Нови рецепти

Пирјане дагње са маслацем од козјег сира

Пирјане дагње са маслацем од козјег сира


Пирјане дагње са маслацем од козјег сира

Испробајте овај невероватан рецепт за динстане дагње са маслацем од козјег сира који ће се свидети целој вашој породици!

Принос: 2 до 3

Састојци:

ЗА МИШЕЉЕ:

1 килограм дагњи
1 кашика маслиновог уља
1/2 сијалице свежег коморача танко нарезане
1/2 слатког лука танко нарезаног
3 фино млевена чена свежег каранфилића
1 печена црвена паприка танко нарезана
1 печена жута паприка танко нарезана
3 кашике свежег босиљка шифонаде
сок од 1 лимуна
1/2 шоље белог вина
1 шоља пилећег темељца
нарезан зелени лук за украшавање
прстохват млевених пахуљица црвене паприке
Кошер сол и свежи млевени црни бибер

ЗА МАСЛО ОД КОЗЈЕГ СИРА:

4 унце меког козјег сира
1 унца меког несланог путера
3 кашике сецканог свежег оригана
маслиново уље за премазивање
векна свежег француског хлеба
Кошер сол и свежи млевени црни бибер

Поступци:

Намаз од сира: У великој чинији умутите козји сир, путер, оригано, со и бибер и оставите са стране.
Француски хлеб: 1/2 векне исеците на дебеле кришке, а другу 1/2 на танке кришке. Четком за пециво очеткајте сваку страну појединачне кришке и пеците у рерни на 375 ° 4 до 6 минута или док не порумени. Кад порумени, склоните са ватре и премажите малом количином козјег сира на сваку појединачну кришку француског хлеба. Уз страну послужите танко нарезани хлеб, а дебеле кришке резервишите.
Дагње: У врелом великом тигању са 1 кашиком маслиновог уља карамелизујте коморач и лук. Једну смеђу, додајте бели лук, паприку и дагње и пирјајте 1 до 2 минута. Затим одгладите сок од лимуна и бело вино и кувајте док вино скоро не нестане, а затим додајте темељац за пирјање. Дагње динстајте 4 до 6 минута и завршите са свежим босиљком, сољу, бибером, пахуљицама црвене паприке и зеленим луком. Сипајте дагње у велику чинију и послужите дебеле кришке француског хлеба право у чорби од дагњи.

Погледајте слику у динстаним шкољкама са маслацем од козјег сира


Погледајте видео: Koziji sir u hrastovoj kori