Нови рецепти

5 намирница са којима бисте требали тражити свој виски

5 намирница са којима бисте требали тражити свој виски


Зато што сваком пићу вискија треба добар ловац

Ништа не може појести виски баш као хамбургер.

Иако је виски стар више хиљада година, сама разноликост која је данас доступна далеко је и разноврснија него што је икада била, па тако и институције у којима се пије наведени виски. Наравно, увек бисте могли посегнути за чашом воде (или пивом, или киселим тушем) да исперете укус, али зашто уместо тога не бисте потерали свој виски са храном? Ево пет намирница које убијају ловце на виски.

Бургери
Нема ничег попут загризавања у богат, мастан, сираст хамбургер који надопуњује снажан залогај кадра.

Кисели краставци
Коме је потребан ударац са киселом кад можете само да загризете у туршију?

Пита с јабукама
Озбиљно. Ако сте љубитељ карамел пите од јабука, бићете љубитељ ловца на пите.

Сланина
Не само да сланина иде уз све, већ и задимљена масноћа савршен је контрапункт дрвеним нотама вискија.

Кобасица и паприка
Богата и масна храна савршена је допуна вискију и не постаје богатија од хероја кобасица и паприка. Зачини у италијанској кобасици такође се добро мешају са укусима бурбона.


20 намирница које вас одржавају младима

У реду, па можда не можемо заправо зауставити сат. Али можемо вам помоћи да промените своју исхрану тако да останете јачи, здравији и енергичнији током целе године - и још много, много година које долазе. Звучи добро? Прочитајте на.

Разговарали смо са Давидом Гроттом, Р.Д., Л.Д.Н., аутором Најбоље ствари које можете јести, да бисмо сазнали која вредна храна алл-старс функционише као извор младости, и открили смо да ових 20 врхунских извођача могу помоћи у свему, од скидања килограма до изоштравања ума. (Успут постоје и нека изненађења - испоставило се да је чоколадно млеко добро за вас.)

Додајте овој вредној храни у своју исхрану и учините ову годину најбољом до сада.

Претплатите се на ИоуТубе за приступ ексклузивним видео записима о опреми, интервјуима са славним личностима и још много тога!


37 мексичких рецепата који ће зачинити вашу забаву у Цинцо Де Маио

Од свежих салса, марг до гуаца, рачунају се сви ваши фаворити на забави. Осим тога, пите од тамале, енцхиладас и сирасти колачи који ће нахранити гомилу. За више идеја спремних за забаве погледајте наш потпуни водич за прославу Цинцо де Маио.

Елоте (звани мексички улични кукуруз) је невероватно популаран антојито (мала жеља или улична храна) који можете пронаћи широм Мексика и САД -а.

За савладавање овог класичног мексичког резанаца потребно је мало времена, пуно свињске масти и неколико корисних савета.

Морате успети. само мораш.

Ако вам Куесадилла није препуна сира, не радите то како треба.

Традиционални тацос ал пастор направљени су на вертикалној роштиљу баш као и пилећа схаварма. Овај рецепт иде на роштиљ.


1. Избегавајте кување киселе хране у тавама од ливеног гвожђа.

Баш како парадајз сос могу јести кроз пластичну фолију, посуде од ливеног гвожђа не подносе велике количине киселе хране. Кисели састојци попут соса од парадајза, сирћета и сосова на бази лимуна имају тенденцију да поприме метални укус из шерпе, остављајући вашу храну дегустацијом више као пени него јелом укусне хране.

Наши пријатељи у Америчка пробна кухиња урадили су сопствени тест да виде колико је потребно киселини да разбије неке молекуле у посуди која пијави метални укус. Потврдили су да је процес трајао око пола сата да се храна сматра "металним укусом".

Дакле, ако ћете да направите брзи сос за своје пилетина или баците тестенину, уверите се да је кувате у тигању само неколико минута. А ако желите да потпуно избегнете укус, додајте киселе састојке изван посуде. Држите се спорог шпорета или холандске рерне за та јела.


Баррел Агед Вхиски

Старење бурета нуди многе предности. Он је одговоран за велики део укуса који се налази у одлежаном алкохолном пићу. Такође чини алкохолна пића много укуснијим уклањањем неких хемикалија које чине укус вискија „љутим“ или „оштрим“.

