Нови рецепти

Рецепт пак цхои у кинеском стилу са печуркама

Рецепт пак цхои у кинеском стилу са печуркама


  • Рецепти
  • Тип посуде
  • Прилог
  • Прилози од поврћа

Укусно и здраво вегетаријанско јело од пак цхои и портобелло гљива послужено уз кинески сос.

85 људи је ово направило

СастојциСервира: 8

  • 2 кашике соса од острига
  • 1 кашика соја соса
  • 2 кашичице тамно смеђег меког шећера
  • 1 кашичица кромпировог скроба или кукурузног брашна
  • 1 кашика воде
  • 2 прстохвата соли
  • 1/4 кашичице биљног уља
  • 4 беба пак цхои
  • 3 кашике маслиновог уља
  • 2 кашике млевеног младог лука
  • 1 кашика млевеног белог лука
  • 250 г исечене портобелло печурке

МетодПрипрема: 20мин ›Кување: 15мин› Спремно за: 35мин

  1. У чинији помешајте сос од острига, соја сос и тамно смеђи меки шећер док се шећер не отопи. Помешајте скроб од кромпира и воду у малој чинији, па га умешајте у смесу са сосом од острига док не постане глатко.
  2. Напуните посуду водом, прокухајте и умијешајте сол и биљно уље. Ставите пак цхои у кључалу воду и кувајте док не омекша, сјајна и светло зелена, 2 до 3 минута. Оцедите пак цхои и лепо распоредите на послужавнику.
  3. Загријте маслиново уље у великој тави или вок -у док уље не заблиста, а затим у вруће уље баците млади лук и бели лук док не замиришу, око 20 секунди; умешајте печурке. Кувајте и мешајте док се печурке не почну благо скупљати. Лагано поспите печурке сољу. Наставите да кувате печурке, често мешајући, док не омекшају, око 5 минута. Сипајте мешавину соса од каменица, па мешајте док се сос не згусне и не премаже печурке, 30 секунди до 1 минут. Пак чои прелијте згуснутим сосом од печурака; послужите одмах.

Недавно прегледано

Рецензије и оценеПросечна глобална оцена:(120)

Рецензије на енглеском (86)

би лутзфлцат

Одлично, посебно сос. Лако сам могао да видим додавање пилетине или шкампи и послуживање уз пиринач или резанце за предјело (дупли сос). Умак је фантастичан и употпунио би толико ствари да ми се заврти у глави. Имао сам лепе, свеже главице беби бок чоја, и биле су препечене за два минута. Када сам схватио да су претерали, уронио сам их у чинију ледене воде да прекинем кување, али следећи пут ћу проверити на 30 секунди. Следећи пут ћу их вероватно парити уместо да кувам у лонцу кључале воде, елиминишући истицање воде из бок чоја. Нисам додавао со или уље у воду, а ја сам користио кукурузни скроб да згуснем сос. Мислим да би презентација требало да буде цео бок цхои са сосом од печурака на врху, али ја сам овај пут само исекао на велике комаде. Ако волите азијску храну, пробајте овај рецепт јер је победник.-21. март 2011

од томас927

Врло добар. Одлично се слаже са месом. Нисам имао кромпиров скроб; Користио сам кукурузни скроб. Користио сам рехидрирану, осушену, нарезану, Портобелло гроом. Нека све буде спремно и спремно за полазак; нема времена да следите овај рецепт на 1, 2, 3 начин без припреме.-18 новембар 2010

би Ангела

Још боље са свежим шитаке печуркама !! И додајте мешавину сусамовог уља у мешавину соса од острига. Баби бок цхоиу је потребно само 30-90 секунди у кључалој води, иначе постаје жвакач и млитав.-16 Мар 2011


Бели гљивице Бок Цхои

Бок цхои је поврће са супер храном. Овај бок цхои са печуркама од белог лука је здрав, лак и брз рецепт за добро осећање током целе године. Други начини припреме бок чоја су печење белог лука или печење у рерни.

С обзиром на то да ових дана сви покушавају да буду здравији, ово је савршен рецепт који можете додати вашој ротацији за вечеру.


