са шећером од цимета саставља се за неколико минута и савршен је за посуде за колаче, поподневну кафу или десерт. Ви и ваша породица од сада ћете волети колачиће са циметом!

Скочи на …


Корак 1

У посуду просијте или промешајте брашно, со, прашак за пециво и цимет (или семе аниса) и оставите са стране.

У средњој чинији миксером умутите поврће или свињску маст до светлости. Полако умутите 3/4 шоље шећера до светлости. Умутите јаје и 1 кашику ракије или млека, мешајући док не постане светло и пенасто. Полако умешајте мешавину брашна. Ако постане превише круто за мешање, умешајте још 1 кашику ракије или млека док се тесто не сједини и постане получврсто и може се обликовати у кладе. Ако је превише крут, трупци се неће држати заједно. Ако су премекане, трупци неће задржати облик.

У малој чинији помешајте мешавину шећера са циметом и оставите са стране.

На благо побрашњеној површини или дасци за пециво месите тесто кратко док се не сједини без пуцања или ломљења. Тесто поделити на 2 једнака дела. Вратите 1 део у чинију.

На благо побрашњеној површини други комад теста обликујте у кладу и длановима га ваљајте напред-назад док не буде дугачак око 12 инча. Оштрим ножем исеците трупац на четвртине, а затим сваки четврти исеците на 5 кришки. Сваку кришку уваљајте у мешавину шећера са циметом и ставите на неомашћен лим за колаче. Поставите кришке на удаљености од 1 1/2 инча до 2 инча.

Ставите лим за колаче у загрејану рерну на 350 ° Ф и пеците до краја, око 9 до 10 минута. Колачићи не смеју бити превише печени или смеђи. Извадите из рерне и док су колачићи још топли, сваки колачић поново уваљајте у шећер од цимета и ставите на решетку да се охлади.

Поновите горњи поступак за други комад теста. Ово вероватно можете учинити док се први лим за колаче пече.

Након што се сви колачићи охладе, чувајте их у затвореној посуди или у врећици са затварачем.


Рецепт колачића од меког шећера америчке морнарице из Другог светског рата и како га направити код куће

Главни наслови Фок Невс Фласх -а за 5. јун

Главни наслови Фок Невс Фласх -а су овде. Погледајте шта кликће на Фокневс.цом.

А сада за свакога ко је икада пожелео да једе десерт попут морнара у америчкој морнарици.

Морнарички рецепт за колачиће од меког шећера из 1945. године објавила је на ИоуТубе -у Команда поморске историје и наслеђа, у оквиру своје видео серије „Историјска галија“.

Водитељ серије и стручњак за јавне послове Тхомас Фрезза рекао је за Фок Невс да је видео записе започео током пандемије коронавируса.

"Имам неколико различитих издања Куварице америчке морнарице и то је било током карантина, тражио сам нешто за радити и нешто што бисмо могли поделити са широм јавношћу", рекао је Фрезза.

"И, па, на почетку су сви кухали код куће и помислио сам, зашто не бих избацио кухарицу и заправо испробао неке од ових рецепата и направио неке видео записе које бисмо могли подијелити с јавношћу и видјети шта људи мисле и направити то како би их могли направити и код куће ", додао је он.

Рекао је да је изабрао рецепт за колачиће од меког шећера - један од неколико рецепата за шећерне колачиће - јер је то „вероватно један од лакших за прављење“.

У ствари, вероватно је то разлог зашто би морнарички кувари правили шећерне колаче за десерт.

Тхомас Фрезза, стручњак за јавне послове Команде поморске историје и наслеђа, приказан је са колачићем од чоколаде који је направио из Кухињске књиге Морнарице 1945. године. (Фотографија америчке морнарице)

„Из оног што сам чуо од различитих кулинарских стручњака у морнарици из тог временског периода, разлог зашто су се одлучили за рецепт за колаче од меког шећера - а то је такође на неки исти начин као и ја - је то што је заиста лако нека врста велике серије и направи ", рекао је Фрезза.

