Нови рецепти

Грчка супа

Грчка супа


Скувао сам бутине заједно са луком, сољу и вегетом ... пошто су прокључале, извадио сам лук, месо сам исекао на комаде.

Ставио сам шаргарепу на ренде, опрао сам пиринач и скувао заједно са супом ... Пустио сам пиринач, шаргарепу да прокључа и преко ње ставио месо.

У међувремену сам жуманца натрљао павлаком и мало супе да се не исеку ... Додао сам овај састав преко супе, али не када проври, јер ће јаје изаћи из крпица.

На крају супу по укусу укиселити и додати першун.



Сељачка чорба од ћуретине

& Ицирц & # 539и мора:
1 л ап & # 259
400 г ћурећег меса
50 г шаргарепе
25 г албитура & # 259
50 г & # 539елин & # 259
1 средњи лук
40 г белог & # 259 белог & # 259
2 масне паприке
1-2 кромпира
50 г бораније & # 259
200 г ро & # 537ии
200 мл бор & # 537
леу & # 537теан
Молимо питајте & # 537ти а & # 537а:
Пуреће месо, опрано и претходно скувано, ставити да проври и динстати на тихој ватри, довољно воде.
Затим га помешајте са очишћеним, опраним и опраним поврћем и наставите са кувањем и наставите да кувате 15-20 минута. На крају посебно додајте кувани бор и пелате од црвених пелата и прокухајте.
Поспите леу & # 537теан & # 537и једите топлу супу.

Припрема: 25 минута Кување: 80 минута
Ре & # 539ет & # 259 пропус & # 259 де Працтиц & ицирцн буц & # 259т & # 259рие

Уђите овде и наћи ћете мрежу чорбе од пасуља попут Буцовине.


Грчка пилећа супа

Састојци посуда од 6 литара:
Пилетина са костима 1 кг
Шаргарепа 3 ком
Першун 2 ком
Коренов першун 1 ком
Целер 1/2 ком
Лук 2 ком
100 г пиринча
Крема 200 г
Жуманца 3 ком
Сок од 2 лимуна
Свеж першун 1 веза

Видео рецепт ГРЧКА ПИЛЕТА ЧОРБА ниже:

Пилетину добро очистите и оперите.

Скувајте га са соли у 3 литре воде.

Узмите пену док се не формира.

Додајте неколико целог очишћеног поврћа: 1 шаргарепу, 1/4 целера, 1 пастрњак и лук. Кувајте 60 минута са поклопцем на средњој ватри. Спремно је
када се месо лако уклања из костију.

Склоните са ватре и извадите месо и поврће из шерпе. Остатак поврћа ситно исецкајте.

Лук пропржите у шерпи са мало уља 2 минута.

Додајте остатак сецканог поврћа и кувајте још 2 минута.

Додајте процеђен сок.

Извадите месо из костију и самељите га виљушком.

Додајте га у супу. Кувајте 20 минута са поклопцем на средњој ватри.

Додајте пиринач и кувајте још 20 минута.

У чинији помешајте крему са жуманцима. додато
неколико стубова врелог сока одједном како се не би исекли
павлака. Затим додајте смешу у супу.

Додајте сок од лимуна. Зауставите ватру и оставите је да се смири
10 минута са поклопцем.


Начин припреме

Оперите пилетину и уклоните кожу и масноћу

Ставите пилетину у лонац, додајте поврће, ловоров лист, воду и прокухајте поклопљено, да вода не испари, све док месо и поврће не буду готови. Уклоните пену по потреби.

Извадите пилетину на тањир. Процедите супу и скувајте је у чистом лонцу. Кад почне да кључа, додајте пиринач, со, бибер, оригано, уље и оставите док се пиринач не скува (око 20 минута). Скини лонац са ватре.

За то време уклоните месо са костију.

Беланца добро умутите у чинији. Додати мешањем: жуманце, воду и лимунов сок. Врућу супу (укупно око шољу) стављајте врло споро, непрестано мешајући. Пазите да не стављате пуно топле супе одједном, јер је јаје сир. Додајте јаје у супу, непрестано мешајући.


