Нови рецепти

10 најбољих градова за путнике без глутена

10 најбољих градова за путнике без глутена


У овим градовима или нећете приметити или вам неће бити стало да не можете да једете глутен.

10 најбољих градова за путнике без глутена

Мало је изазов бити путник без глутена, али то вас не би требало спречити да доживите свет. Све што вам треба је мало истраживања - а за нека од ових места вам чак ни не треба толико истраживања. Како свет постаје све свеснији целијакије, прилагођени су услови да се сви забаве уз укусну, издашну локалну храну. Ево 10 најбољих градова за путнике без глутена који желе да једу попут локалног становништва.

10. Дублин

С обзиром да Ирска има једну од највећих стопа целијакије на свету, Ирци се у то увере сви могу уживати у обилним оброцима. Можете чак и уживати у риби и чипсу без глутена Бесхофф Брос. Без обзира за којом кухињом жудите, можете бити сигурни да у Дублину имају њену верзију прилагођену глутену. Друштво за целијакију Ирске једно је од најкориснијих средстава за путовања по Ирској; сваки путник без глутена треба да користи своје ресурсе. Галлагхер'с Бокти Хоусе у Темпле Бару има мени без глутена.

9. Токио

Јапанска кухиња толико је богата пиринчем, плодовима мора и месом да ћете у многим ресторанима пронаћи доста укусних локалних опција. Свакако будите опрезни и обавезно се запитајте да ли све што ћете појести садржи соју или мирин (ево где ће вам та картица без глутена добро доћи), али једна од најбољих ствари о јапанској храни је то што је тако распоређена уредно да бисте лако могли уочити нешто сумњиво. Јапан такође продаје доста сојиних сосова без глутена, па га можете носити са собом када једете суши. За заиста забавно вече идите на Робот Рестаурант у токијској четврти црвених светала.

8. Цапе Товн

ИД 143436085 © Паул Виллиамс | Дреамстиме.цом

Не само да је овај живописни јужноафрички град толико разнолик да се може похвалити широким спектром кухиња без глутена, попут јужноиндијске, већ је и јужноафричка исхрана усредсређена на месо, употпуњена поврћем и воћем. Будући да је Цапе Товн приморски град, такође се специјализовао за разне морске плодове. За искуство које одузима дах, идите у алергијске собе Кирстенбосцх Теа Роом, који се налази у прелепом ботаничком врту Кирстенбосцх, једном од наших 10 најбољих светских паркова за излете.

7. Денвер

Палео дијете, радујте се! Нутриционисткиња из Денвера Цамилла Царбони, коауторка најпродаваније књиге ПАЛЕО чишћење, може потврдити чињеницу да је планински град сигуран не само за путнике без глутена, већ и за редовне путнике; људи желите да једе храну без глутена у Денверу. Чак је и аеродром пун опција без глутена. Роот Довн нуди свежа сезонска јела инспирисана светом, попут чорбе од шаргарепе и тајландског црвеног карија са цхутнеијем од јабука и крушке и печеном кашмирском пилетином (и другим укусним јеловницима са јасно означеним ГФ).

6. Рим

Не бисте очекивали да ће се земља пице и тестенина наћи на овој листи, али Италија је изузетно свесна и помаже у ресторанима без глутена. Могли бисте да истражите унапред, али погледајте многе меније ван ресторана и видећете одељак под називом „пер целиаки“ за целијакије. За укусну пицу без глутена идите на Воглиа ди Пизза у Цампо Де Фиори. Њихов рижото ће вас такође запањити.

5. Аустин

Љубав према Тексасима протеже се и до Аустина, који је похваљен због тога што је један од градова са највећом количином глутена у Америци. Подручја Аллендале и Хиде Парк су посебно сјајна за људе са целијакијом. Можете се чак и придружити забави на култним фаворитима попут Хут’с Хамбургерс, који нуди лепиње без глутена (али избегавајте њихов помфрит, који се кува у близини панираних колутова лука).

4. Нев Иорк Цити

Њујорк има тако мноштво невероватних ресторана; неизбежно, постоји много опција погодних за глутен које можете изабрати међу њима. Када сте у иностранству, волите да једете храну те кухиње - као што би требало да будете - али Њујорк је познат по толико различитих намирница да заправо нема неку посебну кухињу, осим, ​​нажалост због целијакије, можда и Њујорка -пизза и пецива. Ох чекај, и оне без глутена можете набавити-на Моззарелли'с и Јеннифер'с Ваи, редом.

3. Мекицо Цити

Такорећи, „хлебови“ Мексика првенствено се праве од кукуруза, што чини уличну храну веома приступачном - и ко може да одбије хилакиле угушене у чиле сосу, куесадиллас (обично се ради са кукурузом, а не са познатијим брашном, тортиље) са сиром Оакаца и арроз цон лецхе? Мекицо Цити је један од ретких градова у којима можете чак заборавити да имате ограничења у исхрани. Авантуристи који једу без глутена: пробајте цврчке у Цафе де Тацуба.

2. Цоцхин, Индија

ИД 20123429 © Владимир Журавлев | Дреамстиме.цом

Много јужноиндијске кухиње подразумевано не садржи глутен, па зашто онда Кочин за разлику од, рецимо, Ченаја или чак Коломба на Шри Ланки? Зато што је Цоцхин у Керали, а кувари у Керали често користе пиринач и рибу као своје главне састојке - заједно са пуно зачина. Никада се нећете осећати као да вам недостаје храна у Керали, јер неколико популарних пшеничних производа (цхаппатис или паратхас) технички није кухиња из Керале; пшеница је у сваком случају боља у северној Индији. Овде ћете пожелети да једете аппам - палачинку направљену од пиринча и кокосовог млека. Уживајте под шареним балдахином на Ресторан Гингер Хоусе, који се налази у историјском јеврејском округу.

1. Портланд, Оре.

Можете се смејати урнебесни скеч „Парада поноса на алергије“ на Портландиа, али постоји разлог зашто постоји: град Портланд, Орегон, изузетно је прилагођен људима са алергијама на храну, од мноштва пицерија без глутена до ресторана и колица са храном на којима нема само производа без глутена мени, али су 100 одсто без глутена. Постоји чак и пивара без глутена (причвршћена за гастропуб без глутена, тзв Пивоварство. Ваша прва станица требало би да буде Нова Цасцадиа, „традиционална“ пекара која је 100 одсто без глутена, са укусним багетима, питама и сланим јелима. Резервишите карте за крај септембра; не само да ће време бити пријатно, већ се и обично одржава годишњи фестивал алергије на храну без глутена.