Да бисте уочили одлежани виски, све што требате учинити је процијенити боју жестоког пића, што је лако учинити јер су готово све боце вискија бистре. Одлежани виски може бити златне до карамелне, до тамносмеђе боје.

Боја вискија збуњује многе људе. Видите, већина људи мисли да су "бели вискији" јасни јер се праве са другачијим поступком од обојених жестоких пића. То је само делимично тачно. Да, типични рецепти за све врсте жестоких пића варирају, али стварни процес производње и састојци су врло слични, ау неким случајевима и потпуно исти.

Смеђи виски (све од Јим Беам Боурбона до Јамесон ирског вискија) излази из мирне бистре воде попут планинског извора када се првобитно производи. Тако је, у почетку, сви вискији изгледају потпуно исто као бели виски из мириса. Тек када виски одлежи у дрвеним бурадима, поприма тамније боје.

Зашто је виски стар?

Зашто виски стари? Па, слично многим другим дугогодишњим традицијама, пракса старења бурета израсла је из потребе. Рани произвођачи и транспортери вина користили су дрвена бурад за ферментацију, а затим су испоручивали своје производе. Међутим, пракса је издржала тест времена јер, случајно, дуготрајно складиштење у бурадима позитивно утиче на карактер и глаткоћу већине алкохолних пића. Рани потрошачи ових напитака приметили су да су (обично) што су пића дуже чувана у бурадима, то су имали бољи укус. Тако је настала потражња за бурећим вином и жестоким пићима.

Шта се дешава током старења?

Током периода складиштења, промене температуре и влажности доводе до убацивања алкохола и понекад до његовог исисавања из дрвених зидова одлежалих буради. Како се јавља ова природна осека и осека, алкохол се нежно филтрира кроз дрво. Неки од вискија (типично лакша и нестабилнија једињења) заправо испаравају кроз дрвене зидове посуда (које се зову анђеоски удео). Истовремено се из дрвета извлаче ванилин и танин који вискију преносе свој јединствени укус и боју. Кумулативни ефекат замршеног процеса старења бурета је коначни производ који има више карактера и мање залогаја од бистрог, ватреног духа који је ушао у њега.

Како одлежати виски

Постоје два начина за старење вискија код куће. Најтрадиционалнији начин старења „уради сам“ вискија је куповина или изградња угљенисаног бурета од белог храста. Да бисте припремили буре које ће се користити за старење, прво га напуните топлом водом и оставите да одстоји док дрво не набубри довољно да спречи цурење између штапова. Процес хидратације могао би трајати од неколико сати до неколико дана. Веома је важно да то учините како бисте спречили истицање расположења из бурета приликом првог пуњења. Након што се хидрира, испустите воду, а затим је напуните бистрим, не одлежалим вискијем и оставите да одстоји неколико недеља. Запамтите, незаконито је дестилирати сопствени алкохол за конзумирање без дозволе дестилованих жестоких пића. Али не морате да се нервирате, у било којој продавници алкохолних пића можете пронаћи доста неозрелих вискија.

Најлакши начин за постизање старења је додавање угљенисаних штапића или струготина америчког белог храста у теглу или боцу жестоких пића (попут слике производа са десне стране). Угљенисано дрво ће природно упити и ослободити жестока пића садржана у посуди, омогућавајући дрвету да пренесе своје ароме у дух. Међутим, ова метода неће дозволити да испарљива једињења побегну форсирајући свој пут кроз зидове посуде (као што се дешава током традиционалног старења бурета). Сходно томе, потребно је редовно отварати и затварати посуду како би се омогућило да заробљена алкохолна пара изађе и да се замени ваздухом.

Колико траје старење храста?

Фантастични резултати могу се постићи у релативно кратком времену са старењем код куће. То је зато што је однос површине и течности ДИИ комплета за старење много већи од оног у бурадима. Комерцијална индустрија вискија одлежава свој производ у бурадима од 53 галона како би постигла бољу економију обима. Код старења у малим серијама помоћу храстових штапића у малој посуди већа је дрвена површина у контакту са вискијем. Мање је ефикасан са становишта материјала (због чега комерцијалне дестилерије старе у бурадима од 50 галона), али је много ефикаснији са становишта времена и старења. Сва та додатна површина брзо убрзава старење духова. Савршено савршенство за које су потребне године да се постигне у бурадима од 53 галона може се постићи за неколико дана/недеља са угљенисаним храстовим штаповима.