Фрезза не само да објашњава рецепте које прави из морнаричких кувара, већ прави и саму храну - након што је смањио рецепте на лакше контролисане количине.

"Сви су намењени за отприлике 100 порција", рекао је Фрезза. "Не живим у домаћинству које може да поднесе 100 порција. Дакле, велики део тога је математика смањивања свега."

Команда поморске историје и наслеђа објавила је у априлу морнарички рецепт за колаче са меким шећером из 1945. године. Шећерни колачићи били су један од најједноставнијих десерта за прављење. (иСтоцк)

Што се тиче колачића од меког шећера, Фрезза је рекао да је рецепт „заправо прилично добар“ - иако је рекао да ће направити једну промену.

"Сам рецепт који користи мушкатни орашчић и мушкатни орашчић може бити некако моћан", рекао је он. "Вероватно бих га искључио за цимет или тако нешто. Знате, само нешто што је помало - мање моћан зачин од мушкатног орашчића."

Фрезза је, између осталог, правила и кнедле од јабука, сендвич са запеченим пасуљем, колаче од лососа, чорбу од пасуља, колаче са житним печењем, чоколадне колачиће, крему од тапиоке, динстане ћуфте и пудинг од пиринча. Фреззини видео записи могу се пронаћи на ИоуТубе каналу Команде поморске историје и наслеђа.

На слици је Фрезза са оброком колача од лососа који је направио из Нави Цоокбоок 1945. (Фотографија америчке морнарице)

Општи приручник и куварица Морнарице из 1902. такође су дигитализовани и постављени на веб страници Команде поморске историје и наслеђа.

Ако желите да направите колачиће од меког шећера које би поморци појели 1945. године, ево оригиналних и смањених рецепата, према Фреззи.


Сажетак рецепта

  • 2 шоље универзалног брашна (кашикасто и изравнано), плус још за ваљање
  • 1/2 кашичице прашка за пециво
  • 1/4 кашичице соли
  • 1/2 кашичице млевеног цимета
  • 8 кашика (1 штапић) несољеног путера, собне температуре
  • 1 шоља гранулираног шећера
  • 1 велико јаје
  • 1 кашичица чистог екстракта ваниле
  • Декорисање шећера и бомбона, као што су посуђе и црвене тачке цимета (опционално)
  • Шећер за посластичаре, за украшавање (опционо)

Направите тесто: У великој чинији умутите брашно, прашак за пециво, со и цимет. Оставите по страни. У другој великој чинији, помоћу електричног миксера, умутите путер и гранулирани шећер док не постану светли и пенасти. Умутите јаје и ванилију. Са миксером на малој брзини, постепено додавати мешавину брашна док се не сједини. Поделите тесто у пола облика на два диска дебљине 3/4 инча. Умотајте сваки у пластични фрижидер док се не стегне, најмање 1 сат.

Разваљајте и замрзните: Ставите један диск између два листа побрашњеног пергаментног папира разваљајте на дебљину 1/8 инча, по потреби лагано посипајте брашном. Изрежите облике резачима за колачиће ако тесто омекша, охладите 10 минута. (Да бисте одмах испекли, следите упутства у кораку 3.) Помоћу металне лопатице са танким сечивом пренесите изрезане облике на лим за печење обложен пергаментом. Остаци поново ваљати исећи више облика. Поновите са преосталим диском. Ставите лим за замрзавање у замрзивач, пренесите облике у пластичну кесу која се може затворити. Замрзните до 1 месеца.

Печење: Загрејте рерну на 325. Лимове за печење обложите папиром за печење, по жељи украшавајући (види напомену доле), док ивице не постану златне, 10 до 15 минута, ротирајући листове до пола-овај временски распон важи без обзира да ли је тесто замрзнуто или не. Охладите колачиће 1 минуту на листовима и пребаците их на решетке да се потпуно охладе.