Бок Цхои и печење са печуркама

Брзи Бок чој уз пржење уз свеже печурке шитаке.
Бок цхои, као једно од најпопуларнијих и најздравијих тамнозелених лиснатих поврћа у уобичајеној кинеској кухињи, такође је био мој омиљени састојак, посебно зими. У Кини концерт сезонске исхране стално добија све већу популарност. Иако је бок цхои доступан током целе године због модернизоване пољопривреде. Зимски бок чој је најбољи. Када температура падне, бок цхои добија хрскавију текстуру и слаткији укус.

Један од најједноставнијих начина кувања бок чоја је пржење са белим луком. У Кини овај стил кувања називамо „清炒“ што значи пржење без зачина. У области Сечуан волимо да додамо сушени чили бибер и паприку у тамно лиснатим јелима. Каснија метода се зове “ 炝 炒 ”. Обе методе стварају укусан и здрав помфрит од поврћа.

Након што сам појео превише бок чоја са чешњаком, увек сам размишљао о томе како да побољшам јело. Затим је гљива схиитаке (у ствари, и буква савршено функционише) изабрана за најбољег партнера Бок Цхоиа. Гљива Схиитаке доприноси јединственој ароматичности, док Бок Цхои даје хрскаву текстуру и благ сладак укус.

Напомена о кувару

  1. Да би последње јело постало сјајније и лепше, у помфрит од поврћа се обично користи врло мала количина скробне воде (水 淀粉). Уместо додавања скробне воде, користим само биљно уље. Додавање биљног уља на самом крају процеса пржења може учинити да јело сјаји и#8221.

Упутства

Уклоните све лоше листове Бок Цхои -а. Затим исеците на мање комаде. Затим оперите шитаке печурке, уклоните корење и исеците на кришке. Загрејте око 1 кашику уља за кухање у воку и пржите бели лук и кришке гљива око 1 минут док бели лук не постане ароматичан и печурка не постане мекана.

Ставите бок цхои унутра. Прелијте још 1/2 кашике уља за кухање дуж ивице вока. Пржите око 1 минут док се добро не скува. Додајте со и додајте преосталих 1/2 кашике уља. Добро пропирјајте и послужите топло.

Ја се слажем са супом од АБЦ супе исецкане говедине и поврћа. Назовите то ручком.


9 лудо-добрих салата од кукуруза за лето

од стране Мики Кавасаки | Када добијете супер свеж, слатки летњи кукуруз, користите га као средишњи део салате, сиров и прав.

Рецепти Роунд-Упс

Задовољавајуће и популарно кинеско јело са поврћем

Нисам сигуран зашто пирјане кинеске гљиве са Бок Цхои -ом нису популарније у САД -у, али у последње време смо их тражили у нашим омиљеним локалним кинеским ресторанима и чешће их налазимо на менију! Након што смо схватили колико ово јело може задовољити, одлучили смо да је време да се окушамо у томе!

Сада вероватно размишљате зашто Јуди не прави ово јело, будући да је гуру свега у Шангају, где је одрасла. Па, ја, кантонски момак у породици, волонтирао сам за овај рецепт јер је једноставно * то * лако направити.

Надамо се да ћете уживати у овоме! Хајде да кувамо!


Кељ са кинеском кобасицом

Ово јело упарује купус са слатком и сланом кинеском кобасицом (лоп цхеонг). Кинеска кобасица и паста од љутог пасуља која се користи у овом рецепту продају се на азијским тржиштима.


Кинеско поврће Цхоп Суеи

Овај кинески суе од поврћа дефинитивно је један од мојих омиљених азијских рецепата! Лако се прави, препун поврћа и супер укусан! Иумс!

Апсолутно ВОЛИМ азијску храну! Дајте ми свеже поврће, мало пиринча и можда мало тофуа и ја сам најсрећнија особа на свету. Могли бисте ме учинити још срећнијим ако додате мало соје од соје или кикирикија ... Наравно, не бих тврдио да су рецепти које објављујем на свом блогу аутентично азијски. Али јесу Азијски инспирисан и дефинитивно супер укусно! Тренутно ми је ово најдраже поврће котлет суеи. Његово препуно укуса и тако је једноставно за направити.