Предности старења могу се негирати ако се вискију дода превише ароме дрвета. "Преко храста" ваш дух је дефинитивна могућност. Сваких неколико дана или недеља, из посуде треба узети мали узорак како би се утврдио квалитет старења. Када виски постигне боју и глаткоћу по вашем укусу, пребаците га у стаклену боцу или теглу за дуготрајно складиштење.

Миссоури мора бити најбоља држава за кућне дестилерије. Дозвољено нам је да направимо 200 галона сјаја по календарској години за домаћинство од 2 и 100 галона по календарској години за домаћинство од 1 члана.
То је збир пива, вина и сјаја или 200 галона само једног од 3.
Брзо старим са чиповима од белог храста које добивам из Цооперинг -а близу моје куће. Заправо су га исекли на 2 "инча широке и 1/4" дебеле на 6 'дугачке комаде и ја сам их исекао по средини, а затим попречно на квадрате од 1 "инча и наздравио по мом укусу. Свиђа ми се пар лагано препечених , пар средње тостираних и најмање једна јако препечена по теглици.
Сваки пут испадне сјајан бурбон.

Наздравите штапићима за прављење вина. Користе се у старим бурадима и раде као ново буре. Чак имају различите нивое угљеника и наведене профиле укуса са препорукама колико их треба додати у велику бачву како бисте могли да одредите и смањите нимбер по потреби

мој зет је из кентуцкија, светске престонице вискија .. већина вискеи цо -а ,, су у кентуцки -у, ... а неки и у тенисеју ... жели да направи фото -апарат и направи неку лепу месечину, где то човек може да уради легално? Зна ли неко? жели да то уради легално или илегално шта год пре дође. он зна шта да ради ,, а низак да то уради. ако направимо серију, биће ми драго да пошаљем све информације које могу ...

Волите лакоћу коју описујете у производњи. Било ми је изузетно забавно састављати систем. немамо све изгледе и крај, па радим доста импровизације, надам се да ћу ускоро радити.

Колико штапића/ чипса од белог храста треба да употребим у пет галона?

Свиделе су ми се све информације управо оно што ми је требало да будем пензионер, сада могу да уживам у свом ситном драму онако како ја волим хвала, свака част Сам, молим те настави тако.

Добар дан, задовољство ми је да вам уцртам. МОГУ ВАС МОЛИМО Шаљите ми белешке које ће ме научити како да направим дом од вискија.

Да ли је дрво блитве безбедно за одлежавање месечине?

Добио сам 1л буре од белог храста које сам излечио и додао белом псу биволског трага колико дуго треба да га одлежим?

Комадићи белог храста мало су угљенисани како би отворили дрво како би се омогућила размена потребних својстава да се стопи са алкохолом. Тешко угљенисање није потребно, заправо оставља ефекат угља. Старост на високом нивоу алкохола, идеална је 126отпорност (месечина). Сакријте га деведесет дана пре тестирања.

Такође сам се питао о ефектима употребе других врста дрвета заједно са белим храстом. Шуме попут јавора, брезе, јабуке, хикорија или ораха? Да ли је неко радио неке експерименте?

Занимљиво место. Разумем могућност правних питања.
Али све што сам прочитао било је веома занимљиво.
Хвала

Здраво, можете ли навести неке примере вискира који се лако могу наћи у продавници пића? Хвала!

Ја ’м на или близу 20 серија и према мојим пријатељима крајњи производ је заиста добар …Слажем се наравно. Моје две серије по серији почињу као 10 галона прања (имам још 5 галона) и произведем око галона готовог производа. Напуним пола литре стакленке упола пуном јачином снаге 145-155 и додам 1/4 & куот шоље лако доступног тамно угљенисаног храстовог чипса и по једно зрно ваниле у сваку теглу. После (2) седмица процеђен је и исечен на 90 степени дестилованом водом и спреман за употребу.