Супа од ћуфти у грчком стилу

Данас ћемо направити најбољу и најукуснију супу од ћуфти у грчком стилу са једноставним састојцима и доступну свима, али и врло једноставан начин да је припремите.

Супа од ћуфти у грчком стилу, укусна, хранљива и идеална за хладне дане.
Пошто нисам велики љубитељ супа и чорби, још увек ми се свиђају неке попут ове супе од ћуфти у грчком стилу. Доследно, заситно, пуно поврћа, меса, павлаке у изобиљу и благо кисело, не може се допасти свима.

Пратите листу састојака, али и једноставан начин припреме.

За многе друге рецепте за супе са или без меса или поста и још много тога, пронађите у одељку супе и чорбе или кликните на фотографију

Можете ме пратити и на Инстаграму, кликните на фотографију.

Или на Фацебоок страници кликните на фотографију.

Ставили смо лонац са 1,5 л воде и соли на ватру, а у међувремену ћемо направити ћуфте овако: у чинији ћемо помешати млевено месо са сецканим першуном, јајима, сољу и бибером, добро измешати и формирати лоптице исте величине. Кад вода прокључа, окрените их у води и кувајте 5 минута на средњој ватри. Скидамо пену. После 5 минута, ставите ћуфте у посуду за поврће, додајте процеђену супу, додајте пиринач и оставите да се крчка 15 минута.

За лиезон ставите жуманце са кремом и помешајте их. Након 15 минута полирања, узмите супу и ставите је на поклопац, непрестано мешајући, колико год можемо супе, да се поклопац што више приближи температури у лонцу. Поново окрените чинију у шерпу за супу, искључите ватру и непрестано мешајте још 3-4 минута.

Није баш једноставно, али није превише компликовано, али је врло укусно и хранљиво. Сада сам вас пустио да се бавите послом, не пре него вам пожелим срећу!


Грчка пилећа супа

Шта би могло бити прикладније за желучане проблеме ако не млака супа од поврћа? А ако додамо мало меса, добићемо укусно јело. Пилећа супа у грчком стилу, како јој име говори, води порекло из Грчке, заснована на супи & # 8220Авголемоно & # 8221, кремастом јелу које се углавном састоји од јаја добро умућених са лимуновим соком. Рецепт је прилично једноставан, ништа компликовано и скупо. То је један од омиљених породичних рецепата и одлично иде за мој гастритис. У многим варијантама грчке пилеће супе користи се и лимунов сок (користио сам га и пре ових желудачних проблема), али на свима је да одлуче да ли ће га користити или не. Више не волим да додајем лимунов сок како не бих ризиковала горушицу.

Састојци су следећи:

  • пилећа прса
  • 2 шаргарепе
  • 1/2 корена целера
  • 1 пастрњак
  • 1/2 корена першуна
  • мали лук
  • 100 г пиринча
  • жуманце
  • 2 кашике павлаке
  • першун

Скувам пилећа прса и променим воду након 15 -ак минута јер је сок од меса иритантан са желудачне тачке гледишта. Поврће се такође засебно кува, корење сече на велике коцке и цео лук. Након кувања поврћа, блендирајте и исеците пилећа прса на мале комаде. Поново их све ставите на ватру, додајте пиринач и оставите на ватри око 15 минута, док се пиринач не скува. Запали малу ватру. У чинији помешајте жуманца са кремом и ставите их у лонац, узимајући сок из супе и стављајући их мало у чинију да се јаја не згрушају. Угасите ватру и додајте сецкани першун.


Супа је течни препарат направљен од поврћа, поврћа и меса или рибе, добијен кувањем малих комада са различитим поврћем, са различитим састојцима: јаје, кајмак, јогурт, печено месо добијено печењем брашна различитих житарица и, по могућности, умочено у сирће за храну, боршч, лимунов сок, сок од парадајза, коркодуш, скроб или купус. Као зачин, сос се користи у супама, са изузетком трансилванских супа, у којима је естрагон специфичан за регион, а у чорбу од чичка не додаје се зачинско биље. [1] Боршч такође треба заменити купусом.