Сажетак рецепта

  • 1 шоља воде
  • 2 ½ кашике белог шећера
  • ½ кашичице соли
  • 2 кашике биљног уља
  • 1 шоља универзалног брашна
  • 2 литре уља за пржење
  • ½ шоље белог шећера, или по укусу
  • 1 кашичица млевеног цимета

У малом тигању на средњој ватри помешајте воду, 2 1/2 кашике шећера, со и 2 кашике биљног уља. Пустите да проври и склоните са ватре. Умешајте брашно док смеса не формира лопту.

Загрејте уље за пржење у фритези или дубоком лонцу на 375 степени Ф (190 степени Ц). Испеците траке теста од 5 до 6 инча у врело уље помоћу чврсте кесе за пециво опремљене врхом средње звезде. Немојте пренатрпати уље. Пржите до златне течности на папирним пешкирима.

Комбинујте 1/2 шоље шећера и цимета. Оцедите цхуррос уваљајте у мешавину цимета и шећера.


Упутства

У средњој чинији помешајте брашно, 2 кашичице цимета, крему од тартара, соду бикарбону и со. Оставите по страни. Истуците 1 1/2 шоље шећера и путера у великој чинији електричним миксером на средњој брзини док не постане светло и пенасто. Додајте јаја и ванилу добро промешајте. Постепено мешајте брашно на ниској брзини док се добро не измеша. Ставите у фрижидер на 2 сата или док не стегне.

Загрејте рерну на 400 ° Ф. Помешајте преосталу 1/4 шоље шећера и преосталу 1 кашику цимета у малој чинији. Обликујте тесто у куглице од 1 инча. Уваљати у мешавину шећера са циметом да се премаже. Ставите 2 инча један од другог на плехове за печење.

Пеците 6 до 8 минута или док благо не порумене. Охладите на плеховима 1 минут. Извадите на решетке да се потпуно охладе.


Меки и појачани кекси од смеђег шећера са шећером и циметом

Желео бих да се унапред извиним за колачиће које видите овде. Искрено, били су у последњем тренутку, и дозволите ми да нешто брзо средим. Знате, када желите нешто више од чоколадног колачића, али не желите превише размишљати о таквој врсти колачића. Видите, то је цела категорија.

Па, направио сам их на брзину и догодила се магија. Чиста магија.

Смеђа слатка слаткоћа и угодан цимет у меком путерастом колачићу пуњеном комадићима бијеле чоколаде …који су потпуно необавезни ако не волите бијелу чоколаду.

Опседнут сам овим, а бићете и ви. Треба вам само 15 минута и ви и колачић ваших снова можете живети срећно до краја живота.

Као што сам рекао, бели чипс су потпуно опционални. У почетку нисам хтео да их користим, али су тако лепе. Ако сте један од њих, и не волите ствари које су преслатки људи, изоставите их и идите и проверите свој пулс. Јер …

Учинио сам их у толикој журби да сам направио отприлике једну целу слику процеса прављења колачића …

Фотографија скуваног теста. То је то.

АЛИ прилично сам сигуран да сте у овом тренутку сви прилично печени колачићи и да ми не морате да вам гурнем 14 слика у лице сипајући чипс и кремасти путер.

У сваком случају, изгледаће овако када се испеку …

Запањујуће, да? Оставите их на додир испод печења како би биле изузетно мекане. Осим ако волите да вам је колачић хрскав, а затим га свакако испеците.

Такође сам гурнуо неколико додатних чипова пре него што су ушли у рерну, тако да су изгледали додатно отмено.


Кораци за прављење мексичких колачића са циметом

Загрејте рерну и припремите плех

Загрејте рерну на 350 ° Ф. Лагано подмажите плех за печење.

Умутите путер и шећер

У чинији умутите пола шоље шећера у праху и путер док се добро не сједине.

Додајте ванилу

Додајте ванилу и умешајте.

Помешајте суве састојке

У чинију просејати брашно, пола кашичице цимета и со.

Мешајте тесто

Додајте смешу брашна у смесу са маслацем и мешајте док се не формира тврдо тесто.