Гледајући изградњу сопственог бурета, зна ли неко где бих могао да купим бели храст? Имам локални Хоме Депот и Ловес

Здраво. Овде имам много сјајних информација које учим па вам пре свега хвала .. моје тражење је: Желим да одлежавам виски у стакленој гуми од 6 галона са дрвеним сецкањем..али знам да стандардно буре вискија од 53 галона има приближно 35 квадратних инча … Како да то конвертујем помоћу сечке да бих израчунао површину у запремину?

Тражили смо 5 литара. бачва од белог ола.

Црвени храст је порозан када се намочи, па неће задржати течност, за разлику од белог храста, који није порозан након што се намочи. Бачве од црвеног храста цуре, а бели храст не ’т.

Здраво свима, управо се спремам да направим своју прву кашу од вискија, једва чекам да почнем, шкотски човек, па видите зашто ме занима дестилација, ова веб локација изгледа као одлично место за склапање нових пријатеља са сличним интересовањима , пишите ми ако желите да разговарамо.

Разговарао сам са колегом о књизи о вискију коју сам добио и о томе како има слику складишне зграде и како црна плијесан и рђа успијевају од анђела. Осим тога, рекао ми је о томе како већина не схвата да те зграде нису под контролом климе. Љетна врућина шири се и упија виски, а када захлади, стеже се и тјера га назад. Стога можете користити угљенисане чипс, замрзавати и одмрзавати своје властите у замрзивачу и ван њега више пута у току дана, а за врло мало времена можете имитирати природни процес година старења. Само сам помислио да ја и#8217д делимо занимљиву идеју. Немојте лично знати да ли ради. Хвала.


Кад желите да добијете малу напојницу (пиће!)

Бугари праве Бозу од мешавине ражи, пшенице и понекад проса, додајући шећер да би јој дали слатки укус. То је благо алкохолно пиће, па не очекујте да ћете се узалуд потрошити ако не попијете знатну количину (ја и#8217м литара причам.)

Кип продавца Бозе у Радомиру

Ракиа

Бугари обично праве сопствену Ракију код куће. За израду ове воћне ракије користе грожђе, шљиве, бобице и друго. Верујте ми, потенција може бити прилично висока. У продавницама, проценат алкохола Ракије је око 40%.

Ако имате мало Ракије у рукама, посетите бугарску породицу или проведите време са пријатељима повезујући се уз пиће.

Ако путујете у Бугарску, погледајте овај пост о најбољим баровима у Софији.


Најбољи бурбони

Ове бурбонке представљају апсолутно најбоље вредности које свет бурбонског вискија може да понуди. Нису сви јефтини и нису сви скупи, али су сви поуздано одлични.

На тржишту вискија које постаје све фрагментирано и распоређено, разликује се класични бурбон мале серије Кноб Цреека. То је наш најбољи свеукупни бурбон, не на начин да белешке о дегустацији мењају живот, већ тако што пунимо статистички лист на начин на који ниједан други бурбон не може. Доступан је свуда и стога отпоран на повећање цена повезано са маркама попут Буффало Траце. Његових 100 доказа задржава потпуно тело и меша бонафиде без паљења уста. И ове године је бренду враћена деветогодишња гаранција за старост. Ако тражите најбољу вредност у бурбону, узмите ово.

Доказ: 100
Просечна цена: 30 УСД & ндасх 40 УСД

& лдкуоАко би Еван Виллиамс продао овај виски неком другом, тај бренд би га означио до 40 долара, а људи би га радо купили, каже рдкуо виски и аутор Фред Минницк. Али Еван Виллиамс је вредан бренд. Тако да његов виски, на одличној доказној тачки од 86 и старости за коју Минницк каже да има отприлике пет и по година, кошта мање од 20 долара. & лдкуоТо је рскуос фантастичан бурбон, посебно за новац, & рдкуо каже. & лдкуоОд тога можете добити велико задовољство. & рдкуо

Доказ: 86
Просечна цена: $20

& лдкуоОво је тако динамичан виски, "каже рдкуо Минницк. & лдкуоИ то је & рскуос најбољи коктел бурбон тамо. & рдкуо Четири руже је високо цењена дестилерија, са житном кашом од ража која производи додатну пикантност и концентрацију на квасац који је "отворио очи" & рдкуо за свет бурбона. Они су такође предњачили у транспарентности. & лдкуоОни & рскуолл ће вам рећи све што треба да знате о њиховом вискију & мдасх они не & рскуот скривају кашу рачун, доказ дестилације. Претпостављам да бисте могли питати & рскуоем колико њихов генерални директор зарађује, а они би вам то рекли, "каже рдкуо Минницк.