У Турској се позната супа зове цорба, ума Арапска реч шорба (шараб). Циорба је кроз историју стигла до румунских столова када су је Сипахијеве трупе Отоманског царства први пут скувале у лонцима и котловима. У Молдавији је пожељан израз за означавање ове супе боршч . [ 2 ]


Грчка супа & # 8222

1. Очистите кожу коже, оперите је у 2-3 воде и скувајте у води са прстохватом соли. Кад почне да се пени, пажљиво узимајте пену неколико пута, док не почне да кључа.

2. Покријте лонац поклопцем и у међувремену очистите поврће, оперите га, исеците на коцкице, па заједно са саламуром прокухајте у лонцу.

3. Боршч посебно процедити и ставити да проври. Отопите јаја, добро умутите са прстохватом соли, додајте павлаку и прстохват сока за супу, док не постане глатко.

4. Након што је месо и поврће прокухало, извадите комад саламуре, нарежите га на коцкице, додајте боршч, оставите да ври још неколико минута, искључите ватру и додајте смјесу јаја са кремом, лагано жвачући не прави грудвице. Послужите украшено зеленим аришом.


Тражите речи "грчка супа"

Очистите га и исциједите сок (ако је јако велик и има много сјеменки, прво уклоните сјеменке).

Поврће се чисти, опере, исече на коцкице и угуши у уљу уз додатак воде. Лук се чисти, опере, ситно исецка и

Месо се опере, исече на комаде, поврће очисти, опере и исече на коцкице, лук очисти, опере и исече.

Пилетину оперите, исеците на комаде и скувајте, поврће посебно скувајте на мало уља, додајте воду и пустите да проври. Када

Поврће се чисти, опере и исецка на коцкице.Лук се чисти, опере и ситно исецка, а јетра се чисти, опере.

1. Пилеће ногице скувати заједно са пиринчем, а када су напола скуване, додати ситно исецкан лук. 2. После четврт сата

Пилетина, опрана и исечена на комаде, скувана је у 5 литара воде. С времена на време се пени. .Додати исецкан лук

За почетак морамо опрати пилећа прса, ставити лонац воде да проври, а кад прокључа додати пилећа прса.

Пилетину исеците на комаде и скувајте у хладној води са шаргарепом исецканом на коцкице, луком и целером, целом паприком и

Пилетину добро оперите и исеците на комаде. У већем лонцу скувајте пилетину. Добро пени док се више не формира пена

бедра добро оперите, ставите да проври, пенушајте, па ставите нарезану шаргарепу, да к јаче проври, па додајте

Све поврће нарибајте и ставите у уље, са мало соли. Оставите их да се крчкају 3-4 минута са поклопцем

Месо се исече, опере и скува у сланој води. Током кувања узмите пену, па додајте очишћен лук,

Млевено месо се помеша са опраним и бираним пиринчем, ситно исецканим луком, беланцетом, сољу и бибером по укусу. Влажном руком

Очишћено, опрано и нарибано корење скувати са ситно сецканим луком у литру воде док не омекша. додати

Пилетину скувати одвојено од поврћа, у мањем лонцу скувати сво поврће, које се стави преко куване пилетине без костију. Чир

Поврће је очишћено, опрано, ситно исецкано и скувано у супи или води, додати уље и лук очишћен и ситно исецкан.

1. Месо скувати у хладној сланој води, неколико зрна бибера и ловоров лист. Оставите месо у хладној води 15 минута

Месо се чисти од коже и масти, исече на мале, квадратне комаде и кува у 3 литре воде са мало соли. Када он

1. Оперите пилетину и исеците је на мале комаде, па је скувајте у хладној води, посолите чорбу и пенушајте 3-4 пута (време

Ставите парадајз да се кува (након што су огуљени и исечени на комаде) док пена не нестане, додајте сецкану паприку, пустите да проври док

Месо се дели на парчиће, опере, опече у врућој води, затим опере у мало хладне воде. Поврће се чисти, опере и опере

Месо скувати у води (3 л) са сољу. Додајте шаргарепу, целер, пастрњак, корен першуна и лук, умућени у уљу. Месо


Грчка пилећа супа, рецепт у грчком стилу

Једна од најпопуларнијих и најомиљенијих Римљана је грчка пилећа супа!