Све до нашег одмор на Балију пре два месеца нисам јео цхоп суеи већ годинама. Смешно је то што смо јели супе у балијско-шпанском ресторану. Знам да би ово могло звучати чудно, али било је тако укусно и заправо смо се вратили по други пут. Били смо тамо почетком септембра и нисмо заиста схватили да је у то време велики локални празник. Зове се Галунган и то је балијска хиндуска прослава ширења хиндуизма на Балију. Било је супер занимљиво видети све припреме и украсе.

Они, на пример, украшавају закривљене бамбусове ступове младим листовима кокоса и нижу улице по целом Балију. Сваки од бамбусових ступова садржи неке природне производе попут пиринча, воћа, а понекад чак и соја соса и слаткиша. Супер су лепе и било је лепо бити у могућности да доживите ово из прве руке.

Једини проблем је био што су за то време скоро сви ресторани затворени јер Балијци или одлазе у храм или проводе време са својим породицама. То наравно није ништа необично на велики празник, али једноставно нисмо очекивали да ће све бити затворено. Продавнице, ресторани, све! Тако смо након дивног дана на плажи били заиста гладни када смо пронашли овај шпански ресторан. Било је то као да је једини ресторан отворен. И био сам тако срећан када сам видео да чак имају и посебан вегетаријански мени. У почетку смо били помало скептични у погледу поврћа Суеи, јер знате да није баш шпански. Тако да нисам знао да ли је то добро. Али испоставило се да је тако укусно !! Чак је и власник рекао да му се ова вегетаријанска супа много више свиђа од оригиналне верзије са свињетином или говедином.

Шта вам је потребно за припрему овог кинеског поврћа Цхоп Суеи

Па кад смо дошли кући покушао сам да направим сличну верзију и заиста нам се допало! Користио сам једну шаргарепу, црвену, жуту и ​​зелену паприку, печурке, пак цхои и шпански лук. За оне од вас који још нисте чули за овај лук, обично су величине софтбалл -а и имају жуту или белу кожу. Имају врло благ укус, па их можете јести у великим комадима, што их је учинило савршеним за моју супе од поврћа. За сос сам користио соја сос, кукурузни скроб, сирћево сирће и наравно бели лук и ђумбир.

Надам се да ће вам се свидети овај вегетаријански супе колико и нама. Као и увек, волим да вас чујем! Угодан викенд свима.


Печене печурке уз пак цхои

„Уради сам“ за понети звучи контра-интуитивно-засигурно је добра ствар за понети чињеница да је то учинио неко други уместо вас. Али шта ако живите у штаповима, 30 минута вожње од најближег локала за брзу храну, и волите хамбургер? Домаћи производи за понети пружају одговор. То је инспирисана колекција од 100 рецепата који рекреирају зависности до касно у ноћ, као што су массаман цурри, пизза маргхерита, донер ћевапи, корнишке пастете, мисо супа и хрскава патка. Овај рецепт за печене печурке и пак цхои може се применити на све меко поврће. Царолин Харт

СЕРВЕС 4

САСТОЈЦИ

  • 2 кашике биљног уља
  • 225 г буковача, исечених на траке од 2 цм
  • 1 велики чешањ белог лука, ољуштен и ситно нарезан
  • 4 главице пак цхои -а, корење уклоњено, листови одвојени
  • 2 кашике светлог соја соса
  • 2 кашичице сусамовог уља

МЕТОДА

Сипајте биљно уље у велику таву или вок и загрејте док се не загреје. Додајте печурке и пржите око 45 секунди. Додајте бели лук и наставите да пржите још 30 секунди, мешајући.

Сипајте пак цхои и промешајте да се помеша са печуркама. Сипајте три кашике воде и наставите да пржите док пак цхои не почне да вене (око минут).

Склоните тигањ са ватре и сипајте соја сос и сусамово уље. Добро промешати. Послужите уз чинију обичног пиринча или као прилог уз месо или рибу.


Савети за кување најбољег Пата Тима

Ово јело се обично кува од несечене свињске буте. Ако кувате за већу гужву, а немате заиста велики лонац који одговара дужини крака, узмите само две мање величине. Набавите оне без касача (стопала), ионако немају меса у себи.