Доказ: 80
Просечна цена: $ 12 & ндасх $ 20

Нев Рифф Дистиллинг основан је 2014. & лдкуоУ односу на Кентуцки, они & рскуове су присутни неколико дана. Остатак нације се тек упознаје & рскуоем ", каже рдкуо Минницк. Овде је рачун за кашу, направљен у потпуности од житарица које нису ГМО, 65 % кукуруза, 30 % ражи и 5 % сладног јечма.

Доказ: 100
Просечна цена: $40


5 намирница са ниским садржајем натријума које би вас могле изненадити

Чини се да Американци воле мало хране са њиховом соли - у просеку сваки од нас конзумира скоро 3500 милиграма (мг) натријума сваки дан. Хајде да то ставимо у контекст: Америчко удружење за срце препоручује да не конзумирамо највише 1 кашичицу соли дневно, што је једнако 2.300 мг натријума или мање. Препорука се смањује на 1.500 мг натријума за особе које пате од кардиоваскуларних болести или су у ризику од њих. Ако тражите начине да смањите количину натријума у ​​исхрани, увек је боље изабрати непрерађену или минимално прерађену храну. На пример, размислите о парадајзу.

Парадајз је препун калијума и магнезијума, али не и натријума. У ствари, они су одлична храна са мало натријума коју можете додати својој исхрани. Али како се парадајз све више прерађује, ниво натријума се мења.

Једна шоља свежег парадајза садржи око 10 мг натријума. Претворите тај парадајз у 1 шољу парадајз сока или 1 шољу парадајз чорбе, а садржај натријума скочи на око 700 мг. Још горе? Једна шоља парадајз соса који се купује у продавници садржи скоро 1.000 мг натријума, а верзије здраве за срце смањују број на 720 мг по шољи.

Изненађен? Такође ћете бити изненађени неким намирницама са ниским (или без) натријума. Прва храна изненађења: сир.

Шта ознака значи

Читање етикета важан је део избора хране коју купујете и једете. Ипак, не дозволите да вас етикете хране заварају. Ево шта треба да знате о садржају натријума:


Шта је то: Управо тако звучи: сладолед направљен од убе коренастог усева, такође познатог као љубичасти јам.

Зашто је сјајно: Љубичасти сладолед. “Рекао је Нуфф. Рецепт овде.


Рецепти за коктел напитке направљене од Еверцлеара

1. Аутентични сок из џунгле (Хунцх Пунцх) са Еверцлеар -ом

Узмите велику чинију за пунч и непрестано сипајте ½ шоље Еверцлеара, 2 шоље Бацарди Рум -а, 4 лименке сока од ананаса, 3 лименке лимете (разблажене једнаком количином воде). Овоме додајте по 3 коцкице поморанџе и лимете, 1 лименку исецканог ананаса и неколико коцкица леда и све добро промешајте. Послужите у охлађеним шољама за пунч.

Рецепт за сок из џунгле користећи Еверцлеар ликер

2. Брзи Хот-Свеет Еверцлеар Парти Схотс

Додајте ½ оз Еверцлеар -а у ¼ оз меда и Срирацха соса, у шољици, и промешајте мешалицом. Пуцајте одмах.

Вруће слатки напици уз Еверцлеар

3. Стандардно слатко-кисело мешано пиће Еверцлеар

У шејкеру помешајте пола оз сваког од следећег: Еверцлеар, Јацк Даниел’с Вхискеи, Иокун Јацк медени виски, вотку и текилу, заједно са ½ кашичице смеђег шећера у праху, 1 кашичице јабуковог јабука и 1 шоље сока од зелене јабуке. Послужите са коцкицама леда и кором лимуна у претходно замрзнутим чашама.