Обично се прави од целе пилетине, али да поједностави ствари, али у исто време и да задржи укус, када се осећам као ова супа, правим је од целих пилећих ногица или котлета, јер ми је много удобније.

Зашто из пупољака, а не из сандука ?! Зато што бутине имају мало масти, хрскавице, а након кључања добијамо супу која има укус супе.

У неколико следећих корака открићете аутентичан и веома укусан рецепт за киселу грчку пилећу супу са лимуном.

Састојци су доступни свима, само морате поштовати технолошки процес и уверавам вас у савршен укус!

Састојци грчке пилеће супе, рецепт у грчком стилу:

  • 750 г пилећих прса
  • 200 г шаргарепе
  • 100 г пастрњака
  • 100 г целера
  • 100 г паприке
  • 1 средњи лук
  • 30 мл сунцокретовог уља
  • Лимун
  • 50 г пиринча
  • 1 гомила копра
  • 300 г масне павлаке са најмање 32% масти
  • 150 г грчког јогурта са 10% масти
  • 3 жуманца
  • Посолите и побиберите по укусу

Како припремити грчку пилећу супу, рецепт у грчком стилу:

Пилећа прса ставите да се кувају у сланој води и кувајте око сат времена или док месо не отпадне с кости.

Поврће огулите и исеците на коцкице, лук ситно исецкајте.

Ставите их да се стврдну у уљу 5 минута на средњој ватри. Онда смо га оставили по страни.

Додамо супу у којој су се кувале шоље, требало би да имамо најмање 2 литра, али ако немамо довољно можемо је напунити водом.

Помијешајте крему са јогуртом и жуманцима и добро промијешајте. Оставимо то по страни.

Кад почне да кључа, додајте пиринач,

и након 10 минута додајте сок од лимуна, зачините сољу и бибером.

Пиринач би требало да буде више од пола куван, тада ћемо се побринути за лиезон. Из супе која још кључа узмите из јухе и сипајте смешу са кремом, како би се што више приближила температури у лонцу.

Сипајте ликер у лонац, искључите ватру и мешајте још 3-4 минута и додајте копар.


Грчка пилећа супа

Пилетину добро оперите, исеците на велике комаде и скувајте у шерпи са 2,5 л хладне воде и зрном бибера. Поврће, осим шаргарепе, сече се на велике комаде и кува са пилетином. Додајте мало соли. Кувајте на средњој ватри, пенушајући са ватре. Све траје око 1 сат, ако је пилетина домаћа или мање ако сте купили пилетину.

Кад се месо добро скува, супу процедите. Пилетина се уклања из костију и разбија на комаде.

Одвојено скувајте пиринач са пуно воде и соли, према упутствима на паковању.

Преосталу шаргарепу ставите на ренде да се стврдне у лонцу и додајте 3 кашике уља. Након што мало омекшају, додајте процеђену супу и ћуфте. Испод лонца смањите ватру да супа не прокључа.

У великој чинији умутите жуманца са јогуртом. На врх ове мешавине ставите неколико кашика вреле супе и темељито мешајте после сваког лакирања да не пресечете композицију. Сипајте све у лонац за супу, полако мешајући и мешајући све време у супи.

Додајте кувани и оцеђен пиринач. Додајте сок од лимуна. Проверите да ли има соли и по потреби додајте још. Оставите на лаганој ватри око 10 минута да добијете конзистенцију супе (од жуманаца), а затим искључите ватру и поспите сецканим першуном.


Видео: БЕЗ РАКАВИЦИ: Македонија - грчка или бугарска?