Видим много других рецепата који не саламуре њихову свињску ногу. Топло препоручујем да не прескочите овај део. Оставите месо да се натапа најмање преко ноћи (до 3 дана) у раствору саламуре и добићете ароме које превазилазе површину меса. Ово се посебно односи на велике комаде меса.

Пататим је познат и по свом слано-слатком густом сосу. Ако је месо већ омекшало, али и даље има превише течности, извадите месо из лонца и наставите да се динста како бисте сос свели на барем једну шољу. Додаје се каша од кукурузног скроба да се згусне. Такође омогућава да се сос прилепи на месо када се сипа у њега спречавајући да се осуши и донесе са собом све укусе.

Течности за пирјање можете додати и вино Схаокинг како бисте му дали додатно богат укус.


Најбољи Сиртфоод рецепти

Време за припрему
20 мин
Време кувања
10 мин
Укупно време
30 мин

Напомене: Ако се припремате унапред, салату обуците 10 минута пре служења. Пилетина се може заменити говеђим млевеним месом, сецканим козицама или рибом. Вегетаријанци би могли користити исецкане печурке или кувану квиноју.

За пилетину
* 1 кашичица гхее -а или 1 кашика кокосовог уља
* ½ средњег смеђег лука, исеченог на коцкице
* 250-300 г / 9 оз. пилеће млевено месо или на коцкице нарезане пилеће бутине
* 1 велики чешањ белог лука, ситно нарезан
* 1 кашичица куркуме у праху
* 1 кашика корице лимете
* сок од ½ лимете
* ½ кашичице соли + бибер
За салату
* 6 стабљика броколина или 2 шоље цветова броколија
* 2 кашике семенки бундеве (пепитас)
* 3 велика листа кеља, уклоњене стабљике и исецкане
* ½ авокада, исецканог
* шака свежих листова коријандера, исецканих
* шака свежег першуновог листа, исецканог

За прелив
* 3 кашике сока од лимете
* 1 мали чешањ белог лука, ситно нарезан или нарибан
* 3 кашике екстра девичанског маслиновог уља (користила сам 1 кашику уља авокада и * 2 кашике ЕВО)
*1 кашичица сировог меда
* ½ кашичице интегралног или дижонског сенфа
* ½ кашичице морске соли и бибера

Упутства
1. Загрејте гхее или кокосово уље у малој тави на средње јакој ватри. Додајте лук и динстајте на средњој ватри 4-5 минута, док не добије златну боју. Додајте млевено месо пилетине и бели лук и мешајте 2-3 минута на средње јакој ватри, разбијајући га.
2. Додајте куркуму, корицу лимете, сок од лимете, со и бибер и кувајте уз често мешање још 3-4 минута. Кувано млевено месо оставите са стране.
3. Док се пилетина кува, ставите малу шерпу воде да проври. Додајте броколи и кувајте 2 минута. Исперите под хладном водом и исеците на 3-4 комада.
4. Додајте семенке бундеве у тигањ од пилетине и препеците на средњој ватри 2 минута, често мешајући да спречите да загори. Зачините са мало соли. Оставите по страни. Сирове семенке бундеве су такође добре за употребу.
5. Ставите исецкани кељ у чинију за салату и прелијте преливом. Користећи руке, прелијте и масирајте кељ преливом. Ово ће омекшати кељ, попут оног што сок од цитруса чини риби или говеђем карпачу - мало га „скува“.
6. На крају провуците кувану пилетину, броколи, свеже зачинско биље, семенке бундеве и кришке авокада.

Време припреме: 15 минута Време кувања: 15 минута Укупно време: 30 минута
Сервира: 2
Састојци
За резанце
* 2-3 шаке листова кеља (уклоњени са стабљике и грубо исечени)
* 150 г хељдиних резанци (100% хељде, без пшенице)
* 3-4 печурке шитаке, исечене
* 1 кашичица кокосовог уља или гхее -а
* 1 смеђи лук, ситно нарезан
* 1 пилећа прса средње величине, исечена на коцкице или на коцкице
* 1 дуги црвени чили, танко нарезан (семе унутра или ван, зависно од тога колико вам се љути)
* 2 велика режња белог лука, ситно исецкана
* 2-3 кашике Тамари соса (сојин сос без глутена)
За мисо прелив
* 1 ½ кашике свежег органског миса
* 1 кашика Тамари соса
* 1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
* 1 кашика сока од лимуна или лимете
* 1 кашичица сусамовог уља (опционо)

Упутства
1. Ставите средњу шерпу воде да проври. Додајте кељ и кувајте 1 минут, док мало не увене. Уклоните и оставите са стране, али воду оставите и вратите да проври. Додајте резанце из собе и кувајте према упутству на паковању (обично око 5 минута). Исперите под хладном водом и оставите са стране.
2. У међувремену, пропржите шитаке печурке на мало гхее-а или кокосовог уља (око кашичице) 2-3 минута, док лагано не порумене са сваке стране. Поспите морском сољу и оставите са стране.
3. У истој тави загрејте још кокосовог уља или гхеа на средње јакој ватри. Пирјајте лук и чили 2-3 минута, а затим додајте комаде пилетине. Кувајте 5 минута на средњој ватри, мешајући неколико пута, па додајте бели лук, тамари сос и мало прскања воде. Кувајте још 2-3 минута, често мешајући док се пилетина не скува.
4. На крају додајте резанце од кеља и соба и провуците кроз пилетину да се загреје.
5. Помијешајте мисо прелив и прелијте резанце одмах на крају кухања, на овај начин ћете све те корисне пробиотике у мису одржати живима и активнима.

340 калорија • 3 од СИРТ 5 дневно
Печење лососа у рерни чини ову салату тако једноставном.
Служи 1 • Спремно за 20 минута

1 филе лососа (130 г)
40 г мешаних листова салате
40 г листова младог спанаћа
2 ротквице, исечене и танко нарезане
5 цм краставца (50 г) краставца, исецканог на коцкице
2 млади лук, исецкан и исечен
1 мала шака (10 г) першуна, грубо исецкана

За прелив:
1 кашика немасног мајонеза
1 кашика природног јогурта
1 кашика сирћета
2 листа менте, ситно исецкана
Сол и свеже млевени црни бибер

1 Загрејте рерну на 200 ° Ц (180 ° Ц вентилатор/гас 6).
2 Ставите филе лососа на тепсију и пеците 16-18 минута док се не скува. Извадите из рерне и оставите са стране. Лосос је подједнако леп топао или хладан у салати. Ако ваш лосос има кожу, једноставно скувајте кожу према доле и уклоните лосос са коже помоћу кришке рибе након кувања. Требало би лако да склизне када се скува.
3 У мањој чинији помешајте мајонез, јогурт, сирће од сирћета, листове нане и со и бибер заједно и оставите да одстоји најмање 5 минута како би се
ароме за развој.
4 Распоредите листове салате и спанаћ на тањир за послуживање и прелијте ротквицама, краставцем, младим луком и першуном. Кухани лосос испеците на салату и прелијте прељевом.

244 калорије
1/2 ваше СИРТ 5 дневно

Чоколада за доручак! Послужите уз шољу зеленог чаја како бисте добили обиље СИРТ -ова. Сируп од пиринчаног слада може се заменити јаворовим сирупом ако желите.

Служи 8 • Спремно за 30 минута

200 г јумбо зоби
50 г ораха, отприлике
исецкан
3 кашике светлог маслиновог уља
20 г путера
1 кашика тамно смеђег шећера
2 кашике сирупа од пиринчаног слада
60 г доброг квалитета (70%)
чипс од тамне чоколаде

1 Загрејте рерну на 160 ° Ц (140 ° Ц вентилатор/гас 3). Велики плех обложите силиконским лимом или пергаментом за печење.

2 Помијешајте овас и орахе заједно у великој здјели. У малом тигању које се не лепи лагано загревајте маслиново уље, путер, смеђи шећер и сируп од пиринчаног слада док се путер не истопи, а шећер и сируп не отопе. Не дозволите да прокључа. Зоб прелити сирупом и темељито мешати док зоб не буде потпуно прекривена.

3 Распоредите гранолу по тепсији, раширивши је право по угловима. Оставите грудвице смеше са размаком, а не равномерним распоредом. Пеците у рерни 20 минута док ивице не поприме златну боју. Извадите из рерне и оставите да се потпуно охлади на тацни.

185 калорија
1 1/2 од вас СИРТ 5 дневно
Служи 2 • Спремно за 15 минута

1 кашика пире од парадајза
1 звездасти анис, млевени (или 1/4 кашичице млевеног аниса)
Мала шака (10 г) першуна, стабљике ситно исецкане
Мала шака (1Ог) коријандера, стабљике ситно исецкане
Сок од 1/2 лимете
500 мл пилећег темељца, свеже или направљено са 1 коцком
1/2 шаргарепе, огуљене и исечене на шибице
50 г броколија, исеченог на мале цветиће
50 г клица пасуља
1ООг сирових тиграстих козица
1ООг чврстог тофуа, исецканог
50 г пиринчаних резанци, кувано према упутствима на паковању
50 г куваних водених кестена, оцеђено
20 г суши ђумбира, исецканог
1 кашика квалитетне мисо пасте

Пире од парадајза, звездасти анис, стабљике першуна, стабљике коријандера, сок од лимете и пилећи темељац ставити у велику шерпу и оставити да ври 10 минута.

Додајте шаргарепу, броколи, козице, тофу, резанце и водене кестене и лагано динстајте док се козице не скувају. Склоните са ватре и умешајте суши ђумбир и мисо пасту.

Послужите посуто листовима першуна и коријандера.

Време за припрему
15 мин
Време кувања
1 сат 15 мин
Укупно време
1 сат 30 мин

Невероватно загревајући марокански зачини чине овај здрав тагин савршеним за прохладне јесење и зимске вечери. Послужите са хељдом за додатни здравствени ударац!

1.Прегрејте рерну на 140Ц.
2.Улијте око 2 кашике маслиновог уља у велику шерпу отпорну на рерну или чинију од ливеног гвожђа. Додајте исечени лук и кувајте на лаганој ватри, са поклопцем, око 5 минута, док лук не омекша, али не порумени.
3. Додајте нарибани бели лук и ђумбир, чили, ким, цимет и куркуму. Добро промешајте и кувајте још 1 минут са поклопцем. Додајте мало воде ако се превише осуши.
4. Затим додајте јањеће комаде. Добро промешајте да се месо премаже луком и зачинима, а затим додајте со, сецкане датуље и парадајз, плус око пола лименке воде (100-200 мл).
5. Пустите тагин да проври, а затим ставите поклопац и ставите у загрејану рерну на 1 сат и 15 минута.
6. Тридесет минута пре истека времена кувања, додајте исецкану тиквицу и оцеђен сланутак. Све заједно промешајте, вратите поклопац и вратите у рерну на последњих 30 минута кувања.
7. Кад је тагин спреман, извадите га из рерне и промешајте кроз сецкани коријандер. Послужите са хељдом, кускусом, хлебима или басмати пиринчем.

Напомене
Ако не поседујете шерпу отпорну на рерну или тепсију од ливеног гвожђа, једноставно скувајте тагин у обичном тигању док не мора да уђе у рерну, а затим га пребаците у обичну тепсију са поклопцем пре него што га ставите у рерну. Додајте додатних 5 минута времена за кување да бисте омогућили чињеницу да ће тепсији требати додатно време да се загреје.

Служи 1
Време припреме:
35 – 40 минута
Време кувања:
20 – 30 минута

Састојци
125-150 г сирових или куваних козица (идеално краљевске козице)
65 г тестенина од хељде
1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
За сос од арраббиата
40 г црвеног лука, ситно исецканог
1 чешањ белог лука, ситно исецкан
30 г целера, ситно исецканог
1 птичији чили ока, ситно исецкан
1 кашичица сувог мешаног биља
1 кашичица екстра дјевичанског маслиновог уља
2 кашике белог вина (опционо)
400 г конзервисаног сецканог парадајза
1 кашика сецканог першуна


Погледајте видео: Samsung ck-338czr - заменя кинескопа с донора