Коктел Еверцлеар Микед Дринкс

4. Укусни пунч са мешавином воћа на бази Еверцлеара

Узмите велику теглу и промешајте 2 шоље вотке, ½ шоље Еверцлеар -а, ¼ шоље Малибу рума, 1 шоља лимунаде или било које безалкохолно пиће (попут Сприте), паковање Коол Аида (тропског укуса) и 1 шоља сваког хавајског воћни пунч, сок од ананаса, сок од поморанџе и сок од манга (или било који други прилагођени сок по вашем избору, укључујући грожђе, боровницу, лубеницу и јагоду). Процедите преко леда и украсите кришком вишње и ананаса.

Еверцлеар Ликуор Пунцх са мешавином воћа

5. Лако и укусно детокс пиће користећи Еверцлеар

У млин за мешање убаците неколико свеже исецканих листова першуна и нане, краставац нарезан на 2 инча, сок од пола лимуна, ¼ кашичице млевеног цимета, 2 кашичице сировог меда и 1 шољу охлађене воде. Мешајте 10 секунди. Сипајте ¼ оз Еверцлеара у чашу и процедите смешу у њој. Одозго ставите гранчицу нане и дробљени лед.

Рецепт за мешано детокс еверклеарно пиће

6. Цолд Еверцлеар СвеетСхотс

У чинији помешајте пакет Јелл-О у 1 шољу кључале воде. Када се охлади на собну температуру, додајте ¾ шоље Еверцлеара заједно са ¼ шоље хладне воде. Ставите га у замрзивач на неколико сати пре него што га снимите.

Еверцлеар Свеет Јелл-О Схотс

7. Еверцлеар-инфусед Фламинг-Холидаи Хот Схотс

Сипајте ¼ оз сваког од следећег у чашу - Кахлуа, лимонцелло, шнапс од брескви и виски (или зачињени рум/ракију). Добро промешати. Сада пажљиво додајте мало Еверцлеара са врха. Запалите га и пуцајте.

Опрез: Увек будите опрезни са ватром - стакло може бити вруће.

Пламтећи алкохолни меци прожети Еверцлеаром

8. Воћни Моонсхине Еверцлеар коктел

Морате помешати по пола оз сваког Оле Смоки Блацкберри Моонсхине-а и Еверцлеар-а, по ¼ шоље сокова од поморанџе, ананаса и лубенице (наизменично, можете их прилагодити соковима од брескве, трешње или бруснице) и 3 кашике згњечених сезонских бобица. (попут купине, боровнице, јагоде) и снажно протресите у шејкеру за коктеле. Ставите у фрижидер на 15 минута и послужите хооцх са кришкама нане и лимуна.

Рецепт за коктел воћног месечина са Еверцлеар -ом

9. Зачињена коровска марихуана са Еверцлеар-ом

У чаши помешајте ¼ оз сваког Еверцлеар -а, белог рума, лимете и вотке од канабиса (попут Стокед -а). Додајте неколико цртица Табасцо соса и лагано промешајте пре него што упуцате.

Зачињени снимци корова са Еверцлеар -ом

10. Еверцлеар напитак од житарица са јабукама

(Ово пиће има исти укус као пита од јабука)

У велики лонац сипајте по 1 галон сока од јабуке и јабуковаче. Овоме додајте 4 до 6 штапића цимета од три инча и 1 ½ шоље шећера. Ставите лонац преко плинског горионика и пустите да проври на средњој ватри. Мешајте док се шећер не отопи. Искључите горионик и оставите га да се охлади на собну температуру. На крају сипајте 1-литарски Еверцлеар и равномерно промешајте. Баците цимет и оставите у фрижидеру да се довољно охлади. Украсите кришкама јабуке и послужите у чашама.

Најбољи рецепт за пиће од јабука са Еверцлеаром

Еверцлеар је забрањен у девет америчких држава због високог садржаја етанола (и потенцијалних опасности). Стога, пити Еверцлеар равно горе није добра идеја. Овде смо покушали да поделимо неколико најбољих кућних љубимацае рецепти са вама, тако да можете извући најбоље из тога. Испробајте их један по један и само добијете „Еверцлеаред“!

Повезани чланци

  • 5 различитих врста вина и њихови укуси о којима морате знати
  • Различите врсте белог вина о којима би требао да зна љубитељ вина
  • 22 од најбољих врста кафе за освежење
  • 13 врста црног вина