Обликујте колачиће

Узмите кашичице теста и обликујте их у куглице, пречника око 1 инч.

Направите шећер од цимета

У плиткој чинији помешајте преостали шећер у праху са преосталим циметом.

Премажите колачиће

Уваљајте куглице у шећер од цимета док се потпуно не премажу.

Испеците колачиће

Ставите колачиће на припремљени плех и пеците 15-20 минута док не порумене.

Кад су печени, пребаците колачиће на решетке да се охладе.

Слатки, путерасти и мирисни са циметом, ови мексички колачићи са циметом се лако воле! Испробајте овај једноставан рецепт од грашка и реците ми да ли се слажете!

Бетанија је веома страствена у одржавању здравог начина живота и чисте исхране. Покушава да избаци месо из исхране што је више могуће и фокусира се на кување вегетаријанске хране и рибе. Бетхани добија ударац у проналажењу начина да класичним јелима дода нове преокрете. Штавише, захваљујући својим азијским коренима, одлична је у комбиновању различитих кухиња како би смислила нешто изванредно. Бетханиини рецепти ће вас инспирисати да својим свакодневним јелима додате нове боје и укусе.


Сажетак рецепта

  • 2 1/4 шоље плус 2 кашике универзалног брашна
  • 3/4 кашичице цимета
  • 1/8 кашичице соли
  • 1 1/2 штапића (6 унци) несољеног путера, омекшано
  • 1 шоља шећера, плус још за посипање
  • 1 велико јаје, лагано умућено
  • 1/2 кашичице чистог екстракта ваниле

У средњој чинији умутите брашно са циметом и сољу и оставите са стране. У великој чинији, помоћу електричног миксера, умутите путер док не постане кремаст. Додајте 1 шољу шећера и мутите док не постане светло и пенасто. На малој брзини умутите јаје и ванилију. Додајте суве састојке и мешајте при малој брзини док се не формира мекано тесто. Поделите тесто на пола и разрежите га на 2 диска. Замотајте сваки диск у пластику и оставите у фрижидеру да се учврсти, најмање 1 сат или преко ноћи. Оставите да одстоји 10 минута на собној температури пре него што разваљате.

Рерну загрејте на 325 ° Ц. Обложите неколико плеха папиром за печење. На благо побрашњеној површини разваљајте сваки диск теста дебљине 1/8 инча. Резачима за колачиће од 2 инча истисните облике што је могуће ближе један поред другог и распоредите их по припремљеним плеховима. Лагано посипајте колачиће додатним шећером и пеците 17 до 20 минута, или док не постану хрскави и светло смеђи по ивицама и на врху једном окрените плех за равномерно печење. Гурните пергамент папир са колачићима на решетку да се охлади.


  • 2 3/4 шоље брашна
  • 1 кашичица плус 2 кашичице цимета, подељено
  • 2 кашичице крема од тартара
  • 1 кашичица соде бикарбоне
  • 1/2 кашичице соли
  • 1 3/4 шоље шећера, подељено
  • 1 шоља путера, омекшано
  • 2 јаја
  • 2 кашичице екстракта ваниле

У средњој чинији помешајте брашно, 2 кашичице цимета, крему од тартара, соду бикарбону и со. Оставите по страни. Истуците 1 1/2 шоље шећера и путера у великој чинији електричним миксером на средњој брзини док не постане светло и пенасто. Додајте јаја и ванилу добро промешајте. Постепено мешајте брашно на ниској брзини док се добро не измеша. Ставите у фрижидер на 2 сата или док не стегне.

Загрејати рерну на 400 степени. Помешајте преосталу 1/4 шоље шећера и преосталу 1 кашику цимета у малој чинији. Обликујте тесто у куглице од 1 инча. Уваљати у мешавину шећера са циметом да се премаже. Ставите 2 инча један од другог на плехове за печење.

Пеците 6 до 8 минута или док благо не порумене. Охладите на плеховима 1 минут. Извадите на решетке да се потпуно